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Wer den Blog schon länger verfolgt, der weiß, wie gerne ich Lachs esse. Der Fisch ist einfach wunderschön, lässt sich auf unendlich viele Arten zubereiten und hat ein unvergleichliches, unverwechselbares Aroma, das zu so vielem hervorragend passt. Außerdem soll eine gewisse Menge Fisch auf dem Speiseplan auch durchaus gesund sein. Heute gibt es mal wieder ein Rezept mit Reis, einer leckeren Sahnesoße mit Zucchini und als Krönung natürlich den eben so angepriesenen Lachs. 🤗 Magst du Lachs auch so gerne wie ich? Lachs in sahnesoße mit reis de. Oder isst du einen anderen Fisch lieber und warum? Lass es mich gerne in den Kommentaren wissen, denn ich würde mich gerne mit euch dazu austauschen. 😊 Reis mit Lachs und Zucchini in Sahnesoße Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 35 Min. Gericht: Hauptgericht Land & Region: International Keyword: Fisch, Lachs, Leicht, Reis, Schnell, Sommer Portionen: 2 150 g Reis Basmati 1 Zucchini 2 Lachsfilets mit Haut 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 100 g Kochschinken 150 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Oregano nach Geschmack 2 EL Olivenöl 5 EL Olivenöl Schwarzer Sesam optional zum Garnieren Den Reis waschen.
Lachs von beiden Seiten mit Papiertüchern trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs in die Pfanne legen (Oberseite des Lachses nach unten gerichtet). Anbraten, bis die Unterseite goldbraun ist, ca. 4 Minuten, dann wenden und bis zum gewünschten Gargrad weitergaren, ca. 2 – 3 Minuten länger. In der Zwischenzeit in einem Messbecher Maisstärke mit 1 EL Sahne verquirlen, dann so viel Sahne einrühren, dass 1/2 Becher entsteht. Dijon-Senf und Honig einrühren. Lachs aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben, dabei Öl in einer Pfanne lassen. Lachs mit Folie abdecken. Knoblauch in die Pfanne mit dem Öl bei mittlerer Hitze geben und anbraten, bis er kaum noch goldbraun ist, ca. 20 – 30 Sekunden. Mit Hühnerbrühe aufgießen. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um etwa 2/3 reduziert ist, etwa 3 Minuten. Lachs mit Bandnudeln Sahnesoße und Reis Rezepte - kochbar.de. Die Sahnemischung noch einmal verquirlen und in die Pfanne geben. Kochen und rühren, dabei zum Köcheln bringen.
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