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Zubereitung Blumenkohl halbieren und eine dicke Scheibe abschneiden • Schalotte schälen und klein schneiden • Kichererbsen in ein Sieb geben und abspülen, dann abtropfen lassen • Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl schnitzel low carb recipes. Kräuter waschen und abtropfen lassen • Quark in eine Schüssel geben und mit etwas Wasser aufrühren bis eine cremige Konsistenz entstanden ist • Quark-Dip mit Salz, Pfeffer, etwas frisch gepressten Limettensaft und Agavendicksaft abschmecken. Grillpfanne erhitzen und das Blumenkohl Schnitzel von beiden Seiten braten • In einer Bratpfanne das Olivenöl erhitzen und die Schalotte anschwitzen • Kichererbsen und Champignons dazugeben und mit anbraten • Tomaten dazugeben und alles durchrühren. Rosmarinblättchen vom Stiel zupfen und fein hacken, dann zur Tomaten-Kichererbsen-Sauce geben • Die Sauce mit Paprika Pulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Blumenkohlschnitzel mit Tomaten-Kichererbsen-Sauce und Quark Dip auf einem Teller anrichten • Korianderblättchen vom Stiel zupfen und dazugeben.
Nährwerte Nährwerte Kalorien 158 kcal Protein 9 g Kohlenhydrate 26 g Fett 2 g Zutaten NW pro Schnitzel; Rezept für 5 Schnitzel: 1 Blumenkohl 300g Vollkornbrösel 2 Eier Salz Pfeffer Zubereitung 1. Blumenkohl abkochen, sodass er noch bissfest ist (ca. 10 Minuten) 2. Diesen in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. 3. Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer verquirlen. 4. Vollkornbrösel auf einen flachen Teller geben. 5. Blumenkohlscheiben auf beiden Seiten zuerst im Ei und anschließend in den Vollkornbröseln wenden. Blumenkohl schnitzel low carb diet. 6. Panierte Scheiben in einer beschichteten Pfanne ausbraten.
elements}} {{^topArticle}} Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} Ninalove Sehr, sehr leckeres Rezept! :D Ich würde fast schon behaupten eins unserer Lieblingsrezepte und ein perfekter Fleischersatz. Man vermisst nichts! Wir haben bis jetzt dazu immer Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise gemacht und lieben diese Kombination. Zur richtigen Jahreszeit wäre Spargel dazu sicherlich auch eine tolle Idee. Low Carb Schnitzel - Low Carb Rezepte by Foodabi. Tatsächlich finden wir aber die "Nuggets" besser als die Schnitzel, was aber gar kein Problem ist. Statt ich Scheiben schneiden wir einfach die Blumenkohlrosen vom Stiel und befolgen ansonsten die gleichen Schritte wie für das Schnitzel. Natürlich ist das viel mehr Aufwand und nimmt entsprechend viel Zeit in Anspruch, aber für uns hat es sich bis jetzt auf jeden Fall immer gelohnt. Ich kann das Rezept absolut nur weiterempfehlen!
:D 01. 04. 2022 02:31 eifelperle2018 Bin immer auf der Suche nach Rezepten, die sich für Singles eignen. Die Blumenkohlschnitzel sind dafür perfekt, ohne Vorkochen schnell gemacht und superlecker. Ich habe die benötigte Menge roh paniert und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ca 15 Min gebraten, teilweise mit Deckel drauf. Mir ist das weich genug. Es ist logisch, dass nur die Röschen als Scheibe zusammen bleiben, die am Strunk hängen, der Rest wird eben Nuggets. Dazu Kartoffeln und helle Soße mit Petersilie, mmmh 30. 01. Blumenkohl-Schnitzel von Schattenherz | Chefkoch. 2022 13:26 Hallo3005 Geschmacklich richtig lecker!!! Etwas schwierig zu verarbeiten, wir haben den Blumenkohl nicht gekocht, gebraten war er etwas aldente, so mögen wir ihn. 05. 11. 2021 14:24 eva_vyll Hey, wie lange soll man denn den Blumenkohl ungefähr kochen? 27. 10. 2021 13:38 rkow9853 Bei mir auch und bin vorsichtig heran gegangen. Die Scheiben, sind auseinander gefallen. Mache ich nicht noch mal. Wir haben sonst, den Blumenkohleröschen, frittiert. Ist im Grund ähnlich aber weniger Sauerei und weniger Arbeit.
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