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normal 4, 11/5 (26) Sauerkrautauflauf mit Nudeln und Hackfleisch Familienrezept, sehr lecker Veganer Schupfnudel-Sauerkraut-Auflauf mit würzigem Sojahack 20 Min. normal (0) Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln und Mettenden 30 Min. normal (0) Sauerkrautauflauf mit Wein und Hackfleisch 30 Min. normal 4, 27/5 (9) Hachis Parmentier Kartoffel-Hack-Auflauf mit provencalischen Kräutern 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Der perfekte Familienauflauf Hack - Kartoffel - Auflauf mit Kräuterschmelzkäse 35 Min. normal 4, 52/5 (48) Sauerkraut - Auflauf Mit Hackfleisch, Kartoffelpüree und Tomaten 30 Min. normal 4, 47/5 (162) Kartoffel - Sauerkraut - Auflauf mit Hackfleisch 40 Min. Gebratene Hühnerbrust. normal 4, 4/5 (192) Absolut der beste Sauerkrautauflauf der Welt 20 Min. simpel 4, 35/5 (83) Sauerkrautauflauf mit Gehacktem und Feta 25 Min. normal 4, 26/5 (17) Ungarischer Sauerkrautauflauf mit Reis 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Sauerkrautauflauf Sauerkraut, Hackfleisch, Kartoffelpüree 30 Min.
simpel 4, 21/5 (75) Sauerkrautauflauf á la Keggi 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Filet im Speckmantel mit Spätzle Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bacon-Twister Pistazien-Honig Baklava Erdbeermousse-Schoko Törtchen
Ein Rezept vom Tschebull am Faaker See aus dem Kochbuch "Die Kärntner Küche". Zutaten: für 4-5 Personen 750 g Gänsemägen und Herzen 200 g Wurzelwerk 3 EL Ganslfett 300 g Zwiebel, fein gehackt 1-2 EL Mehl 1-2 EL Paradeisermark / Tomatenmark 120 ml Weißwein 350 g Pelati (geschälte Tomaten aus der Dose) Ca. 600 ml Kochsud von den Mägen 80 ml Süßrahm (oder Schlagobers) / Sahne 2 Knoblauchzehen, gehackt 250 g Steinpilze, blättrig geschnitten Salz, Pfeffer, Zucker Rosmarin und Salbei gehackt Zubereitung Triestiner Ganslkutteln: Die Innereien in etwa 1 Liter Wasser gemeinsam mit Wurzelwerk weich kochen. Hackfleisch – gesund oder ungesund? - Bellswelt. Herausheben, die knorpeligen Teile von den Mägen wegschneiden, den Rest sowie die Herzen blättrig schneiden. Fein gehackte Zwiebeln in heißem Ganslfett anlaufen lassen. Mehl einrühren und mit rösten. Das Paradeisermark zugeben, mitrösten und mit Weißwein ablöschen. Mit Ganslsud aufgießen, aufkochen lassen und die blättrig geschnittenen Ganslkutteln ebenso wie die Steinpilze einmengen. Die Pelati in grobe Stücke schneiden und mit dem Saft einrühren.
4, 29/5 (26) Sauerkraut - Hackfleisch - Auflauf gut und schnell vorzubereiten 35 Min. normal 3/5 (1) Ungarischer Kraut-Hackauflauf mit Reis 15 Min. simpel 3, 83/5 (4) Hackfleisch - Kraut - Auflauf 15 Min. simpel 3/5 (1) Fränkischer Hackfleisch-Krautauflauf 30 Min. normal 2, 67/5 (1) 30 Min. simpel (0) Nadas Sauerkrauthackfleischauflauf pikanter Sauerkrauthackfleischauflauf mit Reis und Speck - Familienrezept 30 Min. simpel 4, 19/5 (35) Fraaß hessischer Weißkraut-Hack-Auflauf 30 Min. simpel Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Einfaches Hackfleisch Gratin 20 Min. normal 4, 5/5 (16) Hack-Sauerkrautauflauf 35 Min. Kraut und hackfleisch deutsch. normal 4, 15/5 (44) Weißkraut - Reis - Hackfleischauflauf 50 Min. normal 4, 06/5 (15) Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf 20 Min. normal 4/5 (8) Krautauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln bei großem Hunger hat es bei uns nur für 2 Personen gereicht. 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Sauerkrautauflauf mit Hackfleisch Rezept von Oma Ida 15 Min.
Knoblauch beigeben und bei 160 °C in den Ofen schieben. Immer wieder mit der Bratenbutter übergießen. Nach einer halben Stunde (je nach Größe des Hendls) Schalotten und Gemüse hinzufügen und mitschmoren lassen. Wenn man die Haxlinnenseite ansticht und kein Blut mehr ausrinnt, ist das Hendl fertig gegart. Kurz vor Ende der Garzeit das Butterpapier von der Brust entfernen. Das goldbraune Hendl aus dem Bräter heben. Die Flüssigkeit im Bräter wird für die Trüffelsauce benötigt. Kraut und hackfleisch die. Die Bratenbutter mit Fond aufgießen und den in Scheiben geschnittenen Trüffel mitziehen lassen. Mitsamt dem Gemüse und Trüffel auf die richtige Konsistenz einkochen und gut abschmecken. Die Flüssigkeit, die beim Tranchieren des Hendls austritt, durch ein Sieb schütten und ebenfalls zur Sauce geben. Tipp: Die Karkassen des ausgelösten Hendls in einen Topf geben und mit Wasser bedeckt eine Stunde lang sieden lassen. So erhält man einen schnellen Geflügelfond. Ein Rezept von Gerhard Fuchs. Mehr Rezepte von Gerhard Fuchs: Weidelamm klassik Maibock klassik Backhendl Ochsenwade Polenta und Nüsse Meine Südsteiermark - Erzählt, gekocht & gegessen in zwölf Monaten Kochbuch von Gerhard Fuchs pichler Verlag 288 Seiten ISBN: 978-3-85431-684-8 Preis: € 29, 99 Mehr Infos und bestellen!
Ein Hendl-Rezept von Gerhard Fuchs. Gefülltes Hendl Zutaten: Hendl 1 Hendl (ca. 1, 4 kg) 150–200 g Briochefülle 1 Zwiebel, geschält & geviertelt 6 Knoblauchzehen 1 Apfel, geviertelt Meersalz, Koriandersamen & Pfefferkörner Estragonzweig Salz & Pfeffer 50 g Butter Je 150 g Karotten, Pastinaken & Petersilienwurzeln, geschält & in Stücke geschnitten 10–12 Knoblauchzehen 12 Schalotten 50 g schwarzer Trüffel 200 ml Geflügelfond Zubereitung Gefülltes Hendl: Die Bauchhöhle des Hendls mit Zwiebel, Knoblauch, Apfel, Estragonzweig und den Gewürzen füllen. Triestiner Ganslkutteln. Die Öffnung mit Zahnstocher und Spagat gut verschließen. Auf der Vorderseite die Haut von der Brust lösen und mit Hilfe eines Spritzsacks die Briochefülle (sollte eine Hendlleber vorrätig sein, diese in kleine Stücke schneiden und der Fülle beimengen) einfüllen, mit Zahnstocher und Spagat verschließen. Nun das Hendl mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter Butter zerlassen und das Hendl mit der Brustseite nach oben hineinsetzen. Die Brust von Anfang an mit einem Butterpapier abdecken (weil in der Fülle Eier sind und diese daher rasch dunkel wird).