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About CodyCross CodyCross ist ein berühmtes, neu veröffentlichtes Spiel, das von Fanatee entwickelt wurde. Es hat viele Kreuzworträtsel in verschiedene Welten und Gruppen unterteilt. Jede Welt hat mehr als 20 Gruppen mit je 5 Puzzles. Einige der Welten sind: Planet Erde, unter dem Meer, Erfindungen, Jahreszeiten, Zirkus, Transport und Kulinarik.
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Weizen und Roggen, Gerste und Hafer, ja auch Dinkel kennen die meisten von uns – aber haben Sie schon mal von Grünkern, Emmer oder Waldstaudkorn gehört? Alte Getreidesorten sind wieder auf dem Vormarsch, manche davon sind auch backfähig, jedenfalls sind sie reich an Geschmack, vielfältig im Aroma und voller gesunder Nährstoffe. Wir geben Ihnen einen Überblick. Alte Getreidesorten – Artikelübersicht: Altes Getreide – robuste Pflanze Mehrkorn oder Vollkorn Amaranth, Dinkel, Grünkern & Co Linktipps Sie wurden vor über 10. 000 Jahren in Europa angebaut. Nach und nach verschwanden sie von den Feldern und spielten in der Ernährung kaum noch eine Rolle. Heute werden sie wieder neu entdeckt. Die alten Getreidesorten überzeugen mit vollem Geschmack und gesunden Inhaltsstoffen. Getreidearten & Getreidesorten im Überblick | EAT SMARTER. Getreideanbau begann in der jüngeren Steinzeit. Schon damals wurde Getreide als wichtige Nahrungsquelle für Mensch und Tier wertgeschätzt – die Vielzahl an wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, Kohlehydrate und Ballaststoffe sowie die Haltbarkeit und Vielfalt der Körner waren dafür sicher ausschlaggebend.
Besonders erwähnenswert ist der hohe Gehalt an Zink und Magnesium. Zudem sind wichtige Carotinoide enthalten, welche insbesondere für die Sehkraft wichtig sind. Selbst Personen, welche an einer Weizenunverträglicheit leiden, vertragen es recht gut. Dennoch ist darin Gluten enthalten, was die Verwendung von an Zöliakie Erkrankten ausschließt. Der Einsatz des gesunden Getreides Emmer zählt zu den gesündesten Lebensmitteln. Die Ursache dafür ist auf die zahlreichen Eiweiße und Mineralstoffe des Getreides zurückzuführen. Zwar ist die Konsistenz besonders klebrig und zäh, aber trotzdem eignet sich die Getreideart hervorragend für die Brotherstellung. Backerzeugnisse aus dem Urgetreide erhalten die charakteristische dunkle Farbe und einen besonders würzigen Geschmack. Im Bäckerhandwerk wird es mittlerweile wieder für neue Brotkreationen mit speziell entwickelten Rezepturen eingesetzt. Eine weitere Besonderheit von Emmer ergibt sich bei der Zubereitung mit Vollkorn. Die Mischung verleiht ein Nussaroma und zugleich etwas Herzhaftes für den Gaumen.
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