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Regie führte John Badham, das Drehbuch schrieben Steven Baigelman und Glenn Gers. Handlung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Lucinda Pond und ihr Bruder Ellis wurden in ihrer Kindheit vom Vater misshandelt. Lucinda wird Polizistin, kündigt aber den Job, nachdem sie während eines Einsatzes versehentlich den Tod eines Mannes verursacht hatte. Sie wird depressiv und hat ein Alkoholproblem, was ihre Ehe belastet. Ellis, der straffällig geworden war, flieht aus dem Gefängnis und tötet Menschen, um dadurch Lucinda eine Nachricht zu übermitteln. Lucindas Chef, mit dem sie eine kurze Affäre hatte, überredet sie, in den aktiven Dienst zurückzukehren, um den Fall zu lösen. Vektorgrafiken für Spuren Im Sand - iStock. Dabei muss sie aber mit einem FBI -Agenten zusammenarbeiten, den sie spöttisch als "Junior" anspricht. Während des Showdowns in einem Wald wird Pond durch eine Falle am Bein verletzt. Der Gesuchte verletzt in einem Zweikampf Junior, bevor er selbst von der Polizistin gestellt wird. Pond versucht, ihren Bruder lebend festzunehmen und der Psychiatrie zu übergeben, er wird jedoch von einer Scharfschützin erschossen.
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Wieviel Du abschneiden solltest, merkst Du ganz schnell, wie leicht das Messer in den Spargel eindringt. Bei leichtem Widerstand nicht mehr weiter kürzen, ansonsten noch ein kleines Stück wegschneiden. Grüner Spargel wird auch nicht gekocht, sondern einfach in der Pfanne abgebraten oder geschmort, bis er schön weich, aber immer noch knackig ist. Wie gesund ist grüner Spargel eigentlich? Zunächst einmal besteht grüner Spargel zu 90% aus Wasser und ist sehr kalorienarm. 100g Spargel haben gerade einmal 13 Kalorien, deshalb passt er besonders gut zu reichhaltigen Saucen, wie in unserem Fall der Cashewsauce. Das Gemüse ist zudem voller Vitamin C und E, B-Vitaminen, Ballaststoffen und Folsäure. Zu kalorienarm soll es nicht werden, deshalb machen wir weiter mit der cremigen Sauce auf Basis von Cashews. Gleich vorab wieder mein Hinweis zum Mixer, denn gerade bei der Verarbeitung von Nüssen in der veganen Küche ist ein guter Hochleistungsmixer unverzichtbar. Mein Lieblingsmodell habe ich ganz unten auf der Seite verlinkt.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg grüner Spargel Salz, Zucker, Pfeffer 200 g Kirschtomaten 100 Champignons (z. B. braune) 5-6 EL Essig (z. weißer Balsamico) 4 Olivenöl 50 schwarze Oliven Kerbel zum Garnieren Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in kochendem, leicht gesalzenem Wasser mit 1 TL Zucker zugedeckt ca. 8 Minuten garen 2. Tomaten waschen und halbieren. Champignons putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden 3. Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl darunterschlagen 4. Spargel aus dem Sud heben und gut abtropfen lassen. Mit Tomaten, Champignons und Oliven anrichten. Vinaigrette darüber verteilen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Mit Kerbelblättchen garnieren 5. Extra-Tipp 6. Auch als Auftakt für ein sommerliches Menü ist der Spargelsalat top. Oder bereiten Sie die doppelte Menge zu und stellen sie ihn aufs Buffet Ernährungsinfo 1 Person ca. : 160 kcal 670 kJ 6 g Eiweiß 12 g Fett 7 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
Zubereitungsschritte 1. Das untere Drittel vom Spargel schälen, die Spitzen abschneiden und die Stangen in 3-4 cm lange Stücke zerteilen. Die Schalotte schälen und fein hacken. Im heißen Öl 1-2 Minuten anschwitzen. Den Reis und die Spargelstücke (ohne die Spitzen) zufügen, kurz mitschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Mit Brühe bedecken und vom Reis aufnehmen lassen. So nach und nach die Brühe in 15-20 Minuten unter Rühren aufgießen, bis der Reis mit leichtem Biss gegart und das Risotto cremig ist. Nach etwa 10 Minuten die Spargelspitzen ergänzen. 2. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und klein schneiden. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin unter gelegentlichem Wenden 5 Minuten braten. Salzen und pfeffern. 3. Den Parmesan und die restliche Butter (1 EL) unter das Risotto rühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen und mit Zitronenzeste garnieren.
Zubereitungsschritte 1. Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. 2. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Butter und Zucker einrühren und den Spargel darin in ca. 20 Min. garen, dann herausnehmen, abtropfen und abkühlen lassen. 3. Pilze putzen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft vermischen. 4. Den Spargel in ca. 4 cm lange Stück schneiden. 5. Essig mit Salz, Pfeffer und Koriander verrühren, das Öl nach und nach unterschlagen. 6. Champignons abtropfen lassen, trocken tupfen und mit dem Spargel und der Salatsauce vermischen, in Schalen anrichten und mit Kresse bestreuen.
Reste halten bis zu 2 Tage im Kühlschrank, aber am besten frisch! Idealerweise im Dampfgarer oder nach Zugabe von etwas Wasser im Topf erhitzen. Optional: 1 EL veganen Parmesan, Veganen Parmesan, Optional: Beilagensalat, Zitronen geviertelt * Hier sind 2 Methoden wie Du Cashews einweichen kannst – hier gehts zum Guide: Portion: 1 Portion Kalorien: 1189 kcal Kohlenhydrate: 145 g Protein: 41 g Fett: 52 g Gesättigte Fettsäuren: 7 g Natrium: 284 mg Kalium: 1410 mg Ballaststoff: 12 g Zucker: 12 g Vitamin A: 945 IU Vitamin C: 14. 4 mg Kalzium: 239 mg Eisen: 10. 3 mg