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Die Spargelstücke ohne die Köpfe, Zucker, Salz, Pfeffer und Wasser in den Mixtopf geben. Die Spargelköpfe beiseite legen. Spargelschale und Zitronenscheiben in den Garkorb füllen und diesen in den Mixtopf einhängen, 15 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Den Garkorb mit dem Spatel herausnehmen. Die Suppe 20 Sek. | Stufe 4–6–8 pürieren. Spargelköpfe zufügen und alles 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen. In der Zwischenzeit Mandelblättchen ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten. Suppe in Suppenschalen geben, mit etwas Tomatenöl beträufeln und mit den Mandeln servieren. Nährwerte pro Pro Person: 144 KCAL | 5 G E | 8 G F | 12 G KH So kannst du deine vegane Spargelsuppe abwandeln Du kannst das Tomatenöl natürlich auch ganz einfach weglassen. Lecker ist auch ein Schuss Basilikum-Öl oder etwas Pesto. Thermomix spargelsuppe aus schalen 1. Du kannst die Suppe auch mit grünem Spargel zubereiten oder zwei Spargelsorten mischen. Für mehr Rezepte und viele gute Tipps rund um deinen Thermomix® schau gern auch im mein ZauberTopf-Club vorbei.
Die Suppe wird, obwohl keine Butter enthalten ist, schön cremig. Am besten schmeckt sie etwas durchgezogen oder sogar aufgewärmt, da dann der Spargelgeschmack noch mehr in den Vordergrund tritt. Die beiden großen Mäusekinder beschwerten sich über die Petersilie. Den Knuddelkäfer hat das nicht abgeschreckt. Er war begeistert und hat uns Erwachsenen die Suppe weggelöffelt. Ein voller Erfolg. Endlich muss ich die Spargelschalen nicht mehr ungenutzt wegwerfen. Spargelcremesuppe aus Spargelschalen - Mama Maus Blog. Ich koche die Suppe immer während wir den Spargel essen. In die leere Schüssel der Sauce Hollandaise kommt dann die fertige Suppe. So wird auch der letzte Rest der Sauce verwendet und ich spare gleichzeitig den Abwasch. Viel Spaß beim Nachkochen.
Spargelsuppe (Verwendung von Spargelschalen/Spargelenden) | Rezept | Spargelsuppe thermomix, Spargelcremesuppe thermomix, Spargelsuppe
", ", ")}} g Mehl Type 405 500 {{ingredients[2](). ", ", ")}} g Wasser 1 {{ingredients[3](). ", ", ")}} TL Gemüse-Gewürzpaste 200 {{ingredients[4](). ", ", ")}} g Sahne ca. 500 g gegarte Spargelreste 0. 5 {{ingredients[6](). ", ", ")}} TL Salz 1 {{ingredients[7](). ", ", ")}} Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 {{ingredients[8](). Spargel-Salz aus dem Thermomix® ♥ Rezepte mit Herz. ", ", ")}} Prise frisch geriebene Muskatnuss Spargelsuppe aus übrig gebliebenem Spargel Das könnte dir auch schmecken In Kollektionen 24 Verstanden "mein ZauberTopf"; ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken Thermomix®, die Zeichen TM5, TM6 und TM31 sowie die Produktgestaltungen des Thermomix® sind zugunsten der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe geschützt.
Wenn ich Spargel im Thermomix oder im Ofenmeister gemacht habe, finde ich es zu schade, die Spargelschalen einfach wegzuwerfen. Daraus lässt sich nämlich ein leckeres Spargelcremesüppchen im Thermomix machen. Mein Rezept stammt von der Oma der Ex-Freundin meines Mannes:-). Es ist also ein altes Familienrezept. Ich habe es sozusagen thermifiziert. Oft bleibt noch die ein oder andere Stange fertig gegarter Spargel übrig, die verwerte ich dann in mundgerechten Stücken als Einlage in der Suppe. Portionen: 5 Portionen Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Thermomix spargelsuppe aus schalen video. Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden. Zubereitungszeit 45 Min. Arbeitszeit 15 Min. 120 g Spargelschalen bzw. Endstücke 375 g Wasser 375 g Hühnerfond 3/4 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz) 1 TL Zucker 1/4 TL Pfeffer 40 g Butter 40 g Mehl 2 Eigelb 80 g Orangensaft 80 g = Saft 1 Orange 150 g (Koch-)Sahne 50 g Weißwein, trocken 3 Prisen Muskat 100 g Spargelstangen, gegart (100 g = ca.