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Selbstgemachtes Pide mit Spinat und Feta × Suchfeld ist leer! Gib im Suchfeld ein, wonach du suchen möchtest. Türkische Teigschiffchen mit Spinatfüllung Schwierigkeitsgrad: Kosten: Rezeptinfo Zutaten für 4 Portionen Zubereitungszeit: 40 Min. + 2 Std. Gehzeit + 20 Min. Backzeit pro Portion: 2098 kJ, 501 kcal, 54, 4 g Kohlenhydrate, 24, 6 g Eiweiß, 22, 1 g Fett, 5, 19 g Ballaststoffe Zutaten 1 TL Olivenöl 250 g Mehl 1 TL Salz 140 ml lauwarmes Wasser ½ Würfel frische Hefe 1 Prise Zucker 1 EL Olivenöl 1 Eigelb 500 g TK Spinat (aufgetaut) 1 EL schwarzer Sesam Chilipulver schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 300 g Fetakäse 1 Knoblauchzehe 2 EL Naturjoghurt 1 Prise Salz Pide ist ein sehr beliebtes Gericht in der Türkei und ist echt super einfach zu machen. Pide sind nämliche kleine Hefeteigschiffchen, die mit verschiedenen Füllungen belegt werden. Für unsere Pide haben wir uns eine leckere Spinat-Feta-Füllung ausgesucht. Auf den Rand haben wir noch etwas schwarzen Sesam gestreut, was das Ganze auch noch super hübsch aussehen lässt.
normal 4, 31/5 (144) Pide mit Spinat und Schafskäse wie beim Döner 30 Min. normal 4, 13/5 (14) Griechische gefüllte Pita mit Spinat und Schafskäse nach einem Rezept meiner griechischen Arbeits-Kollegin 60 Min. pfiffig 4/5 (6) Pide mit Spinat und Feta vegetarisch 30 Min. normal 3, 87/5 (13) Spinat Pide vegetarisch und sehr sättigend, kann aber auch für Fleischesser umgewandelt werden. 20 Min. simpel 3, 55/5 (9) Pita mit Spinat und Ziegenkäse Spinatpita (Spanakopita) 60 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) Spinat-Pita mit Tomatensauce 20 Min. normal 3, 33/5 (1) 25 Min. simpel 3, 63/5 (6) Türkische Pide mit frischem Spinat 60 Min. normal 4, 33/5 (232) Teigtaschen aus der Pfanne - Gözleme - Türkei - Spezialität der Ägäis 30 Min. simpel 4, 34/5 (27) Pita nach jugoslawischer Art 45 Min. normal 4, 33/5 (13) Pita nach albanischer Art super lecker und auch einfach 35 Min. simpel 3, 32/5 (54) Pide und Ayran selber machen türkische Hackfleisch-Fladen nach Fabios Art 40 Min.
Step 4: Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Nun kannst du einen Teil der Füllung in die Mitte des ausgerollten Teiges geben. Dabei solltest du darauf achten, dass du etwas Platz am Rand lässt. Den Teigrand nun etwas über die Füllung schlagen. Die Teigenden übereinander legen und zusammendrücken. Step 5: Das Eigelb mit dem Olivenöl verquirlen und mit einem Pinsel auf den Teigrand streichen. Nun kannst du noch etwas schwarzen Sesam auf den Rand streuen. Das fertige Pide für 10 – 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Noch mehr türkische Rezepte: Dir hat unser Pide schon richtig gut geschmeckt? Dann probiere doch auch einmal unsere Türkische Nudeln mit Hackfleisch Joghurtsoße aus!
Auf eine Unterlage geben und mit einem Teigroller vier längliche Teigböden (circa 20x10cm) ausrollen. Gegebenfalls ist hier etwas extra Mehl nötig. Ofen jetzt auf 220 Grad Umluft oder Pizzastufe vorheizen. Füllung in die Mitte der Teigböden geben und Ränder großzügig frei lassen. Mit reichlich veganem Feta bestreuen. 230 g veganen Feta In den Ofen schieben und 20 Minuten backen, bis die Ränder richtig schön knusprig gebräunt sind. 2-3 Minuten vor Ablauf der Backzeit mit Sesam bestreuen und kurz mitrösten. Sesamsamen nach Belieben Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und genießen! Frische Petersilie Perfekt zum Einfrieren. Hinweis: Bei der Verwendung von frischem Spinat, zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und den Gewürzen vorher in einer Pfanne blanchieren. Das ist wichtig, damit der Spinat zusammenfällt und als Füllung verwendet werden kann. Portion: 1 Portion Kalorien: 410 kcal Kohlenhydrate: 52 g Protein: 19 g Fett: 14 g Gesättigte Fettsäuren: 9 g mehrfach ungesättigtes Fettsäuren: 1 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3 g Cholesterin: 51 mg Natrium: 889 mg Kalium: 800 mg Ballaststoff: 4 g Zucker: 3 g Vitamin A: 11965 IU Vitamin C: 35 mg Kalzium: 419 mg Eisen: 4 mg
Zutaten Für den Hefeteig Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Lauwarmes Wasser und Öl zugeben und ca. 5 Minuten mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 45 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Für die Füllung Blattspinat auftauen lassen. Knoblauch und Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Unter den aufgetauten Spinat mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zur Füllung geben. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Damit backt deine Pide richtig kross Unten knusprig, oben saftig - so wird deine Pide perfekt! Das perforierte Backblech von Zenker passt in jeden Ofen und backt deine Pide von allen Seiten wunderbar goldgelb. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Den Teig vierteln. Jedes Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oval (ca. 20 x 10 cm) ausrollen und mit Abstand auf das Blech setzen. Je ein Viertel der Füllung auf jeden Fladen geben und verteilen.