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Zutaten Für 2 Portionen Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g) Salz 1. 5 Tl Ras el Hanout 4 El Olivenöl 30 g Mandelkerne 8 Orangensaft 1 Radicchio 300 Möhren 6 Stiel Stiele Minze Petersilie (glatt) Senf (mittelscharf) 0. 5 Honig Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Hähnchenfilets mit Salz und 1 Tl Ras el-Hanout würzen. 2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Filets darin bei starker Hitze von jeder Seite je 1 Min. anbraten. Filets in eine Auflaufform geben, im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 12 Min. garen. Mandeln im Bratfett der Filets anrösten, herausnehmen. Bratsatz mit Orangensaft und 4 El Wasser ablöschen und kurz aufkochen. Orangenfond etwas abkühlen lassen. Radicchio putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Orientalischer salat — grüner gaumen. Minz- und Petersilienblättchen abzupfen und grob hacken. Orangenfond mit Senf, Honig, 1⁄2 Tl Ras el-Hanout, Salz, Pfeffer und 2 El Öl verrühren. Hähnchenfilets nach dem Garen 5 Min.
(Wer mag, kann auch statt des kochenden Wassers Gemüsebrühe verwenden, dabei vorsichtig mit Salz umgehen, evtl. ist dann gar kein Salz notwendig. Während das Couscous abkühlt, das Gemüse vorbereiten. Tomaten waschen, abtrocknen, halbieren, Stielansätze entfernen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, putzen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Gurke waschen, halbieren, mit Hilfe eines Teelöffels die Kerne entfernen, in Würfel schneiden. Tabbouleh - orientalischer Salat - Rezept - kochbar.de. Minze abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und fein schneiden. Tomatenmark mit Gewürzen, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Die Marinade mit dem Couscous und der Minze mischen, zum Schluss das Gemüse unterheben. Etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Man kann übrigens auch Dinkelreis verwenden, hier ist das Rezept für den Dinkelreis Salat. Ein kleiner Tipp für die Freiluftküche: Früher hatte ich beim Camping immer Couscous und einen Reise-Heißwasserkocher dabei (wer mit dem Zelt unterwegs ist: eine Steckdose in den Duschen ist immer frei / Reisestecker nicht vergessen! )
Hacke die Zwiebel und den Knoblauch und erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Gib Zwiebel, Knoblauch, Spargel und Birne in die Pfanne und brate alles an, bis die Birne weich ist, und sich leicht bräunlich färbt. Schneide in der Zwischenzeit die Tomaten klein, wasche den Rucola und hacke die Walnüsse in große Stücke. Gib jetzt alle Zutaten zusammen in eine Salatschüssel und schmecke mit Salz, Pfeffer und mediterranen Gewürzen nach deinem Geschmack ab. Orientalischer grüner salat zum. Gib zum Schluss noch etwas cremigen Balsamico-Essig darüber. Foto: CC0 / Pixabay / sarangib Hirse enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, die aber von Sorte zu Sorte variieren. In einigen Teilen Afrikas und Asiens ist Hirse… Weiterlesen Pikanter Hirsesalat orientalischer Art Hirse schmeckt auch pikant gewürzt sehr gut. (Foto: CC0 / Pixabay / sulox32) Wenn du nach einem ausgefallenen Salat suchst, wird dir dieser orientalische Hirsesalat gefallen. Er ist frisch, pikant und du kannst ihn ganz einfach und schnell zubereiten. Diese Zutaten in Bio-Qualität brauchst du für etwa vier Personen: 350g Hirse 5 EL Tomatenmark 5 EL Paprikamark (teils mit Harissa ersetzbar) 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 5-10 EL Olivenöl 3 EL gehackte Petersilie 2 EL gehackte Minze Grenadine 3 EL Zitronensaft Cumin, Salz, Pfeffer, Paprika, Chili Zubereitung: Koche zuerst die Hirse in ca.
Einfach und schnell, vegan und so lecker kommt dieses Blitz-Rezept für einen orientalisch inspirierten Hirsesalat daher. Köstlich zum Mittag oder auch als neuer Salat zum Grillen! Noch mehr Lieblingsrezepte: 3 Gründe, warum wir Hirsesalat lieben: 1. Hirsesalat ist gesund Hirse ist sehr nährstoffreich. Orientalischer grüner salut a tous. Das kleine Korn wartet mit wichtigen Spurenelementen und Antioxidantien auf, sättigt lange, ist leicht bekömmlich und glutenfrei. In Kombination mit gesundem Gemüse, eiweißreichen Kichererbsen, verdauungsfördernden Gewürzen wie Kreuzkümmel und Cayennepfeffer, sowie der natürlichen Süße aus Cranberrys und Datteln entsteht ein echter Superfood-Salat! 2. Unser Hirsesalat-Rezept kannst du lecker variieren Das Tolle an unserem orientalisch angehauchten Hirsesalat-Rezept ist, dass du es ganz nach deinem Geschmack verändern und immer wieder neue Variationen ausprobieren kannst. Tausche einzelne Zutaten oder Gewürze aus oder füge welche hinzu. Granatapfelkerne oder frische Minze passen gut. Du magst keine Cranberrys?
ruhen lassen. Salat, Möhren und Kräuter mit der Hälfte des Orangenfonds mischen. Hähnchen in Scheiben schneiden. Mit den Mandeln auf dem Salat anrichten und mit restlichem Fond beträufelt servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte