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Mit Ingwer und Knoblauch Erkältungen bekämpfen Wer schön sein will, muss leiden – wer gesund werden will, auch! Diese intensive Ingwer-Knoblauch-Suppe ist Geschmackssache, wirkt aber gegen fast alles! Was sich an Viren im Körper tummelt, soll diese Mischung aus Brühe, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Zitrone im Keim ersticken. Sie ist nicht nur eine Wunderwaffe gegen Erkältung, Halsschmerzen und Husten, auch bei grippalen und Magen-Darm-Infekten soll sie eine lindernde Wirkung haben. Und so wird die Suppe zubereitet: Rezept: Ingwer-Knoblauch-Suppe Zutaten für 2 Personen: 500 ml Gemüsebrühe 10 Knoblauchzehen 2 Stücke Ingwer 2 Zwiebeln 1 Zitrone 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Speisestärke 1 Becher Crème Fraîche Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Schritt 1: Schälen Sie den Knoblauch, den Ingwer und die Zwiebeln und schneiden Sie alles klein. Schwitzen Sie es mit der Butter an. Schritt 2: Geben Sie die Brühe hinzu und lassen Sie sie kurz aufkochen. Hühnersuppe bei erkältung mit ingwer der. Anschließend fügen Sie die Crème Fraîche hinzu und lassen das Ganze 15 Minuten köcheln.
Während einer Erkältung bilden sich diese aggressiven Substanzen im Rahmen der Immunantwort vermehrt. "Vitamin C verhindert, dass die Radikale überhand nehmen und schützt den Körper damit vor deren negativen Effekten", sagt Professor Axel Lorentz, der am Institut für Ernährungsmedizin an der Universität Hohenheim arbeitet. Es ist also sinnvoll, sich – nicht nur während einer Erkältung – ausreichend mit Vitamin C zu versorgen. "Es kommt zum Beispiel in Zitrusfrüchten, Beeren, Kiwis, Paprika und Brokkoli vor", erläutert Dr. Von Ingwerwurzel bis Hühnersuppe: das beste Essen bei Erkältung. Patricia Haberl, Ernährungsmedizinerin aus Marquartstein. Den täglichen Bedarf decken Sie beispielsweise mit einem Saft aus zwei frisch gepressten Orangen oder einer roten Paprika. Neben Vitamin C spielen weitere Vitamine für das Abwehrsystem eine Rolle. Dazu gehören die Vitamine A, D und E sowie B-Vitamine. Mit Zink gegen Erkältungen? Auch wichtig für die Abwehrkräfte ist das Spurenelement Zink. "Es dient ebenfalls als Radikalfänger", erklärt Lorentz, der sich wissenschaftlich mit dem Thema Ernährung und Immunologie beschäftigt.
Wir freuen uns sehr, dass wir Ihnen weiterhelfen konnten. Sie fanden diesen Artikel nicht oder wenig hilfreich? Hühnersuppe bei erkältung mit ingwer e. Bitte teilen Sie uns den Grund mit, damit wir die Möglichkeit haben, den Artikel entsprechend zu verbessern. Vielen Dank! Was genau hat Sie gestört? Ähnliche Artikel Hausrezepte Vor allem in der kalten Jahreszeit stecken sich viele Menschen mit einer Erkältung (grippaler Infekt, österreichisch: Verkühlung) an.... Mehr » Suppe Eine Erkältung (grippaler Infekt oder österreichisch Verkühlung) ist eine Infektionskrankheit, die durch Viren oder seltener auch Bakterien verursacht... Mehr »
Sie wirken antimikrobiell und regen die Durchblutung der Schleimhäute an. Das befreit wenigstens kurzzeitig die verstopfte Nase. Ingwer ist ebenfalls ein Scharfmacher. "Auch er fördert die Durchblutung und erzeugt so ein angenehmes Wärmegefühl", erklärt Ernährungsmedizinerin Haberl. Anscheinend wirken sich zudem Fettsäuren aus der Nahrung auf das Immunsystem aus. Hühnersuppe mit ingwer für erkältungen - kochrezepte - Lecker Suchen. Sogenannte Omega-3-Fettsäuren, wie sie in Fisch und Rapsöl vorkommen, sollen antientzündlich wirken. Wer erkältet ist, sollte also darauf achten, genügend Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente zu essen. Das gelingt unter anderem, indem Sie viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte verzehren. Bereiten Sie leicht bekömmliche Speisen zu, zum Beispiel eine Suppe, und vermeiden Sie schwer Verdauliches und Fettreiches. Das überfordert den angeschlagenen Organismus sonst. "Versorgen Sie den Körper außerdem mit ausreichend Flüssigkeit – am besten durch warme Getränke", rät Lorentz. Es sei denn, wegen zusätzlicher anderer Erkrankungen spricht etwas dagegen.
Reis oder Nudeln in einem separaten Topf nach Anleitung kochen. Hühnersuppe bei erkältung mit ingwer die. Nach Ende der Garzeit das Huhn herausnehmen, die Brühe absieben, dabei die Ingwerscheiben über der Brühe ausdrücken. Falls gewünscht, kann das Hühnerfleisch von den Knochen gelöst und wieder in die Suppe gegeben werden. Karotten und Frühlingszwiebeln zur abgegossenen Suppe geben, diese mit 1 Liter Wasser auffüllen und nochmals für 20 Minuten köcheln (ohne Druck) lassen. Mit Currypulver, Sojasauce, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
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