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Wird das Dosenbrot kühl und im Dunkeln gelagert, geht die Haltbarkeit in einer Krisensituation weit über die 10 Jahre hinaus. Komissbrot ist sogar nach 50 Jahren noch essbar, wie viele Zeitschriften und Magazine bereits berichtet haben. Da staunt sogar der Opa. Das Mindeshaltbarkeitsdatum bei Dosenbrot ist mit 2 oder 5 Jahren deklariert, so will es das Gesetz. Das MHD ist allerdings nicht als Verfallsdatum zu verstehen. Die tatsächliche Haltbarkeit ist nach dem Einkochen wohl eher unbegrenzt, da diese Art der Konservierung das Brot sterilisiert. Dosenbrot aus dem Discounter Bereits ab 1940 hat man sich in Deutschland mit der Herstellung und dem Verkauf von Dosenbrot beschäftigt. Brot aus der Dose – dosenbacken. Daher verfügen Hersteller heute über eine lange Erfahrung. Roggenbrot und Pumpernickl sind besonders haltbar und sind nach 15 bis 20 Jahre noch immer verzehrbar. Dauerbrot aus der Dose ist meistens in vorportionierten Scheiben erhältlich. Eine Dose enthält bis zu 15 Scheiben Brot. Ein gutes Maß, mithilfe dem du ausrechnen kannst, wieviel Dosen du und deine Familie in einer Krisensituation benötigst, um 2 Wochen überbrücken zu können.
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