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Danach alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Nun Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Marmeladengläser sowie die passenden Deckel dazu darin für 10 Minuten sterilisieren und danach auf einem Küchentuch abtropfen und trocknen lassen. Dann die Zitronen halbieren, auspressen und den Saft mit dem Gelierzucker zum Kürbispüree in den Topf geben. Nochmals zum Kochen bringen und für 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Danach die Gelierprobe machen: Hierfür etwas Marmelade aus dem Topf auf einen Teller geben. Wird die Marmelade schnell fest und läuft beim Drehen des Tellers nicht herunter, so kann die Marmelade abgefüllt werden. Die heiße Kürbismarmelade mit Orangen sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen. Tipps zum Rezept Normalerweise muss ein Hokkaido-Kürbis nicht geschält werden. Kürbismarmelade mit Orange selber machen – einfaches Rezept. Das geschälte Fruchtfleisch macht allerdings diesen leckeren Aufstrich noch feiner. Werden Blut-Orangen statt normaler Orangen verwendet, wird der Aufstrich etwas dunkler in der Farbe und herber im Geschmack.
Herrlich fruchtig und nicht zu süß schmeckt diese Kürbismarmelade mit Orangen. Mit diesem Rezept gelingt ein köstlicher, sonnengelber Aufstrich. Foto nerudol / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 5 ( 252 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 750 g Hokkaidokürbis 1 Stk Orange, Bio 2 Zitrone, Bio 500 ml Orangensaft (Direktsaft) Gelierzucker 2:1 Rezept Zubereitung Zuerst Kürbis waschen, mithilfe eines Löffels entkernen und dann in Spalten schneiden. Die Spalten schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Orange sowie die Zitrone heiß waschen, mit Küchenpapier trocknen und die Schale fein abreiben. Dann die Orange so schälen, dass die weiße Innenhaut gleich mit entfernt wird und die Orangenfilets mit einem scharfen Messer zwischen den Häutchen herausschneiden. Kürbismarmelade mit orange paper. Die Orangenfilets, den Orangen- und Zitronenabrieb sowie den Orangensaft mit den Kürbiswürfeln in einen großen Topf geben. Anschließend alles zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
Die gesunden Früchte werden während der Wintermonate angeboten. Ist die Marmelade laut Gelierprobe noch zu dünn, weitere 1-2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Außerdem geliert Marmelade in kleineren Gläsern besser als in großen. Die Gläser direkt nach dem Verschließen für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Die sehr heiße Marmelade tötet so eventuell vorhandene Keime am Deckelrand ab. Ähnliche Rezepte Birnenkonfitüre Was macht man wenn man zu viele Birnen im Garten hat? Ganz einfach eine leckere Birnenkonfitüre - hier das Rezept. Kürbismarmelade mit orange film. Apfel-Kürbis-Marmelade Im Herbst ist die Zeit reif, um nach diesem Rezept eine köstliche Apfel-Kürbis-Marmelade zu kochen. Ein fruchtiges, sonnengelbes Frühstücks-Highlight Zitronenmarmelade Schnell zu kochen, leicht zu variieren und immer ein Genuss: das Rezept für selbstgemachte köstliche Zitronenmarmelade. Schnelle Kirschmarmelade Im Sommer werden die knackigen, reifen Früchte geerntet. Dann heißt es: Ab damit ins Glas. Dabei kommt das Rezept für Kirschmarmelade wie gerufen.
Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten. QUITTENMARMELADE Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept. WEINTRAUBENMARMELADE Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann. Kürbismarmelade mit orangensaft. HOLUNDERMARMELADE Die fruchtige, süße Holundermarmelade bereiten Sie mit Hilfe dieses Rezeptes zu. Die Marmelade schmeckt zum Frühstück besonders gut. BIRNENMARMELADE Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.
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