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Sie haben schon genug Kartoffelprodukte auf Ihrer Karte? Wie wäre es dann mit leckeren Zwiebelringen oder Gemüseburgern? Schauen Sie sich einfach ganz in Ruhe unser großes Produktsortiment an, da ist garantiert für jeden etwas dabei. Wenn Sie sich selbst ein Bild unserer Produkte machen möchten, bestellen Sie einfach ein kostenloses Probemuster. Immer auf dem aktuellen Stand bleiben? Für weitere Informationen über Heißluftfritteusen, die neuesten Entwicklungen im Foodservice-Bereich oder die Qualitätsprodukte von Aviko nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Unsere freundlichen Mitarbeiter beraten Sie gerne! Heißluft fritteuse gastronomie.philagora.org. Und wenn Sie immer auf dem neuesten Stand in Sachen Gastronomie-Trends bleiben möchten, abonnieren Sie einfach unseren Newsletter. Quellen: [1] [2] [3] [4] [5] [6]
Frittiertes Essen ist aber bekanntermaßen sehr fettig. Um das Essen dennoch etwas gesünder zu machen, befolgen Sie einfach folgende Tipps: Nach dem Frittieren das Essen mit Küchenpapier abtupfen Verwenden Sie gute Fette Weitere Vorteile von herkömmlichen Öl Fritteusen sind: Unkomplizierte Handhabung Kurze Zubereitungszeiten Sehr preisgünstig Diese Geräte arbeiten nach dem sogenannten Kaltzonenprinzip. Dabei ist die Heizspirale nicht außerhalb der Ölwanne, sondern unter bzw. im Boden des Garbehälters angebracht. Kaltzonenfritteusen besitzen einen Heizstab, welcher mit 1-2 cm Abstand im Fett über dem Boden steht. UBERT GASTROTECHNIK GmbH - Übersicht. Diese Technik bietet gegenüber dem beheizten Boden verschiedene Vorteile und schließt zum Beispiel aus, dass die Speisereste am Boden der Friteuse festbacken und das gesamte Frittiergut einen bitteren und angebrannten Geschmack annimmt. Der kleine Nachteil dieses Prinzips ist, dass das Heizelement bei der Reinigung immer mit gesäubert werden muss. Weitere Vorteile vom Kaltzonenprinzip sind: Kürzere Aufheizzeiten, da das Heizelement direkt im Öl hängt Essensreste können am Frittierboden nicht verbrannt werden, deshalb muss das Öl seltener ausgewechselt werden Die Entstehung von Acrylamid wird verhindert Heissluftfritteusen funktionieren vom Prinzip her wie kleine Umluftbacköfen, mit dem Unterschied, dass das Frittiergut von allen Seiten gegart wird Bei diesen Geräten wird fast vollständig auf Öl bzw. Fett verzichtet.
Danach stellt man den Timmer auf 10 Minuten bei 150C ein und berprft danach, ob das Fleisch schon durch gebraten ist, je nachdem wie gar man sein Steak haben mchte nimmt man es fr Rare jetzt aus der Fritteuse oder lsst es je Stufe das Fleisch 5 Minuten lnger im Gert. ___ Fisch Gerichte Ein einfaches Gericht sind Fisch und Chips, die Pommes bereitet man wie immer vor und gart diese in der Fritteuse. Den Fisch schneidet man zuerst in mundgerechte Happen und paniert diese dann, danach legt man den panierten Fisch fr 12 Minuten bei 200C in die Fritteuse. Dieses Gericht wird durch die Verwendung einer Heiluftfritteuse auch viel gesnder als das Original, was normaler weise sehr fettig ist. Fritteuse online kaufen | rossmann.de. Auerdem kann man in einer Heiluftfritteuse auch Fisch berbacken oder Meeresfrchte zubereiten, dies ist aber etwas komplizierter und sollte deshalb in einem speziellen Rezept nachgelesen werden. Hoffentlich konnte ich mit diesem Artikel deinen Hunger wecken, weitere Rezepte findest du auf
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Zu den leckeren vegetarischen Gerichten, die man mit der Fritteuse zubereiten kann, gehren zum Beispiel Falafeln. Dazu bereitet man zuerst eine normalen Falafel Teig zu, wie man ihn von allen gngigen Rezepten kennt. Danach legt man die festgeformten Kugeln in die Fritteuse und lsst sie dort 20 Minuten lang garen. Heißluftfritteuse gastronomie. Ein weiteres leckeres vegetarisches Gericht sind Kartoffelwedges, dazu schneidet man die Kartoffeln in Spalten, und splt diese ab. Die Schale kann man mit essen, wer aber lieber Kartoffeln ohne Schale mag kann diese auch entfernen. Danach wrzt man die Wedges und legt diese 15 bis 20 Minuten in die Fritteuse bei 150C. ___ Fleisch Gerichte Der Klassiker sind hier natrlich Chicken Nuggets oder Chicken Wings, fertige Chicken Nuggets bereitet man nach der Anleitung fr Umluft Backfen vor, die man auf der Verpackung finden kann. Aber man kann zum Beispiel auch Steak in einer Heiluftfritteuse zubereiten, hierzu muss man das bei manchen Gerten mitgelieferte Grillrost oder einen Grilleinleger in die Fritteuse einsetzen.