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Überbackene Gnocchi auf Blattspinat mit Kräuterfrischkäse Gnocchi – Kartoffelnudeln mit leckerer Frischkäsesauce auf Blattspinat Heute habe ich ein leckeres Gnocchi Rezept für euch auf Lager, das auch für alle Vegitarier bestens geeignet ist, da es komplett ohne Fleisch auskommt. Schauen wir uns einmal die Zutaten an: Zutaten: 2 Packungen Gnocchi 100g saure Sahne 250ml Gemüsebrühe 4 Zehen Knoblauch 2 Zwiebeln 500g Blattspinat 200g Kräuterfrischkäse frischer Gouda zum Überbacken (wahlweise Mozzarella) Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss) Legen wir los: Zu allererste sollte der Blattspinat aufgetaut werden (falls Ihr Tiefkühlware benutzt, so wie ich hier). Aber bitte nicht in der Mikrowelle oder unter heißem Wasser, da Ihr dadurch zu viele Nährstoffe verliert, was sich auf den Geschmack auswirken würde. Nun können wir beginnn, indem wir einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen. Da das für gewöhnlich ein Weilchen dauert, kümmern wir uns währendessen um die anderen Zutaten. Gnocchi Spinat Käse überbacken Rezepte | Chefkoch. Die Zwiebeln schneiden wir zunächst in kleine Würfel und hacken die Knoblauchzehen fein.
Darüber verteilen wir gleichmäßig die zuvor gekochten Gnocchi und geben unsere Sauce darüber. Gnocchi Mit Spinat überbacken Rezepte | Chefkoch. Zu guter letzt bestreuen wir alles mit unserem Käse und lassen die Azflaufform für ca. 30 Minuten bei 160° Umluft im vorgeheizten Backofen verschwinden. Ist der Käse goldgelb, sind unsere Gnocchi fertig und können serviert werden. Ich wünsche euch viel Spaß beim nachkochen und natürlich wie immer einen guten Appetit 😉 Anzeige:
normal (0) Spinat-Gnocchi-Auflauf mit oder ohne Speck 20 Min. simpel (0) Ricotta-Spinat-Gnocchi 60 Min. normal (0) Spinat-Camembert-Gnocchi 5 Min. normal 3/5 (1) Auflauf mit Gnocchi, Hähnchenbrust, Champignons und Spinat 30 Min. normal 4, 13/5 (22) Gnocchi - Gratin mit Spinat und Feta 15 Min. simpel 3, 93/5 (13) Überbackene Gnocchi 35 Min. simpel 3, 5/5 (2) Spinat-Lachs-Auflauf 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Hähnchen mit Spargel und Gnocchi Ofengericht 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Gratin mit Hähnchen, Gnocchi und Spiegelei 20 Min. normal (0) Spinatnocken auf Tomatensoße zu Kartoffeln, Reis, Gnocchi 20 Min. Malfatti – Spinatgnocchi überbacken - Rezept von Pastaweb. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Vegetarische Bulgur-Röllchen Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Maultaschen-Spinat-Auflauf Spaghetti alla Carbonara Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf
Menge für 4 Personen Zubereitung 2 Stunden Die Malfatti bringt mit einer Zubereitungszeit von zwei Stunden einiges an Arbeit mit sich: Doch das Ergebnis lohnt sich. Rezept-Bewertung 3. 3 von 5 7 Bewertungen Rezept Zutaten 700 g frischer Spinat (oder 450 g Tiefkühl-Spinat) 200 g Ricotta -Käse 2 Eier 100 g Butter 120 g Mehl Salz schwarzer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1 EL Olivenöl 100 g frisch geriebener Parmesan Zubereitung Tiefgekühlten Spinat zum Auftauen in ein Sieb legen. Nach dem Auftauen gut ausdrücken, dann fein hacken. Frischen Spinat putzen, waschen und tropfnass in einen Topf legen. Zugedeckt bei schwacher Hitze so lange dämpfen, bis die Blätter zusammenfallen. In ein Sieb geben, abtropfen lassen und gut ausdrücken. Dann fein hacken. Gnocchi mit spinat und käse überbacken die. Den Ricotta in ein Küchentuch wickeln und gut auspressen, anschließend mit einer Gabel zerdrücken. In einem Topf 2 EL Butter erhitzen und den Spinat darin unter Rühren dünsten, bis er trocken ist. Den Ricotta unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Durch den Spinat werden die Gnocchi (ohne Erdäpfelteig! ) schön grün, die Sauce Mornay mit Parmesan macht sie beim Überbacken zum Hochgenuss. Foto: Comugnero Silvana - Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften Menüart Hauptspeise Region - Zutaten Portionen: 4 500 g Blattspinat (frisch) 500 ml Milch 200 g Weizengrieß 1 EL Butter 2 Eier (verquirlt) 50 g Parmesan (frisch gerieben) Meersalz (aus der Mühle) Butter (für die Form) Für die Sauce Mornay: 40 g 2 EL Mehl Muskatnuss Zubereitung Spinat waschen und in dem anhaftenden Wasser dünsten, bis er in sich zusammenfällt. Leicht abkühlen lassen, kräftig ausdrücken und fein hacken. Die Milch aufkochen, Butter darin schmelzen und den Grieß unter ständigem Rühren einstreuen. Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten eindicken lassen, bis sich die Masse vom Topfrand löst. Gnocchi mit spinat und käse überbacken von. Den Topf vom Herd nehmen und den gehackten Spinat, Eier, Parmesan und eine Prise Salz untermischen. Für die Sauce Mornay die Butter schmelzen und das Mehl unter ständigem Rühren hell anschwitzen.