Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Eier Benedict Schupfnudel-Wirsing-Gratin Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Maultaschen-Spinat-Auflauf Spaghetti alla Carbonara Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf auf eine Größe von etwa 25 Zentimeter mal 30 Zentimeter ausrollen. Einen Backrahmen um die Teigplatte legen der verhindern soll, dass die Marmelade auslaufen kann. Wer keinen Backrahmen hat, kann auch Alufolie falten und diese um den Teig legen. Die Alufolie erfüllt in diesem Fall den gleichen Zweck wie ein Backrahmen. Nun die Orangenmarmelade auf den Teig geben und gleichmäßig darauf verstreichen. Zum Schluss noch die Nussmasse auf die Orangenmarmelade geben und auch diese gleichmäßig verteilen. Nussecken mit mandeln und haselnüssen deutsch. Das Backblech in den Backofen schieben und für ungefähr 25 Minuten bis 30 Minuten backen lassen. Wie immer mit einem Stäbchen eine Garprobe machen und prüfen ob der Teig gut durchgebacken ist. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den Kuchen erkalten lassen. Für die Verzierung die Schokoladenglasur schmelzen lassen. Die flüssige Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und feine Linien auf die Kuchenplatte zeichnen.
Tauche die Nussecken an den Rändern in die geschmolzene Kuvertüre und lege sie anschließend zum Trocknen auf ein Kuchengitter.
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten Teig - u. Belagrezept Teigrezept 240g Bio-Dinkelvollkornmehl 60g Bio-Leinmehl 50g Rohrzucker 2 Eier 1 TL Backin 130g Butter Belagrezept 100g Rohrzucker 200g Butter 1 EL Bio Haselnußöl 200g gehackte Haselnüsse 200g gehackte Mandeln ------------ ------------ 4 EL Johannisbeergelee ------------ ------------ 125g Schokoglasur Zubereitung ca. 2 Std. Nussecken mit mandeln und haselnüssen selber backen. Der Teig Wiegen Sie zunächst die Zutaten ab und geben Sie die Mehle, den Rohrzucker, die Eier, das Backin und die Butter in eine Rührschüssel. Hieraus einen Knetteig herstellen und anschließend eine Stunde kühl ruhen lassen Der Belag Für den Belag die Zutaten abwiegen, in einen Kochtopf geben, langsam erhitzen und aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen etwas erkalten lassen. Nach der Ruhephase den Teig auf einem Backblech ausrollen. Der Teig wird dann mit dem Johannisbeergelee bestrichen und der Belag wird auf dem Teig verteilt. Die Backzeit Den bestrichenen Teig in den vorgeheizten Backofen (Heißluft 160°) schieben und 20-30 Minuten backen Die Nußecken Direkt nach dem Backen den fertigen Teig in Dreiecke schneiden und abkühlen lassen.
Ich bekomme immer aus einem Blech 30 Nussecken. Kleiner Tipp von mir: Probiert einfach mal aus, wie euch die Nussecken am besten schmecken. Es gibt viele Varianten: geriebene oder gehackte Nüsse oder Mandeln anstatt der Haselnüsse. Braune, weiße oder schwarze Kuvertüre. Nussecken mit mandeln und haselnüssen machen. Ich nehme immer 100 g geriebene und 100 g gehackte Haselnüsse und Vollmilchkuvertüre, so schmecken sie uns am besten. Ach ja, am allerbesten schmecken die Nussecken, wenn sie ca. 2 Tage alt sind. Du magst vielleicht auch Nussecken Nussecken