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2018 Küche rockt!, Matthaes Verlag Mitgliedschaften [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Er ist ehemaliges Mitglied der Köchevereinigung der Jungen Wilden. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Stefan Marquard in der Internet Movie Database (englisch) Literatur von und über Stefan Marquard im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek Website von Stefan Marquard Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Stefan Marquard lehnt die typische Kochbekleidung ab und startet einen Aufruf. 4. März 2016, abgerufen am 13. Juni 2020. ↑ Stefan Marquard - Sterneküche macht Schule: Startseite. Abgerufen am 13. Koch Stefan Marquard hat eine Ausbildung als __ - CodyCross Losungen. Juni 2020. ↑ Gießener Anzeiger Verlags GmbH & Co KG: Mit Sternekoch Stefan Marquard am Herd stehen - Kreis-Anzeiger. Abgerufen am 13. Juni 2020. ↑ Prominenter Pate: Starkoch Stefan Marquard übernimmt Blühfläche. 13. März 2020, abgerufen am 13. Juni 2020. Personendaten NAME Marquard, Stefan KURZBESCHREIBUNG deutscher Koch GEBURTSDATUM 20. Juni 1964 GEBURTSORT Schweinfurt
Weitere TV-Auftritte folgen, darunter auch in "Die Kocharena" bei VOX (2008), "Marquards Ess-Klasse" bei DMAX (2010) und in "Kochen mit Knall" bei kabel eins (2011). Im Jahr 2011 veröffentlicht er die "Rockchef-Kollektion", eine Berufsbekleidungslinie, die er zusammen mit Thomas Karlowsky kreiert. Doch damit nicht genug: Marquard möchte sein kulinarisches Talent mit anderen jungen Köchen teilen und an sie weiterreichen. Somit gründet er 2014 eine eigene Akademie, an der er Seminare für Gastronomen, Köche sowie Unternehmer und Kochbegeisterte gibt. Im Jahr 2015 entwickelt er darüber hinaus das Präventionsprojekt "Sterneküche macht Schule". Immer wieder wird Marquard als begnadeter Koch im deutschen Fernsehen gefeiert. So tritt er auch hin und wieder in der beliebten Koch-Sendung "Grill den Henssler" bei VOX auf. Stefan Marquard: TV-Koch mit großartiger italienischer Küche - kochbar.de. 2017 wird die Show für eineinhalb Jahre abgesetzt, da Steffen Henssler zu ProSieben wechselt. Im Mai 2019 wird die Sendung wieder ins Leben gerufen. Wie einige andere Profi-Köche, vertritt auch Marquard darin die Rolle des Coachs für die drei Promi-Kandidaten, die gegen Steffen Henssler in der Küche antreten müssen.
98 Rezepte aus dem »Restaurant 3 Stuben« Gastköche: Volker Beuchert, Dieter »Didi« Mahler, Henry Oskar Fried 106 Herausforderung in XXL 156 Nach dem Klein-und-fein-Prinzip folgt, ganz logisch, Gastronomie in Übergröße: das Palais Lenbach in Müchen. 2500 Plätze. Lieblingstummelplatz der Münchner Schickeria. 158 Rezepte aus dem »Palais Lenbach« Gastköche: Michael »Heinzi« Kammermeier, Simon Metzler, Bernd Arold 164 Unter eigener Flagge 210 Statt einer festen Adresse folgt Catering im Piraten-Stil - zuerst mit der Jolly Roger Cooking Gang, dann auf Solo-Kurs. 212 Rezepte der »Jolly Roger Cooking Gang« Gastköche: Michael Wurm, Ludwig »Lucki« Maurer, Wolfgang Laschtowitz »Laschti«, Heiko Schulz, Wolfgang »Wall« Marquard 220 Grundrezepte 274 Einfach? Preissteigerung bei Lebensmitteln - wird jetzt die Schulverpflegung unbezahlbar?, Deutsche Rentenversicherung Knappschaft-Bahn-See, Pressemitteilung - lifePR. Genial! Ein Blick in die Zukunft 278 Aus sicherer Quelle 280 Danke 282 Die Kreativen 284 Rezeptregister 286 mehr Noch keine Kommentare vorhanden. Über den Autor Stefan Marquard, Koch und Fernsehkoch, kocht seit über 35 Jahren aus Leidenschaft. Gut ausgebildet als Metzger und Koch sammelte er Berufserfahrung im Restaurant Grauses Haus in Oestrich-Winkel, im Gasthaus Rotter in Npürnberg, in der Taverna la Vigna in Wertheim, im Restaurant Drei Stuben in Meersburg und im Lenbach in München.
Stefan Marquard (* 20. Juni 1964 in Schweinfurt) ist ein deutscher Koch und Fernsehkoch. Leben [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Marquard begann 1981 nach einer Ausbildung zum Metzger eine weitere Lehre als Koch im Hotel Rebstock in Würzburg. Nach der Gesellenprüfung sammelte er Berufserfahrung im damaligen Spitzenrestaurant Graues Haus in Oestrich-Winkel (1982–1985, 1987–1988) sowie im Gasthof Rottner bei Stefan Rottner in Nürnberg (1985–1987). Nach einer durch Adalbert Schmitt angeregten kulinarischen Reise durch Italien (1988–1989), auf der er in den 12 besten Restaurants in Italien arbeitete, wurde er 1989 Küchenchef der Taverna la Vigna in den Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen, wo seine Küche zur "besten italienischen Küche" in Deutschland gekürt wurde. Koch stefan marquard hat eine ausbildung ads in english. 1991 eröffnete er sein eigenes Restaurant Drei Stuben in Meersburg. Dieses wurde vom Gault-Millau mit 18 Punkten, als "Innovation des Jahres 2000" und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Anschließend übernahm Stefan Marquard von 2001 bis 2003 die kulinarische Leitung des "Lenbach" in München, bis er sich 2003 erneut in Tutzing am Starnberger See als Caterer (Jolly Roger Cooking Gang), Event- und Showkoch sowie Berater selbständig machte.