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Eines der beliebtesten Gerichte, das mit dieser Sauce zubereitet wird, ist die Peking-Ente. Diese Sauce ist süßer als schwarze Bohnensauce. Wenn du sie also als Ersatz verwendest, kannst du Sojasauce verwenden, um dem Gericht mehr Salz zu verleihen. Austernsauce Traditionelle Austernsauce wird durch langsames Kochen der Austern hergestellt, bis die Flüssigkeit zu einer dicken, dunkelbraunen Sauce karamellisiert. Diese Sauce hat einen salzig-süßen und umami Geschmack. Er kann zum Würzen von Fleisch und Gemüse, in Pfannengerichten, als Glasursauce oder als Marinade verwendet werden. Austernsauce hat einen starken Geschmack, also fang mit einer kleinen Menge an und gib bei Bedarf mehr hinzu. Teriyaki-Sauce Teriyaki-Sauce wird aus kochender Sojasauce, Zucker (Honig) und Sake (Mirin) hergestellt. Du kannst weitere Zutaten wie Knoblauch, Sesam, Ananassaft und Ingwer hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Die Soße wird gekocht, bis sie dickflüssig ist. Er eignet sich perfekt zum Anbraten, Marinieren von Fleisch, Gemüse, Fisch und Geflügel.
Lieferzeit max. 5 Tage ** 2, 79EUR inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 1, 12EUR / 100 ml Schwarze Bohnen Sauce Inhalt: 270 ml Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Wasser, Sojasauce, Zucker, Gesalzene Schwarze Bohnen, Maisöl, modfizierte Maisstärke, Chili, Ingwer, Salz, Säurungsmittel, Zitronensäure, Gewürze, Geschmacksverstärker Kunden kauften auch folgende Produkte Wir empfehlen auch Szechuan Pfeffer - japanischer Bergpfeffer- 57g 4, 49EUR inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 7, 88EUR / 100 g Hersteller: Cock Art-Nr. : AWX-LM428419 Lieferzeit max. 5 Tage ** Der wenig scharfe, dafür prickelnde, leicht säuerliche, den Mund ein wenig betäubende Szechuanpfeffer ist ein sehr wichtiges und typisches Gewürz der chinesischen, japanischen, indonesischen und indischen Küche und Bestandteil der aromatischen Gewürzmischung aus der Provinz Szechuan. Inhalt: 57g Demae Ramen mit Shrimp-Geschmack, 100g von Nissin 1, 29EUR inkl. 7% MwSt. Versand Hersteller: Nissin Art-Nr. : AW-2613 Lieferzeit max. 5 Tage ** Demae Ramen mit Shrimp-Geschmack Nettogewicht 100 g Zutaten: Weizenmehl, Pflanzliches l, Kochsalz, Mehlbehandlungsmittel, Geschmacksverstrker, Zucker, Hydrolisiertes Pflanzeneiwei, Sojasossenpulver, Gewrze, Hefeextrakt, Krebstieraroma, SojasaucenAroma, Fischaroma, Muschelextrakt, Farbstoffe, Porree, Krebstierpulver, Hhnerfleischaroma, Pflanzliches l Demae Ramen mit Sesamgeschmack, 100g von Nissin Hersteller: Nissin Art-Nr. : AW-2614 Lieferzeit max.
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Fermentierung als Garant für gesunde Inhaltsstoffe Bei der Fermentierung werden Lebensmittel durch einen Gärungsprozess auf natürlichem Wege haltbar gemacht. Allerdings birgt dieser Prozess noch weitere Vorteile. Ein hoher Vitamingehalt und sekundäre Pflanzenstoffe wirken antioxidativ und stärken das Immunsystem. Des Weiteren ist eine gerinnungshemmende Wirkung zu verzeichnen, von der man sagt, sie könne einer Vielzahl von Krankheiten vorbeugend entgegenwirken. Sowohl die für die Bohnensauce verwendeten fermentierten, schwarzen Bohnen als auch die in diesen Produkten enthaltene Sojasauce verfügen über diese positiven Eigenschaften. Somit ergibt sich eine Fusion aus perfektem Geschmack und sehr gut bekömmlichen Inhaltsstoffen. Die Verwendung von Bohnensauce in der Küche Im täglichen Gebrauch wird die Sauce ganz schnell zum Allrounder und besticht durch ihre Vielseitigkeit. Egal ob zur Zubereitung von chinesischen, japanischen oder koreanischen Rezepten, die Sauce lässt sich hervorragend für nahezu alle Gerichte der asiatischen Küche verwenden.
Das Marinieren Nehmen Sie fein gehackte Zwiebel, etwas Knoblauch, ein wenig grünen Pfeffer und fügen Sie die Bohnensauce hinzu. Schon haben Sie die perfekte Marinade für Rind, Schwein und Hähnchenfleisch. Auch für Fisch aller Art und Meeresfrüchte eignet sich dieses unkomplizierte Rezept. Oder marinieren Sie damit frisches Gemüse, bevor Sie es in Backteig geben, um es zu frittieren. Als Geheimtipp können Sie die Marinade oder auch das pure Produkt als delikate Grillsauce verwenden. Einfach gegrilltes Fleisch, Fisch oder Gemüse eindippen und genießen. Verfeinern und Würzen Eine ganz schlichte Suppe mit Suppengemüse, Sojasprossen, Chinakohl und Glasnudeln wird mit etwas Bohnensauce als Würzmittel ganz schnell zum kulinarischen Meisterwerk. Damit können Sie Ihre Familie und Gäste begeistern. Alternativ zaubern Sie ein ausgefallenes Wok-Gericht, in dem Sie scharf gebratenes Hackfleisch, Paprika, Zuckerschoten und Bambussprossen vermischen und einfach ein wenig der dunklen Sauce zum Verfeinern hinzugeben.