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Griechischer Wein ist nicht erst seit dem gleichnamigen Schlager ein Hit: Schon die griechischen Götter und Sagengestalten sollen dem berauschenden Getränk gefrönt haben. Seiner Beliebtheit hat das keinen Abbruch getan: Noch heute erfreuen sich Weine aus ganz Griechenland großer Nachfrage im In- und Ausland. Noch mehr als der Weißwein wird der Rotwein, beispielsweise aus Kreta oder Thrakien, geschätzt. Tipp: In den meisten Tavernen kann man einen Hauswein bestellen, der in der Regel aus eigenem Anbau, mindestens aber vom lokalen Winzer stammt. Getränke – Griechisches tolle Sachen aus Griechenland. Diese Weine sind zwar nicht preisgekrönt, es finden sich aber immer wieder besondere Schätzchen unter ihnen. Der Hauswein wird in der Regel nicht in der Flasche, sondern im Glas oder in einer Karaffe serviert. Es ist üblich, gleich einen halben oder ganzen Liter zu bestellen. Aber Achtung: In Griechenland bestellt man statt eines Liters ein Kilo Wein. Eine Besonderheit ist der Retsina: Dabei handelt es sich um einen geharzten Weißwein, der die Fraktion der Weintrinker spaltet – entweder man liebt ihn oder man findet ihn ungenießbar.
Retsina ( griechisch Ρετσίνα, Retsína, im Griechischen weiblich) ist ein weißer, trockener Tafelwein aus Griechenland, der mit Harz versetzt wird. Laut den EU-Richtlinien zählt der Retsina trotz des Harzzusatzes zu den Weinen und nicht zu den weinhaltigen Getränken. [1] Herstellung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Im alten Griechenland wurde Wein in Schläuchen aus Ziegenfell oder in Amphoren aufbewahrt, die mit Harz abgedichtet waren. Das beeinflusste nicht nur das Aroma des Weines, sondern machte ihn auch haltbarer. Heute wird dem Retsina während der Gärung Harz in kleinen Stückchen zugegeben, um ein vergleichbares geschmackliches Ergebnis zu erzielen. Während früher ein Harzanteil um die 5% (bis zu 7, 5%) üblich war, ist seit den 1960er Jahren zunehmend Retsina mit einem geringeren Harzgehalt von 1 bis 2% anzutreffen. [2] Das Harz wird erst beim ersten Abstich entnommen. Griechischer wein getränk aus. Zur Retsinaherstellung wird das Harz der einheimischen Baumarten Kalabrische Kiefer [3] ( Pinus brutia) oder Aleppo-Kiefer ( Pinus halepensis) verwendet, aber auch importierter Sandarak.
Griechische Getränke & Spirituosen: Hochwertige Weine für einen schönen Abend mit Famile und Freunden Sie trinken gerne Roséwein, Weißwein oder Rotwein? Wenn Sie einen aromatischen Wein aus Griechenland erhalten möchten, kann Dinoula weiterhelfen. Von Schaumwein bis hin zu Klassikern aus feinsten, sonnengereiften Trauben mediterraner Gebiete finden Sie hier alles, das Ihre Gerichte noch besser munden lässt. Auch Weine, die in Saucen gut zur Geltung kommen, können Sie bei uns entdecken. Griechischer wein getränk in hindi. Als prickelnde Erfrischung am Abend, herbe Begleitung zu Fleisch oder Fisch oder geselliges Getränk mit Freunden - die verschiedenen Weine aus unserem Spezialitäten-Shop passen sich jeder Gelegenheit gut an. Dabei profitieren Sie natürlich von einer besonders hohen Qualität - unnötige Zusätze oder auch Schadstoffe beim Anbau wurden nicht mit verwendet. Retsina - Griechischen Tafelwein bei Dinoula bestellen Unter den griechischen Weinen bei uns von Dinoula können Sie auch den bewährten Retsina Wein entdecken, der in Griechenland traditionell als Tafelwein gereicht wird.
[4] Herkunft [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die wichtigsten Erzeugungsgebiete sind Attika, Euböa und Böotien, alle im südlichen Mittelgriechenland in der Nähe von Athen. Die Hauptrebsorte des weißen Retsina ist Savatiano, oft verschnitten mit Assyrtiko oder Roditis. Auf der Insel Lemnos wird auch ein Muskateller -Retsina produziert. Außerhalb Griechenlands wird Retsina nur noch in Zypern erzeugt. Bekannte Retsinamarken sind Kourtaki und Malamatina. Griechischer wein getränk der. Sorten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Außer dem am häufigsten hergestellten und konsumierten weißen Retsina gibt es auch rosé und rote Retsina-Weine. Der geharzte Roséwein wird Kokkineli genannt und aus den Reben von Savatiano und Mandilaria hergestellt. Der sehr seltene rote Retsina wird nur aus den Mandilaria-Reben gewonnen. [5] Sonstiges [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Asteroid (2303) Retsina wurde 1983 nach dem Wein benannt. [6] Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Weinbau in Griechenland Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] André Dominé (Hrsg.
