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Zuerst den Eierlikör in ein Glas umfüllen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn man am Backtag Zeit sparen will, am besten schon am Abend zuvor erledigen. Für den Teig das Backpulver mit dem Paniermehl vermengen, dann die gemahlenen Haselnüsse, Eier, Zucker, Vanillezucker hinzugeben und mit dem Mixer auf hoher Stufe verarbeiten. Den Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Springform (normale Größe) geben und verstreichen. 32 Eierlikörtorte mit Preiselbeeren und Sahne Rezepte - kochbar.de. Bei 180°C (Umluft) 20 Minuten backen. Der Teig sollte oben eine schöne braune Farbe haben, aber nicht zu dunkel werden. Nach dem Backen den fertigen Boden auskühlen lassen, dazu den Reif der Springform entfernen, den Boden aber auf der Form lassen (kann sonst bröseln). Sobald der Boden ausgekühlt ist, kann man diesen, wenn man mag, vorsichtig auf einen Kuchenteller legen, ich lasse ihn aber meist auf dem Boden der Springform. Nun die Sahne mit dem Sahnesteif schön fest schlagen. Wer mag, kann auch hier noch Vanillezucker zugeben.
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