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Denn beim Kochen zerfällt der Giftstoff Phasin und man kann diese dann gefahrenlos essen. Für die Zubereitung von Kichererbsen stehen einem dabei verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung. Man kann diese entweder eingeweicht, aber auch trocken zubereiten bzw. kochen. Die Zubereitung trockener Kichererbsen ist allerdings nicht zu empfehlen, da der Garvorgang wesentlich länger dauern würde (was unnötig viel Zeit und Energie verschwendet) und die Kichererbsen im vorher eingeweichten Zustand bekömmlicher und verdaulicher sind. Graupensuppe aus dem Schnellkochtopf - Rezept - kochbar.de. Kichererbsen einweichen D. h. ich würde die Kichererbsen immer vor dem eigentlichen Kochvorgang in Wasser einweichen lassen. Dazu legt ihr diese einfach in eine Topf und füllt kaltes Wasser ein. Die Kichererbsen sollten dabei nicht nur leicht mit Wasser bedeckt sein. Da Kichererbsen im Wasser aufquellen (auf bis das Doppelte) solltet ihr also schon eine ordentliche Menge Wasser verwenden und gegebenenfalls nachschütten. Ich würde die Kichererbsen mindestens 12 Stunden einweichen lassen, wobei eher 18-24 Stunden zu empfehlen sind.
Aber sobald man versucht etwas Zeit in der Küche zu optimieren, stößt man sehr schnell auf den Schnellkochtopf. Und dort hat sich in den letzten Jahren auch ordentlich was getan. Und warum kann man durch den Schnellkochtopf Zeit sparen? Das Geheimnis liegt im luftdichten Verschließen des Topfes. Dadurch kann während des Kochens im Topf ein Überdruck entstehen, der die Siedetemperatur des Kochwasser auf 116 Grad Celsius erhöht und so die Garzeit der Speisen deutlich verkürzt. Und was bedeutet verkürzt? Das bedeutet, das meine Kartoffeln (mittelgroß, vorw. festkochend) in 10 Minuten gar sind und das super leckere Risotto-Rezept von Mel nur 5 Minuten Garzeit braucht. Und meine komplett selbstgemachte Hühnersuppe nur 20 Minuten Garzeit hat. Also, gerade in unserem Familienalltag können wir diesen Zeitgewinn wirklich gut gebrauchen. Und dank des tollen Events bei Fissler habe ich noch viele neue Ideen für den Schnellkochtopf bekommen. Hühnersuppe schnellkochtopf garzeit. Aber manchmal ist Altbewährtes auch nicht schlecht und daher kommen wir jetzt zum Rezept für die selbst gemachte Hühnersuppe aus dem Schnellkochtopf.
Seit Weihnachten bin ich stolzer Besitzer des Kochbuchs " Modernist Cuisine at Home ", daraus möchten wir in nächster Zeit einige Rezepte kochen, wofür wir aber noch etwas Equipment anschaffen müssen. Da wir nach Weihnachten noch einen Schnellkochtopf geschenkt bekommen haben und sowohl die Liebste wie auch ich gesundheitlich etwas angeschlagen sind, habe ich Hühnersuppe zur Stärkung gekocht. Schnelle Hühnersuppe: Einfachstes Rezept aller Zeiten. Um genau zu sein "Druckgegarter heller Hühnerfond". Zutaten: ein halbes Suppenhuhn (1, 5kg) 100g Zwiebel 100g Karotten 100g Lauch 100g Stangensellerie 10g Knoblauch (3 Zehen) 1g schwarze Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1, 5l Wasser (bzw. bis zur "max2"-Markierung im Topf) Als erstes wird das Huhn blanchiert, in den Schnellkochtopf gegeben mit kalten Wasser bedenken und mit dem Deckel nur aufgelegt (nicht verriegelt) zum kochen bringen. Solbad das Wasser kocht, das Huhn abgießen, das Wasser wegschütten und den Schaum vom Huhn abspülen. Den Topf sauber machen und Huhn, geputztes Gemüse und Gewürze einschichten.
Suppen werden ganz oft unterschätzt. Völlig zu Unrecht, wie ich finde. Meine Hühnersuppe schmeckt himmlisch lecker, macht satt und gelingt garantiert jedem! Hier kommt ein einfaches Rezept. Ich weiß nicht, wie es bei euch zu Hause aussieht – aber bei uns ist es so: Schon bei dem Wort " Suppe " rauft mein Freund sich die Haare und möchte am liebsten um sein Leben rennen, weit weit weg. Und ich erinnere mich dann immer daran, dass Suppe früher auch nicht unbedingt zu meinen Lieblingsgerichten gehörte. Wenn ich damals von der Schule kam und meine Mama verkündete, dass es Suppe gibt, dann musste sie wohl schon den ein oder anderen entgeisterten Blick einstecken. Und so wie es damals bei mir und Mama war, ist es heute bei mir und meinem Freund. Der ist nämlich eigentlich überhaupt kein Suppen-Fan. Und ich sage eigentlich – denn mit meiner Hühnersuppe konnte ich ihn überzeugen. So sehr, dass der Suppentopf am Ende schneller leer war, als ich gucken konnte. Besonders an kalten Tagen tut die Suppe einfach gut und wärmt Körper und Seele.