): Wein. Könemann, Köln 2000, ISBN 3-8290-2765-6. Konstantinos Lazarakis: The Wines of Greece. Mitchell Beazley, London 2005, ISBN 1-84000-897-0. Jancis Robinson (Hrsg. ): Das Oxford-Weinlexikon. 3. vollständig überarbeitete Auflage. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9. Griechischer Wein und Co. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wiktionary: Retsina – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ ↑ Wissenswertes über Retsina bei der Deutsch-Griechischen Gesellschaft ↑ Aljos Farjon: A Handbook of the World's Conifers. Band 2. Brill, Leiden-Boston 2010, ISBN 90-04-17718-3, S. 642. ↑ Patrick E. McGovern: Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture. Princeton University Press, 2007, ISBN 978-0-691-12784-2, S. 72. ↑ Weine der Taverna Knossos ( Memento vom 18. Juni 2004 im Internet Archive) ↑ Minor Planet Circ. 8152
Weiterhin sind auch Nüsse und Trockenfrüchte eine sehr gute Ergänzung. Auf dieser Basis bestehendes basisches Müsli kann häufig fertig zubereitet im Supermarkt oder Reformhaus gekauft werden. Besonders lecker ist natürlich eine eigene Zubereitung nach den eigenen Präferenzen. Als Ersatz für Milch stellen Mandelmilch und Kokosmilch eine gute Alternative dar. Frisches Obst liefert wichtige Vitamine für einen guten und gesunden Start in den Tag. Darum ist das basische Müsli so gesund Warum basisches Müsli so gesund ist, lässt sich ganz einfach durch die Zutaten erklären. Frisches Obst Obst enthält viele wertvolle Vitamine. Zudem liefert der enthaltene Fruchtzucker eine Menge Energie. Studien besagen, dass es sehr förderlich für die Gesundheit ist, wenn Obst auf nüchternen Magen verzehrt wird. Dadurch wird einerseits der Körper entgiftet und er erhält mehr Energie. Basisches müsli mit erdmandelflocken rossmann. Bei den im Obst enthaltenen Vitaminen handelt es sich um organische Verbindungen, welche für den Stoffwechsel wichtig sind. Zu ihren Aufgaben gehört es außerdem, Kohlehydrate, Proteine und Mineralstoffe auf- und abzubauen.
Mögen Sie keinen grünen Salat, greifen Sie auf Gemüsesticks zurück. Zur Avocadocreme passen auch Paprika, Gurken oder Möhren. Für die Acocadocreme zerdrücken Sie das Fruchtfleisch einer reifen Avocado und geben einen Esslöffel Zitronensaft dazu. Schneiden Sie eine halbe kleine Zwiebel in feine Stückchen und mischen Sie diese in die Avocadocreme. Wer möchte, gibt noch etwas kleingehackte Petersilie dazu. Abgeschmeckt wird die Creme mit etwas Salz. Gesunde Lebensmittel basisch zubereitet (Bild: Pixabay) Gesund basisch frühstücken mit Porridge Mit einem Erdmandel-Porridge starten Sie gesund in den Tag. Für das Rezept übergießen Sie 4 EL Erdmandelflocken mit 100 ml heißem Wasser. Nach kurzem Umrühren lassen Sie die Flocken erst einmal quellen. Basisches müsli mit erdmandelflocken dm. Währenddessen schälen Sie eine Banane und zerdrücken sie mit einer Gabel. Das Mus mischen Sie unter die Flocken. Außerdem waschen und reiben Sie einen Apfel - auch der wird dann unter das Porridge gerührt. Zu guter Letzt schneiden Sie noch zwei getrocknete Feigen in kleine Stücke und geben Sie zusammen mit einem Teelöffel geschrotetem Leinsamen zum Porrigde.
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Praxistipps Küche Ein basisches Frühstück ist ein gesunder Start in den Tag für alle, die sich gerne basisch ernähren möchten. Dass die erste Mahlzeit des Tages alles andere als eintönig ausfallen muss, zeigen unsere fünf Rezeptideen. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Der Klassiker: Das basische Müsli Müsli am Morgen - das schmeckt und geht auch basisch. Schneiden Sie einfach zwei Bananen in Scheiben sowie einen gewaschenen Apfel in kleine Stückchen. Basisches Müsli: Der gesunde Start den Tag | Ab heute gesund!. Ebenso verfahren Sie mit zwei Datteln. Als nächstes hacken Sie sechs Walnusshälften grob und rösten sie mit einem Esslöffel Agavendicksaft in einer Pfanne an. Mischen Sie die Walnüsse mit dem Obst, 4 TL Erdmandelflocken und einem Spritzer Zitronensaft, haben Sie ein leckeres Frühstück. Basisches Frühstück: Müsli mit Walnüssen (Bild: Pixabay) Gesunde Ernährung am Morgen mit Sonnenblumen-Mandel-Brot Brot zum Frühstück, das geht auch bei der basischen Ernährung - mit leckerem Sonnenblumen-Mandel-Brot.