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Achtung: Der alte Lehrberuf "Restaurantfachmann/-frau" ist auslaufend. Bei Eintritt bis zum 31. Mai 2019 ist die alte Ausbildungsordnung gültig bis zum 31. Mai 2023. Die neue Prüfungsordnung ab 1. Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau, Prüfungstrainer Abschlussprüfung, 2 Bde. – Andrea Sahmer (2022) – terrashop.de. Juni 2019 finden Sie untenstehend. Restaurantfachleute bedienen Gäste in Gastronomiebetrieben. Sie beraten bei der Auswahl von Speisen und Getränken, nehmen die Bestellungen auf, servieren und kassieren den Rechnungsbetrag. Sie decken die Tische ein, empfangen die Gäste und bereiten auch größere Veranstaltungen vor. Restaurantfachleute arbeiten vor allem in Gasträumen und Gastgärten gastronomischer Betriebe. Dabei tragen sie zumeist Berufskleidung. Sie arbeiten in Teams gemeinsam mit Berufskolleg/innen sowie mit Köch/innen, Küchenhilfskräften, Buffetpersonal und haben Kontakt zu ihren Gästen. *) Ausbildungsdauer: 3 Jahre Übersicht Lehrvertrag ausfüllen und anmelden Finden Sie das richtige Formular für Ihr Bundesland – oder nutzen Sie die praktische und schnelle Online-Lehrvertragsanmeldung der Wirtschaftskammern.
1 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Diese Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Die frühere Buchpreisbindung ist dadurch aufgehoben. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars. 2 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Abschlussprüfung. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den ehemaligen gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars. 3 Die Preisbindung dieses Artikels wurde aufgehoben. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den vorherigen gebundenen Ladenpreis. 4 Der Preisvergleich bezieht sich auf die ehemalige unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers. 5 Diese Artikel haben leichte Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer oder ähnliches und können teilweise mit einem Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet sein.
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Prüfungsbereich Prüfungsverfahren Prüfungszeit Prüfungstag Restaurantorganisation ungebunden 90 Minuten 2. Prüfungstag Service gebunden und ungebunden (maschinell auswertbar) 60 Minuten 2. Prüfungstag Wirtschafts- und Sozialkunde gebunden und ungebunden Hinweise zu den Abschlussprüfungen finden Sie hier. Abschlussprüfung restaurantfachfrau 2010 qui me suit. Eine Liste zugelassener Hilfsmittel für die Abschlussprüfung finden Sie hier. Veröffentlichungen finden Sie hier. Die Termine für mündliche und praktische Prüfungen teilt Ihnen Ihre Industrie- und Handelskammer mit. Informationen zur Zwischenprüfung Restaurantfachmann/-fachfrau finden Sie hier. Sie haben weitere Fragen an die AkA? Das Kontaktformular finden Sie hier.
Die praktischen Prüfungen der Abschlussprüfung finden in der Regel bei der Sommerprüfung in den fünf Wochen vor den Sommerferien und bei der Winterprüfung in den drei Wochen nach den Winterferien Vorzeitige Zulassung zur Abschlussprüfung: Wenn der Auszubildende im Betrieb und in der Berufsschule überdurchschnittliche Leistungen erbringt, kann ein Antrag auf vorzeitige Zulassung zur Abschlussprüfung gestellt werden. Informationen und Unterlagen finden Sie hier.