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Für den Ziegenkäsenougat den Ziegenkäse mit Quark und Honig in einer Schüssel verrühren. Sämtliche Nüsse, die gezupften Kräuter und die Aprikosen fein hacken und mit zur Masse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, verrühren und dann auf den Broten verstreichen. Zum Abschluss die Feigen in Scheiben schneiden und damit die Brote belegen. Am Ende mit Pistazien bestreuen.
Wie isst man Feigen? Die Frage, wie man Feigen am besten isst, ist ganz einfach zu beantworten: Nachdem der Stängel durch Drehen entfernt wurde, lässt sich die gesamte Frucht mit Schale essen. Das Schälen ist schwierig und auch nicht nötig. Man sollte jedoch darauf achten, die Frucht gründlich zu waschen. Wer die Haut nicht mag, kann die Feige aufschneiden und das Innere mit einem Löffel essen. Feigen frisch genießen Frische Feigen lassen sich hervorragend sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche verwenden. Zudem sind Feigen köstliche Snacks und lassen sich außerdem prima zu Chutney verarbeiten. Die größte Feigensammlung der Welt - Stil - SZ.de. So sind beispielsweise Feigen im Speckmantel oder Feigen mit Ziegenkäse als Fingerfood oder Vorspeise äußerst begehrt. Ein ebenso beliebtes Rezept kombiniert diese drei Zutaten: Feigen aufschneiden, einen Klecks Ziegenkäse hineingeben, das Ganze mit Frühstücksspeck umwickeln und auf den angeheizten Grill legen – fertig. Auch Salaten und sogar Wildgerichten geben Feigen eine besondere Note.
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