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Die gelochten Kekse mit Puder- Zucker bestäuben. Dann auf die Kekse mit Marmelade setzen und leicht andrücken. Die Marmelade soll ein wenig aus den Löchern" herausgedrückt" werden. 6. Mandelblättchen auf dem Rand dekorativ verteilen. Die fertigen Mürbeteigplätzchen noch 1-2 Stunden auf einem Gitter trocknen lassen. Einige Tage gut durchziehen lassen. Kühl lagern. Geniessen! Für diese Mürbeteigplätzchen muss man echt filigrane Finger haben. Sobald man die Zuckerschicht berührt, schon bleibt ein Beweis. Das beste Rezept für Mürbeteigplätzchen mit Aprikosen- Marmelade – mein-dolcevita.de. Fast wie ein Schuhabdruck im Schnee. Aber was solls! Und jetzt heißt es warten, warten, warten. Vom Tag zu Tag schmecken sie besser. Extra für Dich getestet 🙂 Liebe Grüße Edyta
Anschließend die Teigplatten 30 Min. in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nach der Kühlzeit das verquirlte Ei dünn auf die Teigplatte streichen und den braunen Zucker gleichmäßig aufstreuen. Aprikosenkuchen mit mürbeteig. Danach die Aprikosen-Mürbeteig-Stangen mit ein bisschen Abstand zueinander auf das mit Backpapier belegte Backblech legen, in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 8 - 12 Minuten goldbraun backen. Hernach aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter setzen und abkühlen lassen. Tipp: Damit der Mürbeteig nicht am Schneiderad kleben bleibt, das Schneiderad immer wieder durch Mehl rollen. Dieses Rezept ausdrucken Produkte zu diesem Rezept 5. 15 € GP: 5, 15 € / kg Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage Artikelnummer: 500228 Artikelnummer: 200007 Artikelnummer: 628030 Artikelnummer: 101133 Artikelnummer: 220240 Artikelnummer: 220232 Artikelnummer: 287802 Artikelnummer: 981255 Artikelnummer: 981255
Die Preise gelten für eine Lieferung nach Germany / Deutschland Ab 50 Euro versandkostenfrei. Rezept ergibt ca. 56 knusprige Aprikosen-Mürbeteig-Stangen Zutaten für den Mürbeteig: 500 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke 200 g Butter 1 Ei Zutaten für die Füllung: 200 g Aprikosenmarmelade Zutaten für die Dekoration: 1 verquirltes Ei 100 g brauner Zucker zum Bestreuen Außerdem: Teigschneiderad So wird's gemacht: Den Mürbeteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und in eine Folie gewickelt ca. 30 - 60 Minuten in den Kühlschrank legen. Nach der Kühlzeit den Mürbeteig in zwei gleichgroße Portionen teilen und mit einem Nudelholz zu zwei gleichgroßen Rechtecken mit 2, 5 mm Dicke ausrollen. Die beiden Teigplatten müssen nachher übereinander passen. Nun eine Teigplatte auf das Nudelholz aufrollen, auf ein Backpapier wieder abrollen und mit der Aprikosenmarmelade bis 2 cm zum Rand bestreichen. Jetzt die zweite Teigplatte auflegen und mit der gewellten Seite des Teigschneiderads 1, 5 x 7 cm lange Streifen schneiden.
Für die Mürbeteig- Kekse Butter, Puder- Zucker, Vanille- Zucker mit den Knethaken des Handrührers verrühren. 2. Dann das Ei und eine Prise Salz dazu geben und kurz verkneten. Anschließen das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Ei- Butter- Masse rühren. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und zu einer Kugel formen. Etwas flach drücken und in Folie gewickelt für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen. 3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3- 4 mm ausrollen und mit eckigen Ausstechförmchen Kekse ausstanzen. In jedem zweiten Keks mit einer kleineren Ausstechform ein Fenster ausstechen. Kekse mit etwas Abstand auf ein Blech setzen. Und bei 180°C Ober- und Unterhitze je nach Dicke der Kekse 8- 11 Minuten hellbraun backen. 4. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kekse vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Mandelblättchen in eine Pfanne geben und unter ständigen Rühren kurz anrösten. Abkühlen lassen. 5. Die ganzen Kekse großzügig mit Aprikosen- Marmelade bestreichen.