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Feine Doraden, die fein gewürzt sind, im Backofen gebraten werden und ausgezeichnet als Hauptrezept zu Reis oder Kartoffelstock passen. Bewertung: Ø 3, 9 ( 149 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 170 g Cherry-Tomaten 4 Stk Doradenfilets 30 Kapern 2 Knoblauchzehen Bl Lorbeer 70 Oliven, schwarz ml Olivenöl EL Petersilie 1 Prise Pfeffer TL Salbei Salz Thymian Zitrone Zitronenpfeffer Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Die frische Zitrone zwischen den Händen einige Male hin und her rollen, bevor sie halbiert wird und gründlich ausgepresst. Dann den frischen Thymian, Salbei und Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Nun die frischen Doraden putzen, rüsten und filetieren. Das Olivenöl mit den Kräutern, Zitronensaft, Knoblauch und Lorbeerblättern in eine flache Form geben, die Doradenfilets damit bedecken, die Form abdecken und für ca. 60 Minuten marinieren lassen. Unterdessen die Cherry-Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und halbieren.
Ein Knusperkrönchen aus Kräutern, etwa Petersilie, Schnittlauch, Thymian und Rosmarin mit Paniermehl und Butter, zeichnet die Dorsch-Schlemmerfilets aus. Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Hauptgericht Für Personen Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Dorschfilet im backofen hotel. Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. Hochrechnungshinweis: Fisch in 2 grossen Gratinformen bei Umluft oder nacheinander garen. 400 g Dorschfilets Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel ½ EL Rapsöl 1 Bund gemischte Kräuter, z.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Möhren Staudensellerie 100 Zwiebeln 50 Butter oder Margarine 1/2 l Gemüsebrühe (Instant) 3-4 EL körniger Senf Salz frisch gemahlener Pfeffer Bund glatte Petersilie 1 (1 kg, ohne Kopf und Flossen) küchenfertiger Dorsch unbehandelte Zitrone (in Scheiben geschnitten) 20 Mehl 2 Crème fraîche TL scharfer Senf Zucker Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Möhren und Sellerie waschen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Sellerie putzen, das Grün beiseite legen, die Stangen in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Gemüse in 20 g Fett andünsten, 1/8 Liter Brühe dazugeben und 5 Minuten dünsten. Mit 1-2 Esslöffel körnigem Senf, Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen. Petersilie waschen und trocken tupfen. Dorsch waschen und trocken tupfen. Dorschfilet im backofen in english. Flossen abschneiden. Vom Kopfende bis zur Mitte, am Rückgrat entlang, ca. 2 cm tief einschneiden. Dorsch von innen und außen salzen. Bauch und Einschnitte mit Petersilie füllen.