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Bei der BASF laufen jedes Jahr mehr als 20. 000 Tonnen Vitamin E vom Band und circa noch einmal so viele Tonnen Vitamin A und Vitamin C. Bevor sie in den Saft, in die Cornflakes oder ins Bonbon gerührt werden, stecken die Vitamine in weißem Pulver. Lebensmittelhersteller unterstützen die Forschung und profitieren enorm davon; mit Functional Food werden Milliardenumsätze erzielt. Nahrungsergänzungsmittelhersteller haben dieses Geld nicht, sie können nicht so viel Werbung in den Medien machen, sie dürfen fast nichts über die gesundheitliche Wirkung ihrer Produkte sagen – und haben deshalb die schlechteren Produkte. Das klingt doch logisch, oder? Natürlich oder künstlich? Die nahrung soll deine medizin sein de l'agence. Gelegentlich wird darüber diskutiert, ob bei der Ergänzung der Nahrung sogenannte "natürliche" Vitamine (d. h. aus Nahrungsmitteln isoliert) oder "künstliche" Vitamine (teilweise oder vollständig durch chemische Synthese hergestellt) verwendet werden sollen. Natürliche Vitamine im echten Sinne des Wortes sind nur die Vitamine, die in unbearbeiteten, ursprünglichen Nahrungsmitteln enthalten sind, z.
B. das Vitamin C in Orangen, das Vitamin E in Pflanzenölen. Übrigens sprechen Biologen davon, dass Pflanzen diese Stoffe "synthetisieren". Pflanzen machen das auch nicht künstlich. Das Wort Synthese ist zunächst mal nichts anderes als ein Hinweis darauf, dass verschiedene "Bausteine" zu einem neuen Stoff zusammengefügt werden. Über – cellreset. Ursprünglich war dieser Begriff wertfrei, inzwischen gilt "Synthese" als Synonym für "künstlich". Solche "natürlichen" Vitamine aus der Karotte oder der Zitrone können als Nahrungsergänzung preisgünstig kaum verwendet werden. Natürliche und künstliche Vitamine sind chemisch völlig identisch und nicht unterscheidbar, auch nicht in ihrer Wirkung. "Natürliche" Vitamine werden von Pflanzen zunächst durch biologische Synthese und danach durch Behandlung mit chemischen Substanzen, vor allem Lösungsmitteln, aus Nahrungsmitteln konzentriert und auf diese Weise gewonnen. Ein Beispiel: Vitamin B1 könnte man aus Getreidekörnern gewinnen. Ein Getreidekorn enthält etwa 300 unterschiedliche Substanzen, darunter eben auch Vitamin B1.
Die ganz großen Lebensmittelhersteller haben gute PR-Abteilungen. Denen gelingt es immer wieder, dass die Medien Positives über Novel-Food, Designer Food und Functional Food berichten. Besonders im Zusammenhang mit Functional Food wird für bestimmte Inhaltsstoffe, wie "Omega-3" oder "Probiotische Kulturen" oder "Vitamine" der gesundheitliche Nutzen der Produkte dieser großen Hersteller hervorgehoben. Erstaunlicherweise sind einige Nahrungsergänzungsmittel dann gesund, wenn sie Lebensmitteln zugesetzt werden, aber absolut unwirksam oder schädlich, wenn sie als Kapseln geschluckt werden. Hippokrates: „Deine Nahrung soll deine Medizin sein“ (Teil 1). Niemand stört sich daran, wenn Süßwarenhersteller ihre Zuckerprodukte mit Vitaminen anreichern und das Endprodukt dann mit Sätzen wie "Vitamine und Naschen" bewerben. Schlimm wird es nur, wenn die gleichen Vitamine, die im Zweifel aus der gleichen Quelle stammen (diese Quelle liegt in Ludwigshafen, auf dem Gelände des Chemiekonglomerats BASF) als Nahrungsergänzungen ohne den Zusatz von Zucker oder Aromen verkauft werden.
Yet, though food and medicine have been highly related since Antiquity, for Hippocrates, they were not conflated as scientists claim today. More research is warranted to ascertain the precise origin of the Hippocratic misquotation. " Diana Cardenas: "Let not thy food be confused with thy medicine: The Hippocratic misquotation" (Link) Das beliebteste Hippokrates-Zitat ist also nach dem Urteil dieser Expertinnen wie so viele andere Hippokrates-Zitate ein Falschzitat. Es ist noch nicht ermittelt, wer das Zitat geprägt hat. Helen Kings Artikel "Hippocrates Now: Quoting the Father of Medicine" Why do people quote historical figures? Even if they didn't say that?! Die nahrung soll deine medizin sein de l'union. — Helen King (Classics, History of Medicine, C of E) (@fluff35) November 1, 2019 Entwicklung des Kuckuckszitats: Dieses Zitat wurde 1920 in der Zeitschrift "Der Pilz- und Kräuterfreund" anscheinend das erste Mal Hippokrates unterschoben. Zukünftige Recherchen könnten noch frühere Quellen finden. 1920 "Alles unsere Nahrungsmittel sollen Heilmittel, / Und unsere Heilmittel sollen Nahrungsmittel sein. "
Mein ganz persönlicher Favorit, der in der obigen Aufzählung nicht auftaucht, ist die Banane. Ja – auch diese wird zu den Superfoods gezählt. Bananen – sofern sie reif genossen werden – sind reich an verschiedenen Vitaminen, wertvollen Kohlenhydraten und wichtigen Mineralien. Sie gehören zu den wenigen Früchten, die komplexe und einfache Kohlenhydrate enthalten. Die einfachen Kohlenhydrate können nach dem Verzehr schnell in die Blutbahn aufgenommen werden und liefern innerhalb kurzer Zeit Energie. Die nahrung soll deine medizin sein gauche. Die komplexen Kohlenhydrate bleiben länger im Körper und werden für ausdauernde Tätigkeiten genutzt. Vor allem die Kombination drei natürlicher Zucker (Fructose, Glucose und Saccharose) in den Bananen sorgt für ein hohes Energiepotenzial. Selbst Profisportler profitieren davon. Sie wissen, dass 2 Bananen ausreichend Energie geben, um ein 90-minütiges Training zu absolvieren. Immer dann, wenn sich bestimmte Superfoods als unterstützende Maßnahme bei der Behandlung der unterschiedlichsten Krankheiten bewährt haben, weisen wir in unseren Behandlungsempfehlungen auf " Wirksam heilen " darauf hin.