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Spargel waschen, das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden. Salzwasser mit Honig aufkochen und Spargel darin 5 Minuten kochen. Anschließend Spargel abgießen, dabei 150 ml des Kochwassers auffangen. Spargel abschrecken und abtropfen lassen. 2. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abspülen und die Haut abziehen. Rezept grüner spargel auflauf in 2. Stielansätze keilförmig herausnehmen, Tomaten entkernen und in Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. 3. Spargel in Stücke schneiden und zusammen mit den Zucchinischeiben in die Auflaufform schichten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel sowie die Kräuter darüberstreuen. Tomatenstücke hineingeben, Spargelfond, Olivenöl, Salz, Pfeffer mischen und über den Auflauf gießen. Käse reiben und über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas Stufe 3) den Gemüseauflauf 20 Minuten überbacken.
simpel 4, 08/5 (11) Grüner Spargel an Gorgonzolasauce Spargeln mit Gorgonzola 30 Min. simpel 3, 86/5 (5) Grüner Spargel nach mediterraner Art 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Gefüllte Süßkartoffeln mit grünem Spargel 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Gegrillter grüner Spargel mit Ingwer-Hollandaise und Schinken 15 Min. simpel 3, 74/5 (21) Gratinierter Spargel weißer und grüner Spargel 25 Min. normal 3, 67/5 (4) Pasta mit grünem Spargel und Tomaten Leicht würzige Sauce mit Kokosmilch 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Grüner Spargel mit Bärlauch, Tomaten, Oliven und Feta Einfach, schnell und gesund 10 Min. Grüner-Spargel-Auflauf - Rezept mit Bild - kochbar.de. simpel 3, 5/5 (2) Lasagne von grünem Spargel 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Kartoffelgratin mit grünem Spargel und Cherrytomaten vegetarisch 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bulgurauflauf mit grünem Spargel 40 Min. normal 3, 29/5 (5) Spargel - Cannelloni mit grünem Spargel und Schinken gefüllt 20 Min. normal (0) Überbackene Gnocchi mit Gemüse in cremiger Gemüse-Tomatensauce, salzarm, vegetarisch, ohne zusätzliches Salz, Baby led weaning (BLW) geeignet 30 Min.
Schinken-Spargel-Gratin mit Schnittlauch bestreut servieren.
▢ Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. ▢ Die Kartoffelscheiben etwa 10 Minuten in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze anbraten. ▢ Währenddessen den Spargel waschen, die unteren holzigen Enden abschneiden und den Spargel schräg in 3-4 cm lange mundgerechte Stücke schneiden. ▢ Die Sahne mit den Eiern, den Kräutern, dem Gemüsebrühepulver, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Kartoffeln und den geschnittenen Spargel in die Auflaufform geben und mit der Sahnesoße übergießen. Rezept grüner spargel auflauf. Mit dem Käse bestreuen. ▢ Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 25-30 Minuten goldbraun backen. Serving: 400 g Kalorien: 934 kcal Kohlenhydrate: 74 g Eiweiß: 25 g Fett: 63 g Gesättigte Fettsäuren: 40 g Trans-Fettsäuren: 1 g Cholesterin: 258 mg Natrium: 358 mg Kalium: 1979 mg Ballaststoffe: 11 g Zucker: 6 g Vitamin A: 3040 IU Vitamin C: 82 mg Kalzium: 426 mg Eisen: 6 mg Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast.