Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
Auflage, 2019, ISBN 978-3-8310-3881-7, Preise: 24, 95 EUR (Deutschland), 25, 70 EUR (Österreich) Anmerkung: Siehe auch die Kritiken " Tee, Tarten und Torten – Zum offiziellen Buch 'Downton Abbey Teatime' " und " Herzhafte Häppchen, Seezunge à la Gloucester, Truthahnbraten, Yorkshire Christmas Pie, Angelson Horseback… – 'Das offizielle Downton-Abbey-Weihnachtskochbuch' von Regula Ysewijn für den heimischen Herd " von Jean Camus.
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• Authentische Rezepte: Alle Rezepte stammen aus der Zeit, die Downton Abbey repräsentiert, und sie lassen sich prima in der modernen Küche nachkochen. Hier erwarten Sie die Gerichte der feinen Herrschaften wie Madeleines und Scones zum Nachmittagstee, Christmas Pudding an Feiertagen, Hors d'oeuvres wie gratinierte Austern, Hauptgerichte wie Ente mit Apfel-Calvados-Sauce oder Himbeer-Meringue als Zwischengang. Lassen Sie sich außerdem Gerichte aus dem Essbereich der Dienstboten im unteren Stockwerk schmecken – Lammeintopf, Porter Cake oder Überbackener Blumenkohl. • Exklusives Hintergrundwissen: Mit Fotos vom Set und Fakten zu den Hintergründen – das Kochbuch ist perfekt für jeden, der nebenbei auch noch mehr über seine Lieblingsserie und -Charaktere erfahren will. • Very british: Dieses Kochbuch ist mit seiner stilgerechten Inszenierung eine Hommage an Downton Abbey. Autorin Annie Gray ist als Food- und Kulturhistorikerin Expertin für die Kulinarik Großbritanniens. Sie verrät Ihnen Interessantes über das Dinieren zu Beginn des 19. Jahrhunderts.
Die Rezepte hat sie so vereinfacht, dass man sie auch im modernen Ofen, mit Backpulver und Handmixer zubereiten kann. Einige der Gerichte waren so oder so ähnlich tatsächlich in der Serie zu sehen, andere wurden nur erwähnt oder waren typisch für die Zeit zwischen 1912 und 1926. Das kulinarische Unterfangen beginnt im späten Edwardianischen Zeitalter mit in Gelee getränktem Essen, traditionellen englischen Gerichten wie Yorkshire Puddings und der Erfindung der modernen französischen Küche. Wohlhabende Familien wie die Crawleys, schreibt Gray, ließen das Alte stolz neben dem Neuen servieren und Menükarten auf Französisch verfassen: englische Gerichte mit französischen Namen, das wirkte gleich viel eleganter. Diniert wurde im Service à la russe. Es wurden also sieben bis neun Gänge aufgetragen, wobei sich die Gäste selbst von den Platten bedienten. Auf einem Anwesen wie Downton Abbey bedeutete das Dinner: jeden Abend Tafelsilber auf weißen Tischdecken, Blumengestecke, lange weiße Kerzen und feinste Abendgarderobe.
Du wolltest schon immer einmal speisen wie auf Downton Abbey? Dann habe ich gute Nachrichten für Dich: Mit dem Downton Abbey Kochbuch geht das nämlich jetzt tatsächlich! 125 Original-Rezepte aus der Serie verwöhnen unsere Gaumen. Was dieses Kochbuch außerdem zu einem ganz besonderen macht, verrate ich Dir natürlich auch. Unterstützt durch ein kostenloses Rezensionsexemplar & Affiliate-Links (mit * gekennzeichnet) Das Downton Abbey Kochbuch von Annie Gray Downton Abbey ist eine sehr erfolgreiche und herrlich romantische britische Serie, die in der Zeit vor dem ersten Weltkrieg startet und zeigt, wie sich das Leben des Adels und der Bediensteten über die Kriegsjahre hinweg bis in die 1920er-Jahre hinein grundlegend ändert. Die fiktiven Charaktere entwickeln sich dabei weiter, müssen neue Herausforderungen meistern und manch einer stirbt auch tragisch im Verlauf der Serie. Im Herbst kam zudem der Film zur Serie in die Kinos, über welchen ich hier bereits ausführlich berichtet habe. Egal ob beim Film oder in der Serie, eine zentrale Rolle spielen stets die Mahlzeiten.