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Sollte der Kuchen zu schnell braun werden, die Hitze herunterstellen und notfalls den Kuchen mit Alufolie abdecken. eingetragen von Corvina am 14. 06. 2014
Wer liebt sie nicht, die wunderbaren Kirschen. Sie gehören neben den Äpfeln und Birnen zu den beliebtesten Früchten in Deutschland. Kirschen sind gesund Die Kirsche enthält zahlreiche Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Auch enthält sie die Vitamine B1, B2, B6 und Vitamin C. Kirschen dienen zudem als Lieferant des Vitamins Folsäure. Den großartigen Geschmack gibt es umsonst dazu. Frisch oder aus dem Glas Frische deutsche Kirschen kann man von Juni bis August kaufen. Im Handel kommen nur die Früchte an, die wohlbehütet gewachsen sind. Noch am Baum gibt es für sie zwei Gefahren: Zum einen schmeckt das Steinobst auch den Vögeln ausgesprochen gut. Zum anderen regnet es häufig gerade dann, wenn die Früchte reif sind. Durch die Nässe platzen die Kirschen auf und können nicht mehr verkauft werden. Möchte man die leckeren Früchte außerhalb der Saison genießen, kann man aber beruhigt zum Glas greifen. Durch schonende Konservierungsverfahren bleiben die Nährstoffe weit gehend erhalten.