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Dort drehte Heiko Buhr den Hahn des Fässchens auf und ließ den Gin gemächlich in kleine Fläschen à 100 und 200 Milliliter laufen. Und hatte richtig Spaß dabei: "Das gluckernde Geräusch und das langsame Befüllen der Flaschen hat irgendwie beruhigend gewirkt", sagt Heiko Buhr. Per Hand klebte Mareijke Buhr die Etiketten auf die Flaschen, versah jede Flasche handschriftlich mit der Nummer der Abfüllung und Zahl der Flasche. Der anfangs klare Gin hat nun eine bernsteinfarbene Färbung Denn der Gin ist stark limitiert: Insgesamt nur gut 100 Fläschchen gibt es von der ersten Abfüllung. Die 100-Milliliter-Flasche kostet 14, 90 Euro, 200 Milliliter kosten 24, 90 Euro. Bester französischer ginger. Zu haben sind sie an Bord der Serrahn Queen, im Büro an der Alten Holstenstraße 64 oder per Bestellung unter der Telefonnummer 040/73 67 56 90 oder E-Mail an. Es sei kein Projekt, um Geld zu verdienen, betont Heiko Buhr. Viel mehr soll es etwas Besonderes sein, das Fahrgäste vielleicht gern als Erinnerung mit von Bord nehmen oder das gemeinsam mit einem Gutschein verschenkt wird.
Aktualisiert: 24. 06. 2021, 06:30 | Lesedauer: 3 Minuten Im Tankraum seiner "Serrahn Queen" hat Heiko Buhr ein Plätzchen für das Fass gefunden. Foto: Lena Diekmann Die Bergedorfer Schifffahrtslinie hat den "Nordischen Törn" kreieren lassen. Bester französischer gin cocktail. Das Fass reist sechs Wochen lang im Tankraum mit. Hamburg. Die "Serrahn Queen" der Bergedorfer Schifffahrtslinie hat nun einen ganz besonderen Passagier an Bord: Ein Fässchen aus französischer Eiche hat im Tankraum, weit entfernt von Motor und Diesel, ein wegrollsicheres Plätzchen bekommen. Dort wird es in den kommenden Wochen mit auf Fahrt gehen über norddeutsche Gewässer und bis nach Berlin. Dabei wird sein Inhalt reifen und so zu einer ganz besonderen Spirituose werden: Denn in dem Fass sind 20 Liter Gin, die Mareijke und Heiko Buhr eigens für ihre Bergedorfer Schifffahrtslinie von der Hafen-Spezerei in der Hamburger HafenCity kreieren lassen haben. 20-Liter-Gin-Fass reift an Bord der "Serrahn Queen" Die Idee, eine eigene Spirituose an Bord in einem Fass heranreifen zu lassen, hatte Kapitän Heiko Buhr höchstpersönlich.
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Hamburg-Zanzibar: Deutschlands bester Gin kommt erneut aus kleinster Destille Hamburgs / Hamburg-Zanzibar gewinnt in gleich zwei Kategorien beim "World Gin Award 2022" Der beste Gin Deutschlands kommt aus Hamburg. In der kleinsten Destille der Hansestadt brennen Yuka Suzuki und Hauke Günther u. a. ihren Hamburg-Zanzibar Tumeric No. 1. Er wurde bei den "World Gin Awards 2022" als bester Gin Deutschlands in der Kategorie "Flavoured Gin" ausgezeichnet. Der Hamburg-Zanzibar Tumeric Raw Gin siegte in der Kategorie "Signature Botanicals". / Weiterer Text über ots und / Die Verwendung dieses Bildes ist für redaktionelle Zwecke unter Beachtung ggf. genannter Nutzungsbedingungen honorarfrei. Veröffentlichung bitte mit Bildrechte-Hinweis. Nouaison Gin – bester französischer Gin-Launch des Jahres. Foto: Hamburg-Zanzibar/Frank Löschke Der beste Gin Deutschlands kommt aus Hamburg. Damit geht die Erfolgsgeschichte weiter: In gleich zwei Kategorien konnte die kleinste Destille Hamburgs beim "World Gin Award 2022" überzeugen. Der Hamburg-Zanzibar Tumeric No.
Französischer Gin – back to the (Gin-) roots Französischer Gin blickt auf eine lange Tradition zurück. Wer sich auf Spurensuche nach den Ursprüngen des Gins macht, kommt an unserem Nachbarland nicht vorbei. Bester Gin für Gin Tonic kommt aus Deutschland. Zwar wird England oft als Wiege der Wacholderspirituose bezeichnet, doch seine wahren Wurzeln liegen weiter im Süden. So sind sich Gin-Historiker heute weitgehend einig darüber, dass wir die Erfindung der auf dem gesamten Globus geschätzten Spirituose dem heutigen Belgien, den Niederlanden und Frankreich zu verdanken haben. Abgeleitet vom Lateinischen "juniperus" wurde der "Genévrier" oder "Genièvre" in Frankreich schon vor Jahrhunderten genossen. Im Laufe der Zeit – und vor allem seit dem weltweiten Gin-Hype – verfeinerten die französischen Destillerien ihre Gin-Rezepturen, sodass sie heute auch weit über die Landesgrenzen hinweg für hochwertige Qualität und exquisiten Genuss stehen. Ob pur, auf Eis, als Gin Tonic oder in Cocktails – französischer Gin ist vielseitig einsetzbar und bereichert die Hausbar in jedem Fall.
Es wird also ein weiches g wie im Französischen bevorzugt, was mehr oder weniger zur Aussprache "Di-schess-tief" führt. Die Mehrzahl von der Digestif ist nicht die Digestive, sondern die Digestifs. Das Gegenteil des Digestifs ist der Aperitif, den man vor der Mahlzeit trinkt und der vom Wortstamm her auf den Appetit anspielt. Warum Digestif trinken? Der Digestiv hat eine lange Tradition. Man geht davon aus, dass die Menschen sich damals auf solche Spirituose als Digestif konzentrierten, von denen sie sich eine Auswirkung auf die Verdauung erhofften. Das legt der Name nahe. Heute muss man mit solchen Behauptungen jedoch ausgesprochen vorsichtig sein. Ein wirklicher Einfluss auf die Verdauung konnte nicht zweifelsfrei bestätigt werden, sodass man nicht mehr von einem "alkoholischen Verdauungsgetränk" spricht, sondern den Fachbegriff Digestif für eine Spirituose nach dem Essen verwendet. Es ist wichtig, dass Du beim Digestif kaufen die richtige Wahl triffst. Was ist ein Digestif-Glas? Gabriel Boudier: Auszeichnung bester Likör-Produzent 2016. Digestif-Gläser helfen dabei, den Schnaps, Weinbrand, Obstbrand oder Likör stilvoll und sachgemäß zu trinken.
Gemeinsam mit ihrem Mann Hauke Günther hatte sie 2017 ihr Spirituosen-Business gegründet. "In der Elternzeit mit unserem vierten Kind hatten wir damals in unserer Küche mit den letzten Resten Kurkuma unserer vergangenen Zanzibar-Reise experimentiert. Heraus kam ziemlich leckerer Gin - der beste in ganz Deutschland, wie wir jetzt erneut wissen", lacht sie. Wild und intensiv, süß und scharf, mit einer gehörigen Schaufel Kurkuma: So schmeckt der Tumeric No. 1 (), der auch in diesem Jahr die Jury überzeugte. Inspiriert von der Gewürzinsel Zanzibar, fängt er das Fernweh in der Flasche ein und verblüfft selbst hartgesottene Gin-Kenner mit seinen Aromen. Sein kleiner Bruder, der Tumeric Raw (), siegte 2022 auf Anhieb in der Kategorie "Signature Botanicals". Er ist kantiger und etwas rauer, lässt mehr Wacholder durch und überlässt dennoch dem unvergleichlichen Kurkuma konkurrenzlos die Bühne. Im vergangenen Jahr war der Tumeric No. Bester französischer ginette. 1 sogar als bester Flavoured Gin der Welt ausgezeichnet worden.