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Zwiebel- und Knoblauchwürfel unter die Kürbiswürfel unterheben und mit weiterhin reduzierter Hitze unter häufigem Wenden weitere 5 Minuten weiterschmoren. Das Kürbisgemüse mit dem abgewogenen Weißwein oder Saft ablöschen, scharfe Würzpaste Harissa und Zitronenschale unterrühren und das Gemüse wieder bei etwas hoch gedrehter Hitze weitere 5 Minuten oder so lange kochen lassen, bis die ganze Flüssigkeit eingekocht ist und ein ziemlich trockenes Kürbisgemüse zurückgeblieben ist. Die ausgebratenen Speckwürfel unter das Kürbisgemüse mischen und mit Salz, ½ TL Ras al Hanout Gewürzmischung, sowie schwarzen Pfeffer pikant, angenehm scharf abschmecken und ganz abkühlen lassen, was man auch schon am Tag zuvor zubereiten kann. Siehe 2. Füllung Strudelteig Pikant Rezepte | Chefkoch. Bild Das Füllen und Fertigstellen vom Kürbisstrudel: 100 g kühlen Schmand mit Salz und frischen oder getrockneten Dill verrühren und unter das vorgegarte kalte Kürbisgemüse gleichmäßig unterheben. Semmelbrösel bereitstellen. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Das große Backblech vom Backofen mit backofenfestem Backpapier auslegen.
20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Blätterteigstrudel mit Feta - Käse, Gemüse und Putenfleisch 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Mediterraner Blätterteigstrudel mit Sauerrahmdip mit Schafskäse, Oliven und Frühlingsgemüse Blätterteig - Strudel mit Spargel und Putenfarce an Kräuter - Joghurt - Soße 30 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Zwiebel - Blätterteigstrudel 35 Min. Pikantes Gebäck: Gemüsestrudel - Rezept - kochbar.de. simpel 3/5 (2) Blätterteigstrudel mit Tomate und Frischkäse schnell und lecker, Resteverwertung 10 Min. simpel 3/5 (1) Vegetarischer Blätterteigstrudel 10 Min. simpel (0) Vegetarische Blätterteigstrudel ergibt 4 kleine Strudel, für eine Auflaufform 20 Min. normal (0) Forellen-Blätterteig-Strudel mit getrockneten Tomaten 30 Min. simpel (0) Blätterteigstrudel mit Zucchini - Champignon - Füllung einfach und passt wunderbar zu einem frischen Salat 20 Min. simpel (0) Falsches Börek Blätterteigstrudel, vegetarisch oder auch mit Fleisch 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Smokeys Käse-Kartoffel-Strudel herzhafter Blätterteig-Strudel Leberkässtrudel Blätterteigstrudel mit Leberkäsefüllung 5 Min.
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Den Strudelteig halbieren, dabei ein Teil Teig auf ein sauberes, kochfähiges Tischtuch legen, welches zuvor mit etwas Mehl bestäubt wurde. Von der Mitte aus beginnend, mit beiden Händen den Teig vorsichtig mit viel Gefühl, so dünn wie möglich ausziehen. Den äußeren dicken Rand ringsum abreißen. Die restliche Strudelteigplatte dünn mit flüssiger Butter beträufeln. Etwa die Hälfte der Füllung auf 2/3 des Teiges verteilen, dabei einen 2 - 3 cm freien Rand lassen. Zuerst an den Seiten den Teig hochschlagen, den unteren Teig auf die Füllung legen. Mit Hilfe des Tischtuchs alles zu einer Rolle zusammen rollen Wiederum mit dem Tuch den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenbleich legen, dabei den überlappenden Rand auf die Unterseite legen. Beide Seiten etwas hochklappen und festdrücken. Den zweiten Strudel gleich vorbereiten. Rezepte mit strudelteig pikant. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Ein Eidotter mit etwas Milch oder Wasser verquirlen, die Gemüsestrudel damit einstreichen. In den vor geheizten Backofen einschieben und etwa 35 - 40 Minuten backen.
Das erste dünne gekaufte Strudelteigblatt ca, 30 x 31 cm groß vor sich hinlegen, mit der warmen flüssigen Butter satt einpinseln, darüber etwas von den Semmelbröseln gut verteilt aufstreuen. Oder selbst gemachten, dünn ausgezogenen Strudelteig nach Rezept Strudelteig dazu verwenden. Mit einem zweiten Teigblatt abdecken, mit warmer flüssiger Butter einpinseln, wiederum mit wenig Semmelbröseln bestreuen und zuletzt mit einem dritten Strudelteigblatt abdecken und auch dieses mit flüssiger Butter bestreichen. Strudelteig rezepte füllung pikant. Diese Prozedur bewirkt, dass sich der Kürbisstrudel beim Backen schön blättrig knusprig aufbläht. Etwa 1/3 von der Kürbisfüllung etwa 5 cm vom vorderen Rand und 3 cm von den Seitenrändern weg die Füllung etwa 10 cm breit aufstreichen, jeweils 3 cm rechts und links die Seitenteile vom Teig einschlagen und von vorne vom Körper weg den Strudel locker aufrollen und mit der Öffnung nach unten auf das vorbereitete Backblech auflegen. Mit den übrigen Strudelteigblättern und Füllung auf die gleiche Weise weitere 2 Kürbisstrudel herstellen und alle 3 Kürbisstrudel zuletzt ringsum mit der übrigen flüssigen Butter bestreichen.
Etwa 10 Minuten auskühlen lassen danach erst anschneiden. Tipp: Wem die Zubereitung des Strudelteiges zu schwierig erscheint, kann auch einen gefrorenen Blätterteig für dieses Rezept verwenden. In gut sortierten Supermärkten gibt es inzwischen aber auch Strudelteig im Kühlregal kaufen. Nährwertangaben: Gemüsestrudel für eine Person, aufgeteilt in 4 Portionen, ca. 620 kcal und ca. 13 g Fett Gemüsestrudel für eine Peson, aufgeteilt in 6 Portionen, ca. 416 kcal und ca. 8. 8 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
simpel 3, 8/5 (3) Blätterteigstrudel mit Spinat, Champignons, Zwiebeln und Feta simpel und vegetarisch 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Blätterteigstrudel mit Birnen mit Rosinen und Walnüssen 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Blätterteigstrudel mit Lauch, Schinken und Gouda 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Blätterteigstrudel mit Japanischem Knöterich 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Blätterteigstrudel mit Champignons und Spargel 45 Min. normal 3, 2/5 (3) Blätterteigstrudel mit Hackfleisch-Wirsingfüllung im Dampfgarer und/oder Backofen oder direkt im Dampfbackofen 30 Min. simpel 3/5 (1) Hackfleisch-Blätterteigstrudel 30 Min. normal 3/5 (1) Blätterteigstrudel mit Chinakohl mögen bei uns auch die Leute, die sonst keinen Kohl essen! 8 Min. simpel 2, 25/5 (2) Blätterteigstrudel mit Schweinehackfleisch und Apfel-Zwiebel-Knoblauch-Füllung 40 Min. normal (0) Apfel-Blätterteig-Strudel vom Grill 45 Min. pfiffig 3, 75/5 (2) Gemüse - Blätterteigstrudel schnell und einfach... lecker!