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Sei heiter! Es ist gescheiter als alles Gegrübel. Das Undankbarste, weil Unklügste, was es gibt ist Dank erwarten oder verlangen! Anstaunen ist auch eine Kunst. Es gehört etwas dazu, Großes als groß zu begreifen. Bocuci: In dieses Restaurant in Zürich rennen gerade alle. Wer nicht weiß, dass er eine Maske trägt, trägt sie am vollkommensten. Was wir ein schlechtes Gewissen nennen, ist immer ein gutes Gewissen. Es ist das Gute, was sich in uns erhebt und uns bei uns selbst verklagt. Frei, aber nicht frech, das ist so mein Satz. – Theodor Fontane

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Aktualisiert: 05. 04. 2022, 06:17 | Lesedauer: 5 Minuten Der Betreiber des Lauenburger Restaurants Elbterrasse, Thomas Prantner, und Restaurantleiterin Annalena Campello wollen dem Fachkräftemangel mit einer Ausbildungsoffensive entgegenwirken. Foto: Elke Richel Endlich laufen die Geschäfte in der Gastronomie wieder besser. Doch vielerorts fehlt Personal. Welche Ideen haben die Wirte? Lauenburg/Schwarzenbek. Die Gastronomie hat unterschiedlich stark unter den Folgen der Corona-Beschränkungen gelitten – von Zwangsschließungen und Masken- und Testpflichten über die zeitweilige Beschränkung der Gästezahlen und vorgezogenen Sperrstunden bis zum Personalmangel. Mit dem Ende der meisten Beschränkungen in Schleswig-Holstein zeigt sich, dass viele Wirte und Hoteliers der Region mit höchst unterschiedlichen Strategien erfolgreich bei der Suche nach Servicekräften und auch Köchen sind. "Wer seine Mitarbeiter gut behandelt, hat wenig Probleme", sagt ein Wirt aus dem Lauenburgischen. Gaststätte die gerade in mode ist mein. "Aber schreiben sie meinen Namen nicht, ich will keinen Ärger. "

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Lesen Sie auch "Die Zivilbevölkerung muss jetzt die humanitäre Unterstützung bekommen, die sie braucht", begründet BDI-Präsident Siegfried Russwurm den Schritt. Konkret geht es dabei beispielsweise um die Sammlung und Weitergabe von bedarfsgerechten Spenden oder die Abfederung der Auswirkungen des Krieges und seine wirtschaftlichen Folgen auf die Betriebe und die Beschäftigung. Wichtig sei aber auch die Arbeitsmarktintegration Geflüchteter: Denn viele der Menschen, die nun fliehen, werden mutmaßlich auf absehbare Zeit in Deutschland bleiben. Vieles ist ungewiss und hängt vom Ausgang des Krieges ab. Gaststätte die gerade in mode ist. Arbeitserlaubnis ohne Asylverfahren Um die Geflüchteten schnell in den Arbeitsmarkt zu integrieren, soll die "Massenzustroms-Richtlinie" helfen. Ohne Asylverfahren erhalten Geflüchtete dadurch eine Arbeitserlaubnis. Die neue Wirtschaftsinitiative will vor allem bei Fragen rund um Aufenthalts- und Arbeitsrecht, Arbeitsvermittlung, Förderinstrumente sowie Sozialversicherungsrecht informieren. Der Verein "Arbeitsunrecht" hingegen unterstellt bereits ein perfides Kalkül.

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