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Mitte letzter Woche hatte ich mich entschieden, wenigstens eine Woche aufgrund der Coronakrise zu Hause zu bleiben. Ich habe dementsprechend meine (neudeutsch) Basics aufgefüllt/ergänzt (nein, nicht gehamstert). Es gab in der Reihe der Haltbarkeitsdaten meiner Lebensmittel nach heute Kartoffelsalat mit Schnittlauch- Vinaigrette. Frisches, bis auf einiges im Tiefkühlschrank, war aufgebraucht.
normal 4, 38/5 (80) Kartoffelsalat mit Speck 20 Min. simpel 4, 21/5 (143) Bayrischer Kartoffelsalat mit Gurke 25 Min. normal 4, 44/5 (43) Kartoffelsalat, leicht und frisch 20 Min. normal Hähnchen-Chili-Schnitzel mit lauwarmem buntem Kartoffelsalat und Radieschensalat Rezept aus Chefkoch TV vom 15. 03. 2022 / gekocht von Cornelia 30 Min. normal Hähnchenschnitzel aus der Oberkeule mit lauwarmem Kartoffelsalat und Estragon-Mayonnaise Rezept aus Chefkoch TV vom 24. 2022 / gekocht von Jan 30 Min. normal 4, 53/5 (15) Herzhafter Kartoffelsalat sommerlich frisch Kartoffelsalat à la Mutti super einfach und immer wieder gut zu Wiener Würstchen oder Gegrilltem; bei uns Traditionsessen zu Heiligabend 30 Min. simpel 4, 48/5 (25) Kartoffelsalat mit Salatgurke schmeckt lauwarm und kalt 30 Min. simpel 4, 47/5 (13) Dänischer Kartoffelsalat Grillbeilage, LF 30 20 Min. simpel 4, 4/5 (13) Kartoffelsalat aus der Landküche 30 Min. normal 4, 39/5 (29) Wiener Schnitzel mit steirischem Kartoffelsalat nach dem "Studium" von vielen Rezepten ist dies mein ultimatives Rezept 45 Min.
Zutaten Für 4 Portionen 1 kg Kartoffeln (klein, z. B. Drillinge) Salz 2 Bund Schnittlauch Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben, unbehandelt) 8 El Zitronensaft 6 Öl 100 ml Gemüsebrühe (heiß) Pfeffer Zitronen (Spalten zum Garnieren) Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser 15-20 Min. kochen. Schnittlauch bis auf einige Halme in 2 cm lange Stücke schneiden. Zitronenschale mit Saft, Öl, Brühe, Salz und Pfeffer glatt rühren. Kartoffeln abgießen, pellen und mit dem Dressing mischen. Schnittlauch unterheben und ca. 30 Min. ziehen lassen. Mit Schnittlauch und Zitronenspalten garnieren. Dazu passt geräucherter Lachs.
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MfG #4 Ich habe ein Deuter Berg-Hilfeset, das ich selbst im Laufe der Zeit immer wieder aufegfüllt udn ergänzt habe, drin ist: Kompressen Mullbinden Pflaster Betaisodona kl. Plastikfläschen (Ioddesinfektion) Paracetamol500 (leichtes Schmerzmittel und fiebersenkend) und das wars auch schon, klein, handlich und immer im Rucksack Thali #5 Hi, mein Erste-Hilfe-Set ist von Rose, eigentlich auch alles drin. Fiebersenkendes Zeugs brauch ich auf der Tour weniger, ich denke gegen die heiße Birne hilft das wenig. Erste Hilfe Ausrüstung kaufen im Onlineshop von INTERSPORT. Macht aber vielleicht auf einer Mehrtagestour echt Sinn. Werd ich vielleicht noch ergänzen. Was ich noch hinein habe, ist eine Pinzette für Splitter und Steinchen, außerdem so sterile Verbände mit einseitiger Alubeschichtung (sind eigentlich für Brandwunden), da sie auf häßlich nässenden, großflächigen Schürfwunden nicht ankleben und gute Saugwirkung haben. Alles schon ausprobiert und für gut befunden. Allerdings das Desinfektionszeug, was da serienmäßig drin ist, brennt scheußlich, das kann man bloß einem Freund auf die Wunde schütten, wenn er den Macho rauskehren wollte...
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