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eine Auflaufform (30 x 20 cm) mit 1⁄2 El Butter fetten. 6. Kartoffelstampf mit der Sauerkrautmischung, Eier-Crème-fraîche und 2/3 der Petersilie mischen. Sauerkraut-Kartoffel-Masse in der Form verteilen. Im heißen Ofen bei 200 Grad im unteren Ofendrittel 45 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). 7. Mit der restlichen Petersilie bestreut servieren. Rund ums Rezept Im Winter
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Abschmecken. Die Sauerkraut-Mischung in eine feuerfeste Form geben, darauf das Kartoffelpüree streichen und bei 200 Grad 20 min. backen. In der Zwischenzeit die restlichen Zwiebeln in der restlichen Butter bei mittlerer Hitze in ca. 15 min goldbraun anbraten. Toastbrot im Blitzhacker grob zerkleinern. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Paprikapulver und Thymian zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, Toastbrotbrösel dazu und bei starker Hitze kurz rösten. Salzen und pfeffern und über den Auflauf geben. Weitere 8 min. goldbraun und knusprig backen. Sauerkraut Kartoffel Auflauf - Rezept - kochbar.de. Meine Mitretterinnen und -retter sind diesmal: Barbaras Spielwiese - Kartoffelpuffer Obers trifft Sahne - Kartoffelchips - Das perfekte Kartoffelgratin (für mich) giftigeblonde - Erdäpfel-Speck Rösti kebo homing - Kartoffelblattlen Küchenliebelei - Kartoffelpuffer Cuisine Violette - Kartoffelstampf Sakriköstlich - Country Potatoes magentratzerl - Ofenkartoffeln mit Guacamole und Kichererbsencreme Kochen mit Herzchen - einfache Kartoffelsuppe Aus meinem Kochtopf - Tartiflette mit Reblochon.
1. Zwiebeln abziehen, hacken. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln, im heißen Öl anbraten. Salzen und pfeffern. Zwiebeln und Schinken hinzufügen, kurz mitbraten. Sauerkraut hinzufügen. Gewürze zugeben, Wein angießen. Ca. 10 Min schmoren. 2. Ofen auf 200 Grad vorheizen. 3. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffelauflauf mit sauerkraut in 5. Die Äpfel in mundgerechte Stücke schneiden. Beides zur Sauerkrautmasse geben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben. 4. Käse mit Sauerrahm und Crème fraîche vermengen und über das Sauerkraut geben. Alles etwa 45 Min. überbacken. 5. VARIATION: Den Speck weglassen und mit Kotelett oder Minutensteaks servieren. 6. FÜR DIE SCHLANKE LINIE den Käse, Sauerrahm und Crème fraîche weglassen. Die Masse etwa 30 Minuten mit Alu-Folie bedeckt backen. Für die letzten 15 Minuten die Folie entfernen und knusprig überbacken lassen. 7. VEGETARISCH: Einfach den Speck weglassen und geniesen!
Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln 2. 069 Bewertungen Ob als Beilage zu Bratwürsten oder als vegetarischer Snack, das Rezept vom Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln wird gerne nachgekocht. Nudel-Sauerkrautauflauf 204 Bewertungen Sie suchen nach einem neuen Rezept? Dann sollten Sie sich den Nudel-Sauerkrautauflauf ansehen – Sie werden beeindruckt sein. Kraut-Käse-Spätzle 52 Bewertungen Ein köstlicher Auflauf sind diese Kraut-Käse-Spätzle. Versuchen sie dieses deftige und sehr pikante Rezept aus dem Ländle. Sauerkrautauflauf 99 Bewertungen Der Sauerkrautauflauf schmeckt nicht nur köstlich, sondern mit diesem Rezept kann man sehr gut Reste verkochen. Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf 61 Bewertungen Ein köstliche Beilage zu Schweinebraten ist der Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf. Ein Rezept, das Abwechslung auf das Teller bringt. 67 Bewertungen Deftig und sehr pikant schmeckt dieser Sauerkrautauflauf. Ein tolles Rezept für einen kalten Wintertag. Sauerkraut-kartoffelauflauf Rezepte | Chefkoch. Krautauflauf 47 Bewertungen Das Rezept für einen Krautauflauf vermischt köstliches Sauerkraut mit Reis, Speck und Schinken.
Step Title 1 Die kalten Kartoffeln ggf. pellen und dann in Scheiben schneiden. Step Title 2 Wurstreste in grobe, mundgerechte Stücke schneiden. Step Title 3 Sauerkraut in ein Sieb geben, gut andrücken und abtropfen lassen. Dann etwas klein schneiden. Step Title 4 Eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) dick mit Butter einfetten und den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Step Title 5 Du kannst Wurst, Kraut und Kartoffeln einfach wild durcheinander mischen und in der Form verteilen. Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf - Rezept mit Bild - kochbar.de. Oder du schichtest z. B. so: Den Boden mit der Hälfte der Kartoffelscheiben auslegen und diese mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Dann folgt die erste von zwei Schichten Sauerkraut. Auf dem Kraut alle Wurststücke verteilen, dann wieder Kraut. Kartoffeln sind die letzte Schicht, gewürzt mit etwas Salz und Pfeffer. Step Title 6 Crème fraîche, Milch, Senf und Ei verquirlen. Kümmel wenn möglich etwas anstoßen oder mörsern und zusammen mit dem Muskat, Salz und Pfeffer unterziehen. Den Mix in die Form gießen. Step Title 7 Käse grob reiben und über dem Auflauf verteilen.
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