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Die kleinen Delikatessen werden dort nicht nur als Sashimi oder Sushi zubereitet, sondern beispielsweise auch in heißem Öl frittiert: Innen saftig und außen knusprig, mit Sojasauce, Wasabi oder einem Sweet-Chili-Dip serviert, sind sie ein einfacher, aber köstlicher Genuss. Unser Profi-Tipp zur Makrele Makrelen sind zum Dämpfen oder Pochieren nicht geeignet, arbeiten Sie idealerweise stets mit starker, trockener Hitze. Makrele im Ganzen - frisch. Die Makrele "Tiger des Meeres" - Fette Beute im FrischeParadies Sie ist pfeilschnell, immer in Bewegung, stets mit der ganzen Familie unterwegs und wird oft als "Tiger des Meeres" bezeichnet, denn die Makrele zeichnet sich besonders durch ihre tigerartigen Querstreifen auf dem Rücken aus. Wegen ihres markant grünblau schimmernden, stromlinienförmigen Körpers mit dem silbrig glänzenden Bauch und ihrer, dank winziger Schuppen, seidigen Haut gilt sie als äußerst elegant. In großen Schwärmen durchquert sie die Küstengewässer Nordamerikas, der Nordsee und des Mittelmeers, aber auch im offenen Nordostatlantik findet sie ihre Jagdgründe.
Geheimtipp Makrele Die Makrele ist ein wertvoller Speisefisch, den die Norddeutschen als besonderen Leckerbissen wertschätzen. Gerade die norwegische Makrele hat eine gleichbleibende, hohe Qualität des Fleisches, und das über das gesamte Jahr. Lediglich der Fettgehalt des Fisches schwankt von drei Prozent im Frühjahr bis zu 30 Prozent im Herbst. Makrele kaufen frisch auf. In der Hauptfangsaison ist das würzige Fleisch besonders saftig. Ob in Tomatensauce als Brotbelag oder als kleiner Happen zwischendurch, als gegrillte oder gebratene Filetstücken und im ganzen Stück geräuchert – die Makrele ist ein Genusserlebnis, das Ihren Gaumen verwöhnt. Als Räucherfisch ist die Makrele einmalig, denn sie nimmt den Rauch besonders gut im Fleisch auf. Mit gut 750 Kalorien pro 100 Gramm Fisch ist die Makrele zwar ein hoher Energielieferant, punktet aber auch mit reichlich ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren sowie mit zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen. Makrele online kaufen im Fischkaufhaus Lust auf einen kleinen exklusiven Partyhappen?