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Aber auch im Auflauf, als Suppe oder einfach als Ofenkartoffel oder Pommes schmecken die lila Kartoffelsorten sehr lecker. Sie werden am besten noch mit der Schale gekocht, da auf diese Art die Farbe weniger verloren geht. In der Lagerung sind sie leider oftmals weniger lange haltbar als die gelben Sorten, aber an einem kühlen, dunklen Ort lassen sich lila Kartoffeln trotzdem gut mehrere Wochen nach der Ernte aufbewahren. Tipps, wie Sie Ihre Kartoffeln richtig lagern und aufbewahren, finden Sie in unserem Spezialartikel. Wie schmecken lila Kartoffeln? Der Geschmack der lila Kartoffeln ist sehr von der jeweiligen Sorte abhängig, insgesamt aber eher nussig bis maronenähnlich bei den Kartoffeln 'Vitolette', ' Blauer Schwede ' oder 'Anneliese'. Wie gesund sind lila Kartoffeln? Oftmals tritt die Frage auf, ob die lila Kartoffeln mit ihrer Farbe gesund sein können. Die Farbe der lila Kartoffelsorten kommt von den in den Knollen enthaltenen Farbstoffen, den Anthocyanen. Dabei handelt es sich um sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe.
Um sicher zu gehen, dass die Knollen in einem guten Gesundheitszustand sind, sollte nur zertifiziertes Pflanzgut verwendet werden. Vorkeimen: Wir empfehlen das Vorkeimen der Pflanzkartoffeln zur Ertragssicherung und um den Pflanzen einen Vorsprung vor bodenbürtigen Krankheiten wie der Braunfäule zu verschaffen. Planen Sie für 10 qm Kartoffelbeet etwa 2, 5 kg Kartoffeln ein. Etwa vier Wochen vor dem geplanten Pflanztermin werden die Knollen im Netz in einen warmen Raum gelegt. So wird die Keimruhe unterbrochen. Am nächsten Tag legt man die Kartoffeln in flache Schalen, Kisten oder Eierpappen aus. Diese stehen nun bis zur Pflanzung bei 10 bis 15 °C an einem hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Hier bilden sich stabile, dunkle Keime, die der vorsichtig gesetzten Kartoffelpflanze einen wichtigen Wachstumsvorsprung verschaffen. Düngung: Kartoffeln gehören zu den Starkzehrern, sie vertragen daher eine kräftige Düngung, die idealerweise bereits im Herbst in organischer Form, z. B. als verrotteter Mist oder Kompost, ausgebracht wird.
Frischen Mist verträgt die Pflanze nicht. Im Frühjahr können Sie Stickstoff in Form von Hornspänen oder Klee-Pellets in den Boden bringen. Bedenken Sie, dass zu hohe Stickstoffgaben zwar den Ertrag erhöhen, der Geschmack aber darunter leidet. Am Besten gedeihen Bio-Kartoffeln, denen reifer Kompost mit ins Pflanzloch gegeben wird. Kartoffeln haben einen relativ hohen Kaliumverbrauch. In der Regel sind Gartenböden gut mit Kali versorgt. Wird bei einer Bodenuntersuchung Kalimangel festgestellt, kann mit Kalimagnesia oder Holzasche gedüngt werden. Eine gute Kaliumversorgung verbessert die Haltbarkeit bei der Lagerung. Pflege: Ziel der Pflegearbeiten ist es, die Unkräuter wirksam zu regulieren, den Boden zu krümeln und den Damm immer wieder aufzuschütten. Alle Kartoffeln müssen stets mit Erde bedeckt sein, sonst werden sie grün. Achten Sie auf Kartoffelkäfer und sammeln Sie diese und ihre Larven beim ersten Auftreten ab. Kraut- und Knollenfäule: Wenn die Pflanzen voll ausgewachsen sind, beginnen sie im Hochsommer auch bald schon, abzusterben.
Zudem sollte für das Garen der farbigen Kartoffeln lediglich eine geringe Wassermenge verwendet werden, da die farbgebenden Stoffe wasserlöslich sind. Während sich blaue, lila und rote Kartoffeln geschmacklich nur gering von den hellen Varianten unterscheiden, sorgen sie für optisch ansprechende Speisen auf dem Teller: So eignet sich beispielsweise ein dreifarbiger Kartoffelsalat ideal für eine Feier oder andere besondere Anlässe. *ab 50€ Einkaufswert (ausgeschlossen: Pfand, Bücher, Tabak, Zeitschriften). Alle Preisangaben inkl. gesetzl. MwSt. ; Preisirrtümer vorbehalten; alle Artikel nur solange der Vorrat reicht; UVP = Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers; Je nachdem, wenn Sie einen Artikel aus dem Markt beziehen, können die Konditionen für einen Finanzkauf voneinander abweichen; PAYBACK Punkte können nicht bei Tabakwaren, Zeitungen, Zeitschriften, Büchern, Pfand, Service-Dienstleistungen, Geschenkkarten sowie Artikeln aus Vermittlungsgeschäften (z. B. Telefon- oder iTunes-Karten) gesammelt werden.
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Artikel-Nr. : GT6R Auf Lager innerhalb 7 - 15 Werktagen lieferbar 38, 90 € Preis inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand Frage stellen Das ideale Geschenk zur Geburt oder Taufe. Aufgrund vielfältiger Nachfrage gibt es dieses Motiv jetzt auch in Roastönen. Porzellanteller mit Storch und Baby Die Beschriftungen in den Wolken rund um Storch und Baby geben Auskunft über Namen, Geburtstag, Gewicht, Größe, Sternzeichen und "Ankunftszeit" des Kindes. Dekor und Schrift sind bei über 800°C keramisch fachgerecht eingebrannt. Deshalb leuchten die Farben dieses Tellers auch in Jahren noch wie am ersten Tag. Lieferung in Geschenkkarton mit Sichtfenster. Teller rückseitig mit zwei Lochbohrungen für sichere Wandbefestigung mittels Schnur oder Draht. Durchmesser: ca 24 cm Die Daten für die Beschriftung geben sie ganz am Ende des Bestellvorgangs unter "Bemerkungen zur Bestellung und Lieferung" an oder schicken sie per EMail an Unter der Rubrik Geburt-Taufe gleich links finden Sie viele weitere Geburtsteller! Geburtsteller aus Porzellan - Porzellan & mehr. Diese Kategorie durchsuchen: Geburtsteller aus Porzellan