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Fondant selber machen – Rezept einfach und gelingsicher Lohnt sich das Fondant selber machen? Wer Torten, Muffins, Kuchen sowie Cupcakes dekorieren möchte, der nutzt nur allzu gerne Fondant. Seit einigen Jahren ist die Masse aus Puderzucker extrem beliebt und setzt jegliches Gebäck optisch in Szene. Der Fondant steht zudem in direkter Konkurrenz mit dem Marzipan und wird meist zu gleichen Zwecken eingesetzt. So besteht Fondant im Wesentlichen aus süßem Puderzucker. Weitere Bestandteile sind diverse pflanzliche Fette sowie Glukosesirup. Zudem unterscheidet man zwischen Roll-, Pulver- sowie Flüssig-Fondant. Fondant rot einfärben farbpulver. Besonders häufig wird der Roll-Fondant genutzt, denn dieser ist besonders geschmeidig. Durch Kneten wird der zuvor feste Block weich und kann einfach weiterverarbeitet werden. Flüssig-Fondant dagegen ähnelt eher einem Zuckerguss und dient daher zum Bestreichen von Torten, Kuchen und Co. Pulver-Fondant muss zuvor in Wasser angerrührt werden und kann dann erst weiterverarbeitet werden.
Vermeiden sollte man bei Fondant die Tubenfarben von Dr. Oetker und das Farbpulver von Brauns-Heitmann. Die Farben sind bei weitem nicht intensiv genug. Die Dr. Oetker Farben aus der Tube matschen zudem den Fondant durch und sind nicht mal untereinander mischbar (Blau + Rot ergibt nicht etwas Lila, sondern ein hässliches Braun!! ). Das Farbpulver von Brauns-Heitmann enthält Kristalle, die sich im Fondant nicht auflösen. Wenn man das Pulver mit den Kristallen drin vorher mit Wasser auflöst, hat man jedoch das gleiche Problem wie bei den Dr. Oetker Tubenfarben. Ein ziemlich ausführliches FAQ (auch zu Puderfarben und Glitter) hatte ich hier mal zusammen gestellt. Darin findet ihr auch eine kleine Liste von Online-Shops. Fondant bei der Herstellung voreinfärben Wenn ihr den Fondant selbst herstellt und einen intensiven Farbton wollt, könnt ihr den Fondant auch bereits bei der Herstellung vor einfärben. Wie das geht, zeige ich hier. Marzipan einfärben - so leicht geht's | BRIGITTE.de. Aber Achtung: Der genaue Farbton und die Intensität lassen sich dabei nur schwer abschätzen!
8 Wie verziere ich meine Plätzchen mit Fondant und Zweigen aus Zuckerschrift? Für winterliche Nougat-Plätzchen weißen Fondant zwischen 2 aufgeschnittenen Gefrierbeuteln etwa 1/2 cm dick ausrollen und mit dem passenden Ausstecher ausstechen. Fondant mit Zuckerschrift auf die Plätzchen kleben. Aus rotem Fondant Kügelchen formen. Mit farbiger Zuckerschrift Zweige auf den Fondant malen, die Kügelchen anlegen und trocknen lassen. 9 Wie verziere ich meine Plätzchen mit Eiskristallen aus Fondant? Für die tollen Schneeflocken-Kekse weißen Fondant zwischen 2 aufgeschnittenen Gefrierbeuteln etwa 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem passenden Ausstecher große und kleine Eiskristalle ausstechen. Tipps & Tricks - Unsere Rezepte. Puderzuckerguss herstellen und pastellblau einfärben. Puderzuckerguss auf den Plätzchen verstreichen und die Eiskristalle auflegen. Guss trocknen lassen. 10 Den Fondant und die Zuckerschrift erst gut trocknen lassen. Die Plätzchen dann in gut schließende Dosen verpacken, die einzelnen Lagen am besten durch Backpapier getrennt.
29. & 30. 11. 14 - 11:00 bis 18:00 Uhr Reetscheune Gut Altenhof im Schnee Die Weihnachtsmärkte gehen zurück auf spätmittelalterliche Verkaufsmessen und - häufig eintägige - Märkte, die den Bürgern zu Beginn der kalten Jahreszeit die Möglichkeit gaben, sich mit Fleisch und winterlichem Bedarf einzudecken. Im 14. Jahrhundert kam der Brauch auf, Handwerkern wie Spielzeugmachern, Korbflechtern oder Zuckerbäckern zu erlauben, Verkaufsstände für die Kleinigkeiten auf dem Markt zu errichten, die die Kinder zu Weihnachten geschenkt bekamen; auch Stände mit gerösteten Kastanien, Nüssen und Mandeln gab es damals bereits. Seit der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurden die Märkte zu einem festen Element des vorweihnachtlichen Brauchtums. 13. LebensArt Weihnachtswelt auf Gut Brook 27. bis 29. November 2015 - Archiv » hier-luebeck.de Online-Portal - Das interaktive, älteste Online-Magazin für Lübeck und Umgebung seit 1999. 25 Jahre Tradition - Zum Weihnachtsmarkt auf Gut Altenhof bei Eckernförde öffnet die ca. 300 Jahre alte Reetdachscheune auf Gut Altenhof wieder ihre Pforten. Das gegenüberliegende Kuhhaus wird ebenfalls in den Weihnachtsmarkt einbezogen. Etwa 200 Aussteller präsentieren Kunsthandwerk wie hand getöpferte Keramik und Schmiedekunstarbeiten, aber auch Produkte der Naturkosmetik aus eigener Herstellung.
Sie gehört einfach zum Jahresende – die Weihnachtsmarktzeit. Überall duftet es nach Tannen und Kerzen, vertraute Melodien erinnern an glückliche Kindertage und selbst die coolsten Festtagsverweigerer verspüren einen Hauch von Vorfreude auf St. Nikolaus und das Christkind. Die Weihnachtsmärkte im Norden sind tatsächlich legendär. Halb Skandinavien reist an, um sich so richtig in festliche Stimmung zu bringen, denn was hier aufgeboten wird, gibt es sonst nirgendwo. Lebensart weihnachtswelt auf dem gut altenhof 7 dezember full. Eine der schönsten und romantischsten Gelegenheiten bietet sich auf Gut Brook. Hier hält die LebensArt Weihnachtswelt Einzug und verwandelt das zauberhafte Anwesen im Klützer Winkel an der Lübecker Bucht in einen vorweihnachtlichen Traum für große und kleine Besucher. Hier darf man mit großen Augen staunen und herrlich althergebrachte Weihnachtsvorfreuden erleben. Die malerische Anlage des alten Gutes schmückt sich vom 28. bis 30. November 2014 aufs Liebenswerteste und bittet zum Vorweihnachtsvergnügen der guten alten Art.
Wer sich noch um einen Ausstellungsplatz bemühen möchte, der melde sich schnellstens bei Projektleiterin Wiebke Reichel. Kontakt: Das AgenturHaus GmbH Projektleitung: Wiebke Reichel Spenglerstraße 43, 23556 Lübeck Telefon: 0451 / 899 06 453, Telefax: 0451 / 899 06 34 reichel@das-agenturhaus. de, www-agenturhaus am 30. September 2015, 17:18 Uhr