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Laab Gai - Thailändischer Hähnchensalat 27. 05. 2020 Laab Gai ✓ Einfaches Rezept für leckeren thailändischen Hähnchensalat ☆ Jetzt nachkochen! Rezeptautor: Anastasia Laab Gai ist ein thailändischer Hähnchensalat mit einfacher und schneller Zube... weiterlesen Laab Gai ist ein thailändischer Hähnchensalat mit einfacher und schneller Zubereitung und beinhaltet fast jede Geschmacksrichtung. Holt euch ein kleines Stück Thailand in eure Küche und kocht euch in den Urlaub! Hähnchensalat mit reis video. Das besondere an diesem Salat ist übrigens Khao Khua. Dabei handelt es sich um gerösteten Klebreis, welcher anschließend gemahlen und mit dem Salat vermischt wird. Weniger anzeigen 160 g Kleb Reis Weißer Kleb/Süß Reis aus Vietnam Chili Flocken Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität 300 g g Hähnchenfleisch 2 kleine Schalotten 3 Stängel Stngel Koriander 1 Stängel Stngel Thai Basilikum Stngel Minze Stngel Frühlingszwiebel 1 TL TL Zucker 4 EL EL Fischsauce 3 EL EL Limettensaft Zubereitung Klebreis am Vortrag (oder mindestens 4 Stunden zuvor) einweichen.
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Vom Eisbergsalat 10–12 Blätter ablösen, waschen und trocken tupfen. Größere Blätter kleiner schneiden. Die Salatblätter als Schälchen nutzen und den Hähnchensalat hineinfüllen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 120 kcal 500 kJ 23 g Eiweiß 1 g Fett 5 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
durchziehen lassen.
Von der Chili den Stiel und die Kerne entfernen und die Chili fein hacken. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, abtrocknen und die Wurzel und das dunkle Grün wegschneiden. Hähnchensalat mit Curry und Reis Rezepte - kochbar.de. Den Rest in feine Ringe schneiden. Das Hähnchenfleisch mit Fischsoße, Limettensaft, Zitronengras, den Kräutern, Chili, den Zwiebeln vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt den gerösteten Reis untermengen. Zusammen mit dem gekochten Reis lauwarm servieren. (dpa/tmn)
Wer noch etwas frisches Gemüse dazu essen möchte, serviert als Beilage in Streifen geschnittenen Eisberg- oder Romana-Salat und dünn geschnittene Streifen rote Paprika, Salatgurke und Möhren. Die gibt's auch bei meinem Thailänder immer dazu. Zutaten für 2 Portionen Laab Gai: 150 g Basmatireis, 1 Zehe Knoblauch, 400 g Hähnchenbrust, 3 EL Wasser, 1 Prise Zucker, 1 Stängel Zitronengras, 3-4 Stiele Minze, 3-4 Stiele Koriander, 1 Chili (rot), 1 Limette, 1 Zwiebel (rot), 2 Frühlingszwiebeln, 2 EL Fischsoße, Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. 3 EL Reis in einer Pfanne ohne Öl braun anrösten und anschließend mit einem Mörser recht fein mahlen. Den restlichen Reis laut Packungsanleitung kochen, er wird als Beilage serviert. 2. Hähnchenbrust waschen, abtrocknen und möglichst fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Das Hähnchenfleisch mit dem Knoblauch, ca. 3 EL Wasser und einer Prise Zucker in einer Pfanne andünsten. Hähnchensalat mit reis 1. Es sollte nicht angebraten werden, eher köcheln, bis es gar ist. 3.