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B. Jonagold, Topaz, Elstar oder Morgenduft Wie versprochen ist die Zubereitung des Teiges kinderleicht: Die weiche Butter wird mit dem Zucker gut schaumig gerührt. Nach und nach gibst du das Mark der Vanilleschote, den Abrieb der Zitrone sowie die Eier dazu. So entsteht eine schön fluffige Masse. Das Weizen- oder Dinkelmehl werden mit dem Backpulver vermischt, fein gesiebt und zusammen mit der Milch löffelweise unter den Teig gehoben. Versunkener apfelkuchen nach omas rezept in english. Die schaumige Teigmasse gibst du nun in eine zuvor mit Butter eingefettete Springform und streichst sie glatt. Diese kannst du nun beiseite stellen und dich den Äpfeln widmen. Sie müssen gewaschen, geschält, geviertelt und entkernt werden. Nun wird die Außenseite der Apfelstücke vorsichtig mit einem scharfen Küchenmesser eingeritzt. Anschließend die Apfelstücke mit der eingeritzten Seite nach oben auf dem Teig verteilen. Aber bitte nur auflegen und nicht hineindrücken. Während des Backens versinken die Äpfel von selbst im Teig – daher auch "Versunkener Apfelkuchen.
Grob gehackte Walnüsse oder gestiftelte Mandeln nach der Hälfte der Backzeit auf den Kuchen geben und dann fertig backen lassen. Das gibt dem Kuchen eine pikante Note. Der fertige Kuchen bekommt einen schönen Glanz, wenn man ihn, noch heiß, mit aufgewärmtem Apfelgelee bepinselt und dann auskühlen lässt. Kategorien: Backen
A n z e i g e Der Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen weckt Erinnerungen und manchmal Balsam für die Seele. Schon als Kind habe ich diesen Kuchen gegessen und deshalb gehört er auch heute noch zu meinen Favoriten. Schließlich hat man fast immer Äpfel zu Hause, und ein Münsterländer Apfelkuchen ist ein schnelles Gericht, wenn sich Besucher ankündigen. Dieser leckere versunkene Münsterländer Apfelkuchen kann ganzjährig gebacken werden schnell durch Früchte wie Birnen, Kirschen und Pflaumen ersetzt. Lust auf mehr? Weitere leckere Rezepte aus dem Münsterland findest du hier: Grünkohl Salat mit Granatapfel und knusprigen Croutons aus dem Münsterland Omas Reibekuchen Rezept – schnell und köstlich selber machen Pumpernickel Rezept – leckere Tapas mit Frischkäse Hier das Rezept für den Münsterländer versunkenen Apfelkuchen: Eine Backform mit einem Pinsel einölen und leicht mit Mehl bestäuben. Versunkener Apfelkuchen in Vegan: Einfaches Backrezept nach Oma´s Art. Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Äpfel schälen, halbieren, klein schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln (damit die Äpfel nicht braun werden).
Hallo ihr Lieben heute gibt es einen saftigen versunkenen Apfelkuchen mit Walnüssen nach Oma's Art. Er ist soooo saftig probiert ihn unbedingt mal aus 🙂 Zutaten für eine 26er Springform: Für den Teig: 2 Eier 325 g Mehl 300 g Zucker 250 g Joghurt 200 ml Öl 100 g gehackte Walnüsse 1 Pck. Backpulver 1. Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz Für den Belag: 3 Äpfel 1-2 EL geschmolzene Butter Nach dem Backen: 2-3 EL Aprikosenkonfitüre Etwas Puderzucker Zubereitung: Zunächst die Eier in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen verquirlen. Dann kann die Zucker, die Prise Salz und der Vanillezucker mit hinein gegeben werden und ebenfalls mit dem Schneebesen alles miteinander verrühren. Danach vollständig das Öl mit unter heben. Versunkener apfelkuchen nach omas rezept usa. Nun das Joghurt dazu geben und auch verrühren. Die Schüssel zur Seite stellen und drei Teelöffeln von dem Mehl zu den Walnüssen geben und kurz verrühren. Dann das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Anschließend kommt die Mehlmischung in die Schüssel dazu und wird so kurz wie möglich eingerührt.
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