4 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Ruhezeit 5 Min. Gesamt 30 Min. Man benötigt für etwa 10 mittelgroße Zucchinipuffer ohne Ei:
Zutaten
1 große Zucchini
etwa 50g Kichererbsenmehl
Gewürze: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika,...
Öl zum Braten
Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Die Zucchini raspeln (besser nicht mit dem V-Hobel, sondern dem groben Teil der Küchenreibe). Dann einfach das Kichererbsenmehl und die Gewürze unterrühren, bis eine pampige Masse entsteht. Durch die Flüssigkeit, die beim Reiben der Zucchini entsteht, geht das mit dem Mehl ganz leicht. Evtl. Einfache und schnelle Zucchinipuffer | Rezept - eat.de. etwas durchziehen lassen. Anschließend in der Pfanne mit Öl wie Reibekuchen braten. Dazu passt gut Salat, Brot, Gemüse usw.
Geht insgesamt ganz schnell und ist kinderleicht. Tipp: Kichererbsenmehl gibts bspw. im Bioladen, im Reformhaus und im türkischen Supermarkt. Voriges Rezept Bananenbrot eifrei, laktosefrei Nächstes Rezept Pfannkuchen für Eiallergiker oder auch vegan
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Dann werden sie mit geriebenem Parmesan, Lauchzwiebel, Knoblauch und Ei vermischt und in etwas Olivenöl gebraten. Die Zucchinipuffer low carb schmecken warm und kalt sehr gut mit einem Joghurt Dip
Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Arbeitszeit 25 Min.
3-4 Zucchinipuffer gleichzeitig gebraten werden können. ) Die Zucchinipuffer ca. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze von der einen Seite anbraten, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Anschließend wenden und 1-2 Minuten von der anderen Seite anbraten. Zum Wenden zuerst vorsichtig ein Buttermesser unter den Zucchinipuffer schieben, diesen etwas anheben und dann den Pfannenwender unter das Buttermesser schieben. Den Zucchinipuffer dann mit einer zügigen Bewegung wenden. Die Low Carb Zucchinipuffer kannst du in einer Frischhaltedose* für 3-4 Tage im Kühlschrank lagern. Du kannst die Zucchinipuffer auch einfrieren! Zucchinipuffer ohne ei program. Wickele sie dafür portionsweise mit einer Lage Frischhaltefolie und Alufolie ein und friere sie ein. Zum Auftauen für einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Rezept Teilen & Speichern
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