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Beides möchte ich euch nicht vorenthalten. :-) Bittesehr: Rezept Speckknödel Zutaten: 300 g Knödelbrot (altbackene Brötchen, z. B. Semmeln) 150 g Speck in feine Würfel geschnitten 30 g Butter 2 EL Mehl 150 ml Milch 3 Eier ½ Zwiebel 2 EL fein gehackte Petersilie Zubereitung: Die Zwiebel kleinschneiden, in Butter dünsten und kalt werden lassen. Das Knödelbrot in kleine Würfel schneiden. Das Mehl und den Speck über die Brotwürfel geben und untermengen, die Petersilie draufstreuen. Dann die Eier, die Milch und die Zwiebel dazugeben und alle Zutaten gut vermischen. Die Masse ca. 20 Minuten ruhen lassen, nicht zu große Knödel formen und im Salzwasser ca. 15-20 Minuten zugedeckt sieden lassen. Mit Parmesan und geschmolzener, brauner Butter servieren. Gar nicht so schwierig! Südtiroler Speckknödel - Rezept | GuteKueche.at. Probiert das Rezept einfach mal aus und: Lasst euch die Südtiroler Speckknödel so richtig schmecken! Mahlzeit! :-) Es grüßt euch, einfach herzlich, eure Sabine
Oder etwas Neues probieren? Mehr Speck-Rezepte... Sandwich mit Südtiroler Speck, Truthahn und Kopfsalat Alpine Küche trifft auf mediterrane Leichtigkeit – ein harmonisches Gericht mit frischem Gemüse, Truthahn und Südtiroler Speck. Wassermelonen-Feta-Salat mit Südtiroler Speck g. g. A. Fruchtige Frische und salzige Noten verbinden sich mit dem Südtiroler Speck zu diesem herrlich leichten Sommersalat. Krautsalat mit Südtiroler Speck und geröstetem Schüttelbrot Der Salat für echte Südtirol-Liebhaber im Glas serviert! Südtiroler Speck Burger Rezept Sparen Sie sich den Besuch im Fast-Food-Laden und kreieren Sie lieber Ihren eigenen, specktastischen Burger! Mhmm … Kastaniengnocchi mit Südtiroler Speck g. A. Speckknoedel südtirol rezept . und Apfel Feiern Sie den Herbst und seine Farben. Dieses Gericht bringt zwei Südtiroler Qualitätsprodukte optisch ansprechend auf den Teller. Mascarpone-Mousse mit Südtiroler Speck g. A. Knusprig trifft cremig. Diese knackigen Häppchen verführen mit einer zartschmelzenden Mousse aus Mascarpone und Südtiroelr Speck.
Kartoffeln gefüllt mit Südtiroler Speck g. A. Wenn der Südtiroler Speck mit der Kartoffel – und umgekehrt. Ein Duo, das harmoniert. Das sieht und schmeckt man. Südtiroler Kartoffelrösti mit Speck Rezept Südtirol auf dem Teller! Rezept speckknödel südtirol. Wie wäre es heute mit dem traditionellen Gericht Kartoffelrösti mit Südtiroler Speck? Hier geht es zum Rezept... Kartoffelpizza mit Südtiroler Speck g. A. Für diesen Pizzateig müssen Sie erst einmal Kartoffeln schälen. Wie so ein Pizzateig aus Kartoffeln funktioniert, sehen Sie hier. Ravioli mit Garnelen und Speck Rezept Die Ravioli fungiert hier als Kuppler zwischen Garnele und Südtiroler Speck – was hervorragend funktioniert! Wie das Ergebnis wohl schmeckt?
Kulinarische Mitbringsel sind einfach die besten, finde ich 🤗! Wie diese Bio-Rohmilch 🥛 von einem Bio-Bauernhof in Lichtenstern (Stella) auf dem Ritten (Renon) in Südtirol, mit der ich gestern Milchreis zubereitet habe 😊. Als Garnitur habe ich nicht nur ein paar Kokosflocken verwendet, die ich zu Hause im Vorratsschrank gefunden habe, sondern auch zwei weitere Reisemitbringsel: zuckersüße Erdbeeren und fein geriebene, sizilianische Pistazien 😊! Milchreis mit (Südtiroler) Bio-Milch: einfach, g'sund und köstlich! „Südtiroler“ Milchreis – linzersmileys. Zutaten für ca. 4 Portionen: 1 l Bio-Milch (+ ca. 100 ml zum Anrühren der Maisstärke) 1 Vanilleschote Schale einer Bio-Zitrone 1 Prise Salz 1/8 l Rundkornreis 1/8 l Zucker 2 TL Maisstärke außerdem: nach Belieben Kokosflocken und Pistazien (gerieben und/oder gehackt) zum Bestreuen Erdbeeren oder andere frische Früchte der Saison zum Garnieren Zubereitung: Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Zitrone heiß waschen und trocknen. Dann mit einem Sparschäler schälen – bitte darauf achten, dass nur der gelbe Teil der Schale verwendet wird!
Und was Sie beim Urlaub im Pustertal natürlich auf keinen Fall versäumen sollten: die Einkehr in einem typischen Restaurant, in einer urigen Almhütte oder in einem Buschenschank, um sich dort mit Spezialitäten aus dem Pustertal, aus Südtirol und der italienischen Küche verwöhnen zu lassen.