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Was passt zu Djuvec Reis? Fleisch: Cevapcici sind wohl die bekannteste Balkanspezialität, die Du zum Reis servieren kannst. Prinzipiell eignet sich jedoch Grillfleisch in jeder Form. Hackfleischbällchen oder Fleischspieße wie Griechische Souvlaki schmecken ebenso gut zum Gemüsereis wie gegrilltes Rind-, Schweine-, Lamm- oder Geflügelfleisch. Als Alternative kannst Du Fisch oder Meeresfrüchte versuchen. Je intensiver Du Deinen Reis würzt, umso kräftiger sollten Fleisch oder Fisch schmecken. Das Aroma eines zarten Filets würde durch die Mischung von Pfeffer, Ajvar, scharfem Paprika und Knoblauch schnell überdeckt. Djuvec Reis für die vegane Küche: Ob als Hauptgericht oder als Beilage – mit kleinen Veränderungen lässt sich das Reisgericht vegan kochen. Die Butter ersetzt Du durch ein gutes Speiseöl Deiner Wahl. Bei Vegeta und Ajvar greifst Du auf vegane Produkte zurück oder stellst sie selber her. Dazu passen vegane Frikadellen oder vegane Cevapcici.
Wie ließe sich dieses Rezept abändern? Keine Ahnung, darüber habe ich mir noch keine Gedanken gemacht, weil mir schmeckt der Djuvec Reis nach diesem Rezept hervorragend. Aber wenn die Frage schon im Raum steht: Ich denke man könnte mit der Schärfe ein wenig spielen. Sprich: Mehr oder weniger. Zudem Karotten und vielleicht auch Staudensellerie ins Spiel bringen. Hättet ihr denn Vorschläge? Wenn ja, schreibt mir diese doch bitte in die Kommentare unterhalb von diesem Rezept-Beitrag. Was haltet ihr etwa von Kreuzkümmel als Gewürz-Experiment für den Djuvec Reis? Auf was ist bei der Umsetzung vom Djuvec Reis Rezept besonders zu achten? Eigentlich auf nicht besonders viel. Mir ist immer nur wichtig, dass ich die Zwiebeln und Paprika sehr klein schneide. Denn ich liebe beim Djuvec Reis die feinere Variante. Und das Gute am Djuvec Reis, sollte eine oder mehrere Portionen übrig bleiben: Einfrieren ist kein Problem! Reis einfrieren – wirklich eine gute Idee? Also ok, ich bin nochmals in mich gegangen und ich weiß nicht so recht.
So behalten sie ihre schöne grüne Farbe und haben noch etwas Biss. Schritt 7 Petersilie waschen, trocken schütteln, fein schneiden und zum Djuvec Reis geben. Schritt 8 Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Djuvec ist ein südosteuropäisches Schmorgericht. Djuwetschreis wird dabei oft als Beilage zu gegrillten Fleischgerichten wie Cevapcici gegessen. Es muss jedoch nicht immer Fleisch sein, denn unser Djuvec Reis ist sogar vegan und schmeckt auch so extrem lecker. Lust auf weitere internationale Reisgerichte? Dann probiere unser Rezept für veganen Reissalat mit Curry oder asiatische Chinakohlpfanne mit Kurkumareis.
Djuvec Reis mit Fleischspieße Nach einer stressigen Woche soll man sich am Wochenende ausruhen und das Leben genießen. Um so neue Energie für neue Herausforderung zu sammeln. Und am besten geht das mit einer leckeren Mahlzeit. Am heutigen Samstag gibt es da einen leckeren Djuvec Reis mit Fleischspieße. Dieses Gericht geht schnell und schmeckt richtig lecker. Zutaten Djuvec Reis mit Fleischspieße Für 2 – 3 Personen 2 – 3 Lachssteaks ca. 2 El griechisches Gewürz 4 – 5 Holzspieße Zutaten Djuvec Reis ca. 160 g Reis 100 g Erbsen und Möhren ( Glas oder TK) 1 Paprika rot 100 ml passierte Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Gewürze 2 Tl Paprika edelsüß, 1 Tl Chili Pulver Prise Salz und Pfeffer Zubereitung Djuvec Reis mit Fleischspieße Diese Einfach und leckere Gericht lässt sich ziemlich schnell zubereiten! Und in meinem Fall ist das an diesem Wochenende genau das richtige, weil so kann man sich am Wochenende um die angenehmen Dinge im Leben kümmern. Allerdings bevor man essen kann, muss man erst einmal alles Vorbereiten und Kochen.
Als erstes kümmern wir uns um den Reis, den setzen wir mit ausreichend leicht gesalzenen Wasser in einen Kochtopf auf und bringen das ganze erst einmal zum kochen. Nachdem der Reis am kochen ist, wird die Temperatur reduziert. Dann muss der Reis für ca 15 – 16 Minuten bei mittlerer Hitze aufquellen. In der Zwischenzeit waschen wir die Paprika, befreien die Zwiebel und die Knoblauchzehe von ihrer Schale und schneiden alles in feine Würfel. Wenn, dieser Arbeitsschritt erledigt ist, schwitzen wir die geschnittene Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprika in einer Pfanne oder Topf mit etwas Öl ( Rapsöl oder Olivenöl) an. Im nächsten Zubereitungsschritt geben wir die passierten Tomaten dazu. NAchdem du die passierten Tomaten dazu gegeben wurden, lassen wir das ganze bei mittlerer Hitze ca. 10 min köcheln. Als nächstes wenden wir uns wieder den Reis zu, Denn der sollte in der Zwischenzeit auch schon fertig sein. Der fertige Reis, kommt nun zu der Djuvec Reis Soße und muss gut mit einander vermengt werden.
Cevapcici enthalten Paprikapulver und Ajvar, was ihnen die typische rötliche Farbe verleiht. Als weitere Zutat kommt immer Natron in die Hackfleischmischung. Das Natron sorgt, wie bei vielen asiatischen Gerichten auch, dafür, dass das Fleisch sehr zart wird. Da das Natron erst wirken muss, ist es wichtig die fertig gerollten Cevapcici eine Zeit lang ruhen und ziehen zu lassen. Ich lasse die Cevapcici mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen, man kann sie aber auch länger, ist zu 12 Stunden ruhen lassen. Welche Zutaten braucht man für Cevapcici? Für Cevapcici benötigst du folgende Zutaten: 500 g Hackfleisch, Rind oder gemischt. 2 Knoblauchzehen 1 TL Paprika Edelsüß 1 TL Paprika Rosenscharf ½ Bund Petersilie gehackt 1 EL Olivenöl 1 TL Natron 1 EL Ajvar Wie macht man Cevapcici? Cevapcici werden ähnlich wie Frikadellen zubereitet: Zunächst gibst du das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Dann gibst du die fein gewürfelten Zwiebeln und den gepressten Knoblauch, sowie die Gewürze, das Natron und die Petersilie hinzu.
Knoblauchzehen in feine Würfel hacken. Paprika in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel 2 Minuten anbraten. Reis, stückige Tomaten, Paprika, Ajvar, Gewürze und Wasser hinzufügen und 10 Minuten abgedeckt leicht köcheln lassen. TK Erbsen dazugeben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Danach nochmal abschmecken und die gehackte Petersilie dazugeben. Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann. Willkommen auf meinem Blog
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