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Artikel Kopfzeile: Schneller, größer, besser? So hat sich die deutsche Landwirtschaft entwickelt Die deutsche Landwirtschaft hat in den letzten Jahrzehnten stark expandiert – und unterliegt einem deutlichen Strukturwandel. Das hat Einfluss auf die Landwirte, die Fläche, den Ertrag und die Biodiversität. Sprungmarken des Artikels: Artikel Abschnitt: Immer weniger, aber immer größere Bauernhöfe Immer weniger, aber immer größere Bauernhöfe Der Trend ist eindeutig: Im Jahr 1950 gab es in der damaligen Bundesrepublik Deutschland 2 Millionen Bauernhöfe, 2017 waren es nur noch 270. 000. Die landwirtschaftliche Fläche ist aber nicht einfach verschwunden, sondern wurde unter immer weniger Betrieben aufgeteilt. Deshalb ist auch die Fläche pro Betrieb deutlich gestiegen: Vor 60 Jahren war ein Hof im Schnitt 7, 5 Hektar groß, heute sind es 62, 3 Hektar. Die Zeit der kleinteiligen Landwirtschaft ist also vorbei. Landwirtschaft früher und heute unterrichtsmaterial schule. Verantwortlich für diese Entwicklung ist der technische Fortschritt. Mit dem Aufkommen von Traktoren, Mähdreschern oder Melkmaschinen konnte die Arbeit in einem Bruchteil der Zeit und Arbeitskraft erledigt werden.
Noch zu Beginn des letzten Jahrhunderts verdienten 38 Prozent aller deutschen Erwerbstätigen ihr Brot in der Landwirtschaft. 50 Jahre später waren es noch 24 Prozent und Anfang des 21. Jahrhunderts nur noch zwei Prozent. Landwirte verdienen immer weniger an Lebensmitteln Doch obwohl Landwirtinnen und Landwirte immer produktiver werden, verdienen sie immer weniger an den von ihnen produzierten Lebensmitteln. Von einem Euro, den der Verbraucher für Lebensmittel ausgibt, erhält der Landwirt heute nur noch etwa 22 Cent. Landwirtschaft früher und heute unterrichtsmaterial 2020. Zum Vergleich: Anfang der 1970iger Jahre waren es noch rund 48 Cent und 1950 sogar noch ca. 63 Cent. Wir bezahlen immer weniger für Lebensmittel Insgesamt nimmt der Anteil der Verbraucherausgaben für Nahrungsmittel an den gesamten Konsumausgaben seit Jahren kontinuierlich ab. Heute geben wir in Deutschland weniger als 11 Prozent unserer Konsumausgaben für Nahrungsmittel und Getränke aus. 1950 waren es noch 44 Prozent. Letzte Aktualisierung: 9. Juli 2021
Jagdwild steht nicht immer in gleichem Maß zur Verfügung, und um genügend Wildpflanzen zu finden, müssen große Gebiete abgesucht werden. Mit der Sesshaftigkeit lohnte sich auch der Bau von besseren Behausungen, die nicht jede Saison abgebaut oder aufgegeben werden mussten. Damit konnte die Gemeinschaft besser gegen klimatische Einflüsse oder sogar gegen feindliche Stämme geschützt werden. War einmal eine halbwegs zuverlässige Nahrungsversorgung sichergestellt, war der Weg frei für eine umfangreiche Arbeitsteilung. Referat zu Vergleich der Landwirtschaft: damals und heute | Kostenloser Download. Während einige Mitglieder der Gesellschaft für die Produktion von landwirtschaftlichen Gütern zuständig waren, kümmerten sich andere um den Bau von Häusern oder Hütten und Lagerräumen. Auch Werkzeugherstellung, das Nähen von Kleidern oder die Vorratshaltung wurde möglicherweise mehr und mehr das Handwerk von Spezialisten. Allzu leicht aber dürfte das Leben für die ersten bäuerlichen Kulturen nicht gewesen sein. Die wenigen Zeugnisse, die wir aus dieser Zeit vom jungsteinzeitlichen Menschen besitzen, belegen auch die negativen Folgen für deren Gesundheit.
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