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Zutaten für 2 Personen: 400 g Frühkartoffeln Salz 1/4 TL Kümmel 800 g weißer Spargel 1 El Zucker 2 EL Butter 1 EL Mehl 100 ml kalte Sahne Pfeffer aus der Mühle 4 Paar feine Bratwürste 2 Stängel Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1. Die Frühkartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser mit wenig Kümmel kochen. Abschütten, etwas ausdampfen lassen und pellen. 2. Weißen Spargel von kurz unter dem Kopf bis zu den Stielenden schälen. Die Stangen am besten mit dem Kopf nach oben in einer Hand halten und nach und nach drehen, dabei gleichmäßig abschälen. Die Stielenden abschneiden. 3. Aus 2 Litern Wasser, 1 Teelöffel Salz und 1 EL Zucker einen Sud herstellen und aufkochen lassen. Den Spargel in den kochenden Sud geben und in etwa 10 bis 12 Minuten weich kochen. 4. Spargel bratwurst rezept cooking time. Die Butter für die Sauce in einem kleinen Topf schmelzen. Das Mehl dazugeben und mit kalter Sahne und 400 ml vom Spargelsud aufgießen, kräftig durchrühren und aufkochen lassen. 5. Die Bratwürste in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitzezufuhr von beiden Seiten braten.
Kein Gasthaus in Sulzfeld am Main kommt ohne Meterbratwurst aus, die Touristen lieben sie. Erfunden wurde sie im Goldenen Löwen. Dort kocht Peter Stark, der Enkel des Erfinders der Meterbratwurst. Mit der kann man aber noch viel mehr anstellen, als sie einfach nur zu braten. Peter Stark hat einen feinen Frühlings-Salat kreiert. Wenn die Wurst noch ein bisschen warm ist, schmeckt der am besten!
Steaks, Würstchen oder Kartoffeln – wenn auch bei dir die immer gleichen Köstlichkeiten auf den Grill wandern, du dich insgeheim aber nach einer Abwechslung sehnst, bist du hier genau richtig. Unsere Grillspieße werden nämlich mit frischem Spargel so richtig knackig. Pasta mit Spargel, Salsiccia und Tomaten Rezept | EAT SMARTER. Dazu kannst du ganz leicht ein fruchtig-scharfes Erdbeer-Chili-Chutney sowie einen mediterranen Brotsalat zubereiten und dich auf einen Grillabend der kulinarischen Extraklasse freuen. Portionen: 4-6 Zubereitungszeit: 15 Min Grillzeit: 45 Min Gesamtzeit: 60 Min Schwierigkeitsgrad: moderat Dafür brauchst du: Für 8 Spargel-Bratwurst-Spieße: 8 Stangen grünen Spargel 4 Bratwürste, z. B. Thüringer 4 rote Bratwürste, z. Krakauer 1 EL Öl Für den Kirschtomaten-Brot-Salat: 1 Ciabatta 600 g Kirschtomaten 1 Bund Basilikum 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten 4-6 EL Olivenöl 4 EL Balsamico Salz und Pfeffer Für das Erdbeer-Chili-Chutney: 500 g Erdbeeren 2 EL braunen Zucker 1 kleingewürfelte Zwiebel 1/2 kleingehackte, rote Chili 2 TL Senfkörner 2 Lorbeerblätter 40 ml Weisswein 40 ml Essig 1 TL süßes Paprikapulver 1 TL Zimt 1 TL gemahlenen Koriander 1/2 TL Kurkumapulver 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 50 ml Wasser So geht es: 1.
Zubereitungsschritte 1. Die Penne in Salzwasser al dente kochen. 2. Währenddessen das untere Drittel vom Spargel schälen und die Stangen in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. In heißem Öl mit dem Spargel kurz anschwitzen. Die Wurst aus der Pelle dazu drücken und ca. 5 Minuten krümelig braten. Mit dem Wein ablöschen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. 3. Die Tomaten waschen und vierteln. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und grob hacken. Zusammen mit den Tomaten, der Hälfte vom Parmesan und den abgetropften Nudeln unterschwenken. Spargel bratwurst rezept weiche chocolate cookies. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller verteilen. 4. Mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.
Spargel kochen Spargel kochen - Hier gibt es nützliche Informationen zum Thema: Wie... » mehr Suppen kochen Suppen kochen - so gelingt es. Als Grundlage für Suppen dienen klare... » mehr Kartoffeln kochen Kartoffeln kochen - Kartoffeln sind sehr lecker und beinhalten viele V... » mehr Gemüse kochen Gemüse kochen - Gemüse ist lecker und gesund.
Dann mit Beilagen oder in einem Brötchen genießen! Tipp: Die Würstchen sind auch kalt ein super Snack für zwischendurch! Würstchen-Fazit: Worth to try! Für mich sind die Bio VeggieMix Bratwürstchen von Bauckhof wirklich eine Bereicherung auf meinem Teller — vor allem wenn es ums Grillen geht. Was ich außerdem toll finde: Die Zutaten der Würstchen-Mixe sind ohne Schnickschnack und liefern gesundes, pflanzliches Protein. I really like! Übrigens: Sehr ans Herz legen kann ich euch auch die Frikadellen und Køttbullar aus dem Bio VeggieMix Sortiment von Bauckhof. Besonders, wenn ihr es wie ich lecker deftig mögt. Habt ihr auch eine Würstchen-Story auf Lager? Spargel & Fleisch - Silvaner liebt Spargel. Dann erzählt sie mir gern auf Instagram oder per Mail! Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit Bauckhof entstanden. Danke für die tolle Zusammenarbeit auf Augenhöhe. Sagt mein Würstchen-Geheimnis gern weiter und teilt diesen Artikel: