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Den Formrand lösen und den Kuchen lauwarm servieren. Ein feiner Zmittag oder Znacht. En Guete!
Rhabarbertorte Zutaten und Zubereitung Boden: 4 Eier 150 g Mehl 120 g Butter 200 g Puderzucker Zimt Mandelblättchen Aus Eigelb, Mehl und Butter einen Mürbteig herstellen. Aus dem Teig 2 Böden auswellen, Tortenring darum stellen. Die Eiweiße mit Puderzucker steif schlagen, auf die Böden geben. Mit Zimt und Mandelblättchen bestreuen. 30 Minuten bei 180°C (Ober-Unterhitze) oder 160°C (Heißluft) backen. Zutaten und Zubereitung Füllung: 750 g Rhabarber mit 200 g Zucker und etwas Wasser aufkochen, ½ l Flüssigkeit abmessen. Rezepte der LandFrauen Bordesholm - LandFrauenVerein-Bordesholm - natürlich aktiv. 1 P Sahnepudding mit dem Rhabarbersaft aufkochen. 6 Blatt Gelatine einweichen und im Rhabarber auflösen. Sahnepudding unterrühren. Erkalten lassen. 2 Becher steifgeschlagene Sahne unterheben. Fertigstellung: Einen Tortenring um einen Boden stellen, die Füllung daraufgeben und den zweiten Boden aufsetzen. Etwa 2 Stunden, besser über Nacht kühlen.
Rhabarbertorte mit Pudding & Sahne Ein Guss aus cremigem Sahnepudding ist die perfekte Ergänzung für gezuckerten Rhabarber auf Mürbeteig. Die süße Creme ist aber auch ideal, um eine Brandteigtorte zu füllen, die wir schließlich mit Rhabarberkompott fruchtig vollenden. Geschlagene Sahne setzt unseren Rhabarbertorten ein cremiges Krönchen auf und ist außerdem perfekt, um Tortencremes zu verfeinern. Rhabarbertorte mit Quark, Joghurt & Mascarpone Etwas frischer gelingt Rhabarbertorte mit Quark und Joghurt. Tipp zum Saisonende: Rhabarbertorte | Bayerischer Bauernverband. Für unsere Rhabarber-Quark-Torte tränken wir frisch gebackenen Biskuitboden erst mit cremigem Eierlikör und schichten dann eine leichte Quark-Joghurt-Creme darauf. Getoppt wird die Torte schließlich mit fix gemachtem Kompott. Ein echter Hingucker im Frühling ist außerdem unsere zartrosa Rhabarbertorte mit Mascarpone – so schön farbenfroh und cremig! Noch mehr Rezepte für Rhabarbertorte:
Rezept 13. 06. 2018 | Rhabarber ist in der Frühlingsküche vielseitig verwendbar. Jetzt zum Ende der Erntezeit am 24. Juni, dem Johannistag, zaubert Michaela Engelhardt von der Brennerei Geist-Reich noch eine leckere Rhabarbertorte. Zutaten Mürbteig: 125 g Mehl 20 g Haselnüsse gemahlen (wenn gewünscht) 75 g Butter 40 g Zucker 1 Eigelb Zutaten Biskuit: 2 EL warmes Wasser 75 g Zucker 75 g Stärkemehl ¼ TL Backpulver 2 Eiweiß als Schnee Zutaten Belag: 750 g Rhabarber 200 g Zucker 6 Blatt Gelatine rot 6 Blatt Gelatine weiß 1 Liter Sahne Zubereitung: Einen Mürbteig zubereiten, in eine vorbereitete Springform drücken, mit einer Gabel mehrmals einstechen und im Backofen bei 200° C (vorgeheizt) 10 Min. backen. Rhabarbertorte von den landfrauen facebook. 1 Esslöffel rote Marmelade mit 1 Teelöffel Wasser mischen und den Mürbteig damit bestreichen. Dann einen Biskuit zubereiten und auf den vorgebackenen Mürbeteig geben. Nochmals 10 Min. bei 200° C backen, aus der Form lösen und erkalten lassen. Rhabarber klein schneiden und mit Zucker aufkochen, Gelatine zugeben und erkalten - aber noch nicht gelieren – lassen.