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© Christin Otto Egal, ob Käse, Milch, Joghurt oder Fleisch – wer wirklich wissen will, wo das eigene Essen herkommt und wie die Tiere gehalten werden, der kauft am besten direkt beim Bauern aus der Region und wirft einen Blick in die Ställe. Während die meisten Massentierhaltungsbeteriebe wohl einen Teufel tun werden, ihre Tore für Besucher*innen zu öffnen (ihnen könnte ja der Appetit vergehen), zeigen sich kleine Familienbetriebe meist offener und transparenter. Einer dieser Höfe ist der Ziegenhof Nilgen-Schmitz in Korschenbroich – etwa eine halbe Stunde Fahrt von Köln entfernt. © Christin Otto © Christin Otto Landwirt Klemens Schmitz führt einen mittelständigen Familienbetrieb. Dass er sich auf die Haltung von Milchziegen spezialisiert hat, ist eher einem Zufall geschuldet. Auf dem Bauernhof sind 38 Milchziegen eine tragende Säule: Mit Ziegen auf Allergie reagiert. Weil sein Sohn eine Kuhmilchunverträglichkeit hatte, holte sich die Familie 2003 für den Eigenbedarf zwei Ziegen. Inzwischen ist daraus eine stattliche Herde von 60 Tieren geworden – und deren Milch wird in der hofeigenen Käserei zu verschiedensten Ziegenkäseprodukten verarbeitet.
Seit 1990 wird der Hof nach den Naturland-Richtlinien bewirtschaftet. Bauernhof nilgen schmitz youtube. Es wird hier ein breites Angebot an Gemüse angebaut. Dazu gehören beispielsweise folgende... Getränke / Wein Korn / Brot Fisch / Wild Aubergine, Biobauernhof, Biogemüse, Bioobst, Bohnen, Enten, Fleisch, Gänse, Gemüse, Gurken, Hofladen, Kartoffeln, Kohl, Naturkost, Naturland, Obst, Paprika, Puten, Rote Beete, Salate, Tomaten, Wildfleisch Liedberger Burghof in Korschenbroich-Liedberg Obstbau Obsthof Spargelhof Korschenbroich-Liedberg Das Angebot hier besteht aus folgenden Produkten:Spargel, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Süßkirschen, Sauerkirschen, Aprikosen, Pflaumen, Quitten, Kürbisse, Rüben und Bohnen. Außerdem gibt es noch Fleisch vom... Apfel, Aprikosen, Birnen, Bohnen, Erdbeeren, Gemüse, Kürbisse, Pflaumen, Quitten, Regionale Produkte, Saisongemüse, Sauerkirschen, Spargel, Spargelbauer, Spargelhof, Spargelstrasse NRW, Süßkirschen, Wild
Wie toll – so wünscht man sich das! Empfangen werden wir von vielen neugierigen Blicken, die uns mit lautem Meckern tatsächlich erst einmal zu verstehen geben, dass sie auf etwas Essbares gehofft hatten. Aber wie prophezeit, beruhigt etwas Kopfkraulen und Handabschlecken die hungrigen Gemüter. © Christin Otto © Christin Otto Übrigens müsst ihr den Weg zum Hof nicht allein für euren Käseeinkauf und ein paar tierisch gute Begegnungen antreten – ihr könnt daraus direkt einen wunderbaren Tagesausflug machen. Der Ziegenhof Nilgen-Schmitz ist nämlich umgeben von tollen Sehenswürdigkeiten. Bauernhof nilgen schmitz md. Direkt ums Eck liegt Schloss Dyck, das wir euch hier schon vorgestellt haben. Im Frühling ist außerdem das Grevenbroicher Tulpenfeld ein echter Hingucker – während der (für dieses Jahr schon beendeten) Saison könnt ihr hier frische Tulpen kaufen. Nebenan findet ihr außerdem das Nikolauskloster. Dort könnt ihr durch die hübsche Parkanlage spazieren, die Lourdesgrotte anschauen, Klosterhonig im Klosterladen kaufen und Kuchen auf der Terrasse des Klostercafés schnabulieren – im Lockdown gibt es den immerhin to go.
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