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Rucola Salat Mit Früchten Und Thunfisch Rezepte - Kochbar.De

July 8, 2024, 5:06 am

Rucolasalat ist so vielseitig und lässt sich mit Früchten oder Gemüse super kombinieren. In diesem leichten vegetarischen Salat werden Orange und Granatapfelkerne verwendet. Mit gebratenem Halloumi verfeinert und mit süßem Dressing gewürzt schmeckt der Rucolasalat einfach köstlich. 150 g Käse Halloumi 1 EL Honig 1 Orange ½ Granatapfel 50 g Rucola 2 EL Olivenöl, + zum Braten Halloumi Käse in Stücke schneiden. In heißem Olivenöl von jeder Seite goldgelb braten. Feigen waschen und Granatapfelkerne herauslösen. Hälfte der Orange filetieren. Die andere Orangenhälfte zu Saft pressen. Orangensaft mit Honig und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rucola putzen. Fruchtiger Sommersalat mit Erdbeeren, Aprikosen und Rucola. Mit Dressing beträufeln. Den gebratenen Käse auf dem Rucola anrichten. Orangen und Granatapfelkerne darauf verteilen. Fertig ist der Rucola Salat! Messer Schneidebrett Zitruspresse Schälchen Löffel Teller Das könnte auch interessant sein tags: salat rezepte, salat rezepte einfach, rucola salat, rucola rezepte, rucola salat rezept, rucola salat rezepte, salat rucola, rauke salat, salat mit rucola, Rucolasalat, rezept rucola salat, Salat mit Käse, Halloumi Käse

  1. Rucola-Frucht-Salat Rezept | Küchengötter
  2. Fruchtiger Sommersalat mit Erdbeeren, Aprikosen und Rucola

Rucola-Frucht-Salat Rezept | Küchengötter

Dann möchte ich Dir sehr gerne noch meinen Rote-Bete-Salat mit Feigen und Johannisbeer-Vinaigrette vorstellen. Und den fruchtigen Chicorée-Orangen-Salat mit Joghurt-Dressing. Ich wünsche Dir noch einen ganz schönen Nachmittag! ღ Alles Liebe von Bettina

Fruchtiger Sommersalat Mit Erdbeeren, Aprikosen Und Rucola

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Halten Sie nach der Keimung den Boden möglichst unkrautfrei! Ernte: Vier bis sechs Wochen nach der Aussaat ist es bereits so weit: Sie können die Blätter des Rucola je nach Sorte ab einer Länge von 10 Zentimetern ernten. Schneiden Sie diese mit einem scharfen Messer oder einer Schere (eine Papierschere eignet sich besser als eine für den Garten) ab. Wenn Sie die Blätter nicht zu tief abschneiden, wächst der Rucola sogar bis zu dreimal wieder nach! Junge Blätter sind sehr mild und eignen sich besonders für Salate. Größere, ältere Blätter enthalten deutlich mehr Senföl und können richtig scharf sein. Wenn Sie es etwas milder mögen, sollten Sie daher mit der Ernte nicht allzu lange warten! Lagern und haltbar machen: Rucola verarbeiten Sie am besten frisch. So ist er schön knackig und schmeckt am besten. Ist doch mal etwas über, hält Rucola sich auch ein bis zwei Tage im Kühlschrank. Achten Sie dabei darauf, dass er locker aufeinander liegt und nicht gequetscht wird. Haben Sie große Mengen geerntet, können Sie Rucola auch ideal zu Pesto verarbeiten.