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Seit 13. September 2021 geht es für "Silvia kocht" wieder werktags um 14. 00 Uhr in ORF 2 wieder jede Woche auf Entdeckungsreise durch die Küchen, Kochtöpfe und Restaurants unserer Bundesländer. "Silvia kocht" Montag bis Freitag, 14. 00 Uhr in ORF 2 im Livestream und on Demand in der ORF TVthek Burgenland-Woche mit Gastkoch Philipp Szemes In der Weinstube Familienbetrieb Szemes wird Gastlichkeit großgeschrieben. Corona im November: Ideen, Anleitungen und Rezepte für Zuhause und den Garten | MDR.DE. Bereits 1924 eröffnete Georg Szemes eine Fleischerei und ein Gasthaus. Über die Jahre kamen eine Vinothek, neue Betätigungsfelder und einige Auszeichnungen dazu. Foto: Simeon Baker Philipp Szemes. Mit seinem Team für das leibliche Wohl seiner Gäste. Die Weinstube Szemes in Pinkafeld gilt als Synonym für gelebte Gastlichkeit und hervorragende Speisen. Es ist der Treffpunkt in Pinkafeld für gelebte Beiskultur: Vom Wirtshausklassiker bis zu gewählten Highlights gibt es zu probieren. Seit einigen Jahren ist das Gasthaus Szemes über die Landesgrenzen hinweg bekannt für seine veganen Gerichte und Menüs.
Wobei es, wenn wir ehrlich sind, ja gar keine Gans sein muss: Wer Gäste liebt, aber Geflügel nichts abgewinnen kann, schafft einfach eine eigene Tradition. Zum Beispiel mit einem gefüllten Kürbis und ein paar Salaten als Beilage und dazu einem richtig prächtigen Dessert. Lesen Sie auch Lesen Sie auch Schwarzkohlsalat mit Pecorino Lesen Sie auch Lesen Sie auch Mein Vater schob in den Folgejahren übrigens noch oft eine Gans in den Ofen. Womöglich auch um des Töpfchens Gänseschmalz willen, das er in den Wochen danach im Kühlschrank hortete wie einen Schatz. Das Beste im November - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Dieses ausgelassene Fett ist sowieso das Beste am Gänsebraten, findet unser Autor Severin Corti – und liefert eine ganze Reihe von Vorschlägen, was damit anzufangen ist. So viel sei vorweggenommen: Wer im November Schmalz auslässt, hat zu Weihnachten die krossesten Kartoffeln. Für die einzelnen Rezepte klicken Sie bitte auf die im Text verlinkten Artikel. Lesen Sie auch
Agatha. Die Rezepte finden Sie auch in der aktuellen Ausgabe der ORF nachlese. Links:
Im November machen sich auch im Saisonkalender die sinkenden Temperaturen bemerkbar. Zwar kann die Liste im Bereich Obst nun keine Beeren und Steinobst mehr bieten, doch Äpfel, Birnen und Quitten sind auch noch aus regionalem Anbau zu haben. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass ihre Schale glatt und nicht beschädigt ist. Weil hier die meisten Vitamine direkt unter der Schale sitzen, sollte man möglichst heimische und ungespritzte Früchte kaufen, bei denen man die Schale ohne Bedenken mitessen kann. An kühlen, dunklen Orten kann das Obst noch einige Zeit gelagert werden – oder man verwendet es direkt, zum Beispiel für einen leckeren Strudel. Gerade Äpfel lassen sich hervorragend zu Mus oder Kompott einkochen und somit auch im Winter noch genießen. Rezepte für november 2020. Ein beliebtes Gemüse im November ist der Kürbis, der reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist. Ähnlich wie Karotten verdanken auch Kürbisse ihre Farbe dem Beta-Carotin. Dieses wandelt der Körper in Vitamin A um, welches die Sehkraft der Augen, vor allem bei Nacht, verbessern soll.