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30 Minuten ziehen lassen 4. Kartoffelsalat nochmals abschmecken und auf einer Platte anrichten. Eier mit einem Eierschneider fein würfeln und über den Salat streuen. Mit restlichem Basilikum garnieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 480 kcal 2010 kJ 11 g Eiweiß 30 g Fett 40 g Kohlenhydrate Foto: Schmolinske, Armin
Knoblauchzehe, gehackt 1/2 TL Chipottle-Rub 1 Hand voll Cherry-Tomaten 2 Frühlingszwiebeln FÜR DAS DRESSING 120g Salatmayonaise (1 EL Creme fraîche, wer mag) 1 EL frischgepressten Zitronensaft 1-2 TL Chipottle-Rub 1 kl. Knoblauchzehe, gehackt 1 EL Schnittlauch, gehackt Salz & Pfeffer Am Ende des Artikels kannst du dir das Rezept als pdf runterladen und ausdrucken! Arbeitsschritte Für das selbstgemachte Rub: einfach alle Zutaten vermengen. Kartoffeln kleinschneiden und kochen. (Wer eine andere Sorte nutzt: bitte vorher schälen). In der Zeit die Paprika in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls. Sommerlich leichter kartoffelsalat mit. Alles zusammen mit dem Rub anbraten. Kartoffeln und Pfannengemüse in eine große Schüssel geben. Tomaten und Frühlingszwiebel waschen, klein schneiden und mit in die Schüssel geben. Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu 2/3 unter den Salat geben. Den Salat ziehen lassen und kurz vor dem Servieren das letzte Drittel des Dressings unterrühren.