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Das Gyros ( griechisch γύρος, gíros bzw. [ ˈʝirɔs], Kreisel, Runde, hier gedrehter Grillspieß) bezeichnet eine griechische Zubereitungsart für Fleisch und ist dem türkischen Döner Kebab in der äußerlichen Form und Zubereitungsart ähnlich, [1] unterscheidet sich aber wesentlich von ihm darin, dass für die Zubereitung des klassischen Gyros traditionell Fleischstücke vom Schwein verwendet werden. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Etymologie des Begriffs [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Begriff Gyros hat im Griechischen viele Bedeutungen: Die häufigste und ursprüngliche ist Kreisel oder Runde. Er entspricht auch dem französischen Begriff Tour. So bezeichnet man etwa die Tour de France im Griechischen als Gyros tis Gallias ( Γύρος της Γαλλίας) [2] (Rundfahrt Frankreichs). Das Verb zu Gyros ist gyrizo ( Ich drehe oder ich umfahre). Nur im gastronomischen Kontext steht der Begriff Gyros für den Drehspieß und entspricht dem türkischen Döner. Griechische beilagen zu gyros. Im Italienischen ist das Wort seit der Renaissance als Giro übernommen worden und fand von dort auch seinen Weg ins Deutsche, etwa als Girokonto.
Man kann davon ausgehen, dass die griechische Kultur die türkische beeinflusst hat und nicht umgekehrt – es ist schließlich die deutlich ältere, mächtigere und schlussendlich wertvollere. Eher nicht, allein die Fleischsorten sind ja unterschiedlich. Zumal Gyros eher gewürzt und Dönerfleisch mariniert wird. Nur weil die Fleischfetzen ähnlich aussehen haben sie nicht zwingend etwas gemeinsames Da muss man erst festlegen was man mit "Gyros" und "Döner" meint... Beide Gerichte sind angewiesen auf ein Drehspieß. Ob dieser nun elektrisch ist oder nicht spielt dabei keine Rolle. Aber im Groben... Beide Völker haben schon seit sehr sehr lange Fleisch auf einem mehr oder weniger großen Spieß gegrillt. Griechische beilagen zu gyros die. Ob es Fleischstückchen oder gar ein ganzes Tier, spielt auch keine Rolle... Wenn du wissen willst wann der erste "Döner im Brot" hergestellt worden ist dann kann ich dir mit Sicherheit sagen in Berlin nicht vor all zu langer Zeit. Das eigentliche Gericht heißt nämlich nur Kebap und ist klein geschnittenes Fleisch im Teller (soweit es mir erklärt worden ist) und ist sehr bekannt in der Tü ist auch schon viel viel älter als der hier ansässige Döner.
Gyros Döner oder Spiess- egal- es ist a la Biggi Genuss auf griechische Art: Gyros Obwohl Gyros ursprünglich aus Griechenland stammt, ist das leckere Fleischgericht mittlerweile auch in Deutschland ein Klassiker der herzhaften Küche. Leckeres, in Kräutern mariniertes und anschließend scharf angebratenes Schweinefleisch bildet die Basis für die leckere Speise. Zum Würzen können Sie entweder eine fertige Gyros-Gewürzmischung kaufen oder Sie mischen Ihr eigenes Gewürz aus Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Geschmorte Zwiebeln verleihen dem Gyros zusätzliches Aroma. Perfekt mit Zaziki und Pitabrot Die typische Beilage zu Gyros ist Zaziki. Ist der Gyros eine Döner Imitation? (essen, Türkei, Griechenland). Der frische Dip wird aus cremigem, griechischem Joghurt, Knoblauch, geraspelten Gurken und einem Schuss Olivenöl hergestellt und ist in Griechenland fester Bestandteil jedes ausgiebigen Essens. Zudem passen auch Pommes, Ofenkartoffeln, Pitabrot und Reis hervorragend zu dem würzigen Fleischgericht. Neben Schweinefleisch können Sie für Gyros auch kalorienärmeres, mageres Hähnchenfleisch verwenden.
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