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Ein Rezept mit feinem Germteig und raffinierter Haselnussfülle. NUSSFÜLLE Ein einfaches und schnelles Rezept für eine herrliche Nussfülle, die gern für Nussstrudel verwendet wird. KANDIERTE WALNÜSSE Ein wunderbarer Snack für zwischendurch oder zum Naschen am Abend. Das Rezept dafür finden Sie gleich hier. NUSS-STANGERL Nuß-Stangerl für den gemütlichen Kaffee am Nachmittag. Das Rezept wird Sie aus den Socken hauen. Blätterteig mit nussfüllung einfach Archive - multi-kulti-kueche.de. NUSS-GUGELHUPF Backen mit Kindern macht Spaß, dazu haben wir das köstliche Rezept vom Nuss-Gugelhupf. NUSSSCHNITTEN Nussschnitten ist nicht nur ein Rezept für Leute, die Nuss lieben, diese Speise kommt ganz ohne Mehl aus!
Danach das Ganze zirka 5-10 Min. gut verreiben. Das Salz zum Wasser geben und auflösen. Das zweite Stück Butter längs halbieren und die zwei Stücke nebeneinanderlegen. Das Wasser in die Mehl-Butter-Mischung geben. Nur noch kurz zu einem Teig mischen (nicht kneten). Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig darauf legen und zu einer Kugel formen. Dann kreuzweise einschneiden. Die entstandenen Ecken ausziehen und ein Kreuz ausrollen. Die vorbereitete Butter in die Mitte des Kreuzes legen und vollständig mit dem Teig einpacken. Tourieren Den Teig mit dem Rollholz gleichmässig flachdrücken/schlagen. Anschliessend den Teig zu einem Rechteck von ca. 8-10 mm Dicke ausrollen. Dem Teig eine doppelte Tour geben. Nussschnecken mit Blätterteig -Rezept | GuteKueche.at. Das heisst, die beiden Enden der Längsseite in die Mitte des Teiges umlegen. Danach dieses Stück nochmals in der Mitte übereinanderlegen. Anschliessend den Teig in Frischhaltefolie packen für mindestens 1 Std. kühl stellen Danach den Teig erneut ausrollen (in die andere Richtung als beim ersten Mal).
Füllung 1. Die Milch in einem kleinen Top zum aufkochen bringen. Die Nüsse (ich habe Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse genommen) mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Zimt vermischen und zu der Milch geben. Alles zu einer Masse rühren und mit Honig und Rum verfeinern. Zubereitung 2. Den Blätterteig dünn ausrollen (ich habe schon fertigen Teig genommen) und mit der Nussfüllung gleichmäßig bestreichen (oben unten ca. 1cm frei lassen). Den Teig von der langen Seite her einrollen und mit einem scharfen Messer 2-3cm breite Stücke schneiden. Diese auf ein Backblech legen und mit einem zerquirlten Ei bestreichen. 3. Die Schnecken bei 220°C 15-20 Minuten backen (je nach Teig kann die Zeit und die Temperatur variieren! ). Blätterteig mit nussfüllung einfach en. Glasur 4. Den Puderzucker mit dem Wasser zu einer Masse rühren (es sollte nicht zu flüssig sein, deshalb gegebenenfalls noch mehr Puderzucker hinzufügen). Den Guss auf den lauwarmen Schnecken verteilen. Guten Appetit!
Die Nussschnecken kommen mit relativ wenig Zucker aus, ich habe Kokosblütenzucker verwendet, normaler Zucker oder brauner Zucker geht aber auch. Wer es süßer mag, kann die Schnecken noch mit etwas Schokolade verzieren. Eine weitere Variation wäre natürlich, z. B. Mandeln statt Haselnüsse zu nehmen, oder eine Mischung, wenn man angebrochene Packungen aufbrauchen will. Die Füllung für die Nussschnecken mit Blätterteig ist jedenfalls super schnell fertig. Das man dafür auch noch fertige Mischungen kauft, kann ich mir echt nicht erklären. Ich mache sowas lieber selbst, vor Allem da solche fertigen Mischungen meist sowieso nicht vegan sind. Nur den Blätterteig kaufe ich, weil es da doch sehr aufwendig ist, den selbst zu machen. Blätterteig mit nussfüllung einfach online. Für solche einfachen Rezepte habe ich eigentlich immer eine Packung fertigen Blätterteig im Kühlschrank. Auch sehr lecker, aber natürlich aufwendiger sind meine Hefeschnecken mit Puddingfüllung. Weitere schnelle Kuchenrezepte: Vegane Pasteis de Nata Schokoscones Kirschstreusel
Aber dabei muss man geschmacklich auf nichts verzichten. Der luftige Teig ist gefüllt, mit einer cremigen Nussmasse und wird mit etwas Zuckerguss vollendet. Easy oder? Und dabei so lecker.. Manchmal sind es die einfachen Dinge, die das Herz höher schlagen lassen.. Wem die Brezeln zu kompliziert sind, kann natürlich auch ganz einfach kleine Stangen formen, wie meine Pornosan-Blätterteigstangen … Das Expressgebäck für den Spontanbesuch... Portionen 12 kleine Brezeln 2 Rollen Blätterteig 200 g vegane Sahnealternative 200 g gemahlene Haselnüsse oder andere Nüsse 60 g Zucker 100 g Puderzucker 20 ml Zitronensaft Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vegane Sahnealternative, Nüsse und Zucker verquirlen, bis eine cremige Masse entsteht. Eine Rolle Blätterteig ausrollen, mit der Nussmasse bestreichen und mit der zweiten Teigrolle bedecken und vorsichtig andrücken. Rezept: schnelle Nussschnecken mit Blätterteig. Nun die Teigblatte längs in 12 lange Streifen schneiden. Die erste Hälfte der Streifen nun verdrehen und auf einem – mit Backpapier belegtem – Backblech zu Brezeln formen und ca.