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Zutaten Für 4 Portionen 2 Orangen 0. 5 Bund Schnittlauch 50 g Müsli Chicorée El Honig 100 ml Orangensaft Salz Chili Zitronensaft 60 Schlagsahne 600 Schweinefilet Butterschmalz 150 Joghurt Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Schale der Orangen dünn abreiben. Dann großzügig schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Mit einem scharfen Messer die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Müsli in einem Mixer fein mahlen. Chicorée putzen, evtl. waschen und längs halbieren. Den Strunk herausschneiden und den Chicorée in 8 cm große Stücke schneiden. Schweinefiletmedaillons an Orangensauce. Honig erhitzen, die Orangenschale dazugeben und kurz glasieren. Mit Orangensaft ablöschen, mit Salz, Chili und Zitronensaft würzen und einkochen lassen. Sahne dazugießen und weitere 2 Minuten einkochen lassen. Das Schweinefilet in 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit Klarsichtfolie abdecken und etwas flach klopfen. Die Schweinemedaillons mit dem gemahlenen Müsli panieren. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons bei mittlerer Hitze darin ca.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften Menüart Hauptspeise Region - Zutaten Portionen: 3 Zubereitung Für die Schweinemedaillons in Orangensauce zuerst die Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. In Butter beidseitig goldbraun anbraten. Orange auspressen. Die Medaillons aus der Pfanne nehmen. Bratensauce mit Orangensaft und Suppe aufgießen und aufkochen lassen. Danach Gewürze und Creme Fraiche dazugeben, nochmals abschmecken und das Fleisch wieder in die Pfanne einlegen. Kurz ziehen lassen und die die Schweinemedaillons in Orangensauce servieren. Tipp Servieren Sie die Schweinemedaillons mit Reis oder Kartoffelpüree. Anzahl Zugriffe: 2587 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Schweinemedaillons mit Orangensauce von geschmacklich_gut | Chefkoch. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Gefüllter Faschierter Braten Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Schweinemedaillons in Orangensauce
Dieses leckere Rezept für karamellisiertes Schweinefilet mit Orangensauce ist ein wunderbares Sommer Rezept und eine wahre Geschmacksexplosion. [sam_ad id="1″ codes="true"] Zutaten für 2 Personen 1 Schweinefilet ca. 500g Salz ¾ TL gemahlener Pfeffer 2 EL Olivenöl 4EL Puderzucker 120 ml Orangensaft oder 2-3 Orangen 2 TL Orangen abrieb 2 EL Orangenlikör (optional / nicht für Kinder) Zubereitung: Als erstes wird das Schweinefilet gewaschen und von den Sehnen befreit und in 2 Teile geteilt. Danach wird es mit 1 EL Olivenöl eingerieben und mit Pfeffer bestreut, den Pfeffer dicht festklopfen. Danach wird das Schweinefilet in eine Pfanne goldbraun angebraten. Sobald das Filet goldbraun angebraten ist, wird des nach und nach mit dem Puderzucker bestreut und dabei immer wieder gewendet. Während das Schweinefilet anbrät, den Orangensaft abmessen, oder auspressen. Schweinefiletmedaillons mit orangensauce im backofen. Sollten frische Orangen verwendet werden, vorher die Zesten abreiben und dann erst auspressen. Nachdem der Puderzucker über das Schweinefilet gestreut wurde, wird der Orangensaft dazugegeben und alles weitere 15-20 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze geschmort.
Susanne Maggi Kochstudio Expertin Verwöhn deine Liebsten doch mal mit zarten Schweinemedaillons in einer fruchtigen Orangensauce. Verfeinert wird das Gericht mit Canberries. MAGGI zeigt dir Schritt für Schritt wie es geht. Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Schweinefiletmedaillons mit orangensauce schuhbeck. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks 480 g Schweinemedaillons 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl 1 Beutel MAGG Fix für Entenbrust à l'Orange 15 g Cranberries, getrocknet Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.
